Готуємо смачний і корисний омлет для однорічного малюка

Всі діти дуже швидко ростуть: не встигнете ви ввести перший прикорм, як пора піклуватися про повноцінний раціон і режим харчування малюка, який повинен включати багато вітамінів і поживних речовин, що дозволяють дитині рости, правильно формуватися захисній системі організму та повноцінно розвиватися. Тому мамам дуже важливо знати, що і як можна готувати для свого чада, а який рецепт краще відкласти на потім.

Приблизно з 7 місяців педіатри дозволяють вводити в раціон яєчний жовток у відвареному вигляді (можна ? 1 раз у два дні). Білок же маленькій дитині не можна до року, а деякі фахівці в області педіатрії заборонено вживати дітям до 3 років. Насамперед, це дуже аллергичный компонент, який погано засвоюється. Також слід зазначити, що підвищений вміст білка в їжі негативно позначиться на роботі ще слабеньких нирок і печінки дитини. Але ближче до 1 року, якщо ваше чадо не особливо сприйнятливе до алергенів, можна потроху намагатися вводити нові продукти і в новій консистенції, наприклад, робити пудинги, омлети.

Повернутися до змісту

Звичайний Омлет

Найчастіше батьки дають свої малюкам омлет з загального столу, але слід пам`ятати, що в такому блюді повинні бути обмежена сіль і виключені спеції. Наприклад, підійде рецепт омлету звичайного, якщо ви готуєте все-таки окремо для малюка.

Інгредієнти:

• 1 куряче яйце або 2-3 перепелиних-
• 50 мл молока-
• ? ч. ложки борошна.

Як слід готувати:

Все ретельно збити міксером або блендером, вилити на сковороду. Готувати на повільному вогні. У рік дитині можна як вершкове, так і рослинне масло, але підсмажену кірочку давати малюкові не варто. Окремо можете приготувати так звані прикраси, вирізавши з дозволених овочів оченята, носик, вусики, щоб зробити мордочку тварини. Так дитині буде веселіше і цікавіше їсти незнайоме блюдо.
Повернутися до змісту

Омлет безбілковий

Для тих, хто дотримується більш суворого дитячого меню, ідеальним варіантом буде рецепт омлету безбілкового. Кілька років тому стало відомо, що манка викликає алергію і рахиты, але її можна вводити в раціон дитини більше півроку. А в рік малюк вважається вже дорослим, тому немає приводів для хвилювань.

Інгредієнти:

• 1 яєчний жовток-
• молоко (приблизно стільки ж, на скільки виходить жовтка, тобто 30-50 мл)-
• 1ч. ложка манної крупи.

Як слід готувати:

Можна приготувати як на повільному вогні, так і в простій духовці. Але пам`ятайте, що цей рецепт не підходить для мікрохвильових печей. Отже, спочатку потрібно збити жовток, додати молоко, ще раз збити, потім всипати манку і ретельно розмішати. Якщо дитина відмовляється їсти таку їжу, а ви бачите в цьому необхідність, можна для смаку додати трохи солі.

Повернутися до змісту

Омлет на сухій суміші

Коров`яче молоко також володіє великою кількістю білка, природно, порівняно з необхідною нормою для однорічної дитини. Тому дитину радять продовжувати годувати сумішшю, після того як він був відніме від грудей. З огляду на це, дуже корисний і буде правильний рецепт омлету на сухій суміші.

Інгредієнти:

• дитяча суміш-
• вода-
• 1 жовток-
• ? ч. ложки борошна-
• сіль за смаком-
• вершкове масло.

Як слід готувати:

Розведіть суміш у звичайних пропорціях, як годуєте дитину. Якщо раніше суміш давати не доводилося, то не поспішайте готувати такий омлет, нехай дитина звикне спочатку до звичайної каші. Для того щоб правильно її приготувати, вивчіть інструкцію і прочитайте рецепт, зазначений на упаковці.

Збийте жовток, додайте до нього розведену суміш, борошно і сіль. Розтопіть в ложці маленький кубик вершкового масла, додайте в рідку кашку. Найшвидший спосіб приготувати омлет - поставити його в мікрохвильовку на середню потужність на 2 хвилини.
Повернутися до змісту

Омлет м`ясної корисний

М`ясо малюкові можна вводити в раціон від шестимісячного до восьмимісячного віку, а в рік дитина повинна його вживати щодня, тому слід поєднати два таких страви. А додаткову користь йому додасть особливий спосіб приготування: у пароварці або на водяній бані. Правда, це займе порядком більше часу, ніж якщо б ви вирішили приготувати яким-небудь іншим способом. Але такий рецепт сподобається вашому чаду.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• молоко-
• відварне м`ясо курячої грудки-
• щіпка солі
• вершкове масло.

Як приготувати:

Збити яйця, додати сіль, влити молоко, ще раз все ретельно збити. Форму змастити вершковим маслом, рівномірно розкласти подрібнену курочку дном, влити рідку суміш. Поставити на 15-20 хвилин в пароварку або поставити форму з омлетом у велику каструлю з водою, наполовину закриває форму, довести до кипіння, накрити каструлю кришкою, зменшити вогонь, тримати на плиті до готовності.

Повернутися до змісту

Омлет з помідорами

Однорічній дитині можна вживати в їжу майже всі овочі, в тому числі і помідори, але не в свіжому вигляді, а приготовані з омлетом. Вони будуть відмінним варіантом для малюків, які так потребують вітамінах.

Інгредієнти:

• 1 середній помідор-
• 1 жовток-
• молоко-
• олія рослинна 1 ч. ложка.

Як слід готувати:

Помідор обдати окропом, зняти шкірку, дрібно порізати, закинути на сковороду і кілька хвилин тушкувати на повільному вогні. Збити яйце, додати молоко, ще раз збити. Влити до помідору, накрити кришкою. Через кілька хвилин буде готове дуже смачне блюдо!

Як було сказано вище, у всіх батьків погляди на харчування різні, тому тут були представлені абсолютно протилежні і за способом приготування, і за складом рецепти. Намагайтеся використовувати яйця курячі від домашньої птиці. Якщо немає можливості знайти такі, то мийте ретельніше магазинні. Молочко також використовувати краще домашнє, від перевірених тварин, дитяче з магазину або з молочної кухні. Слідкуйте за тим, щоб ваш малюк правильно харчувався і з задоволенням! І тоді омлет для однорічної дитини буде не тільки смачним, але і корисним.