Макаронник - рецепт запіканки ситної

Макаронник - це смачна запіканка з макаронів, причому ця страва може виступати як самостійною стравою, так і гарніром. Ось кілька смачних рецептів макаронника:

Макаронник з м`ясом

Інгредієнти:

• 400 гр. макаронів
• 700 гр. фаршу
• 1 цибуля
• 3 зубчики часнику
• 500 гр. помідорів
• 3 яйця
• 50 гр. вершкового масла
• 400 гр. твердого сиру
• 300 мл. вершків
• 1 пучок петрушки
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Приготування макаронника починається з того, що макарони спочатку необхідно відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них вершкове масло. На сковороді з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, а потім додати до нього фарш. Поперчити, посолити і додати подрібнений часник і дрібно порізану зелень. Помідори очистити від шкірки, попередньо обдавши їх окропом, а потім дрібно порізати і викласти до фаршу. Тушкувати 10 хвилин, при необхідності додати трохи води. Потім прибрати сковороду з вогню і додати 2 яєчних білка. Сир натерти на дрібній тертці, змішати з вершками, що залишилися яєчними жовтками і залишилися яйцем. Сотейник з вершками, поставити на вогонь, а після того як сир розчиниться - прибрати з вогню. Деко змастити вершковим маслом, а потім викласти половину макаронів, м`ясну зажарку і знову шар макаронів. Зверху залити вершковим соусом і поставити в духовку. Випікати протягом 15 хвилин. При температурі 180 градусів. Макаронник з м`ясом готовий. Макаронник рецепт, який сподобається абсолютно всім.

Приємного апетиту!

Макаронник з сиром

Інгредієнти:

• 250 гр. макаронів
• 150 гр. сиру
• 2 яйця
• 1 с. ложка цукру
• 1 ст. ложка панірувальних сухарів
• 50 гр. вершкового масла
• 0,5 ч. ложки солі
• 0,5 ч. ложки меленої кориці

Спосіб приготування:

Для того щоб приготувати макарони з сиром, необхідно макарони спочатку необхідно відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них частину вершкового масла. Потім до макаронів додати сіль, цукор і яйця. Сир пропустити через м`ясорубку, а потім змішати з макаронами. Отриману масу викласти у форму для запікання, зверху посипати панірувальними сухарями і додати трохи залишився вершкового масла. Форму поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 5 - 7 хвилин. Макаронник з сиром готовий. Перед подачею до столу, посипати меленою корицею за бажанням.
Приємного апетиту!

Макаронник з грибами

Інгредієнти:

• 500 гр. макаронів
• 2 яйця
• 50 гр. вершкового масла
• 50 гр. сушених грибів (будь-яких)
• 2 ст. ложки олії
• панірувальні сухарі
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Для того щоб приготувати макаронник з грибами, необхідно макарони спочатку необхідно відварити до готовності, потім відкинути на друшляк і додати до них частину вершкового масла. На сковороді з додаванням рослинної олії, обсмажити попередньо замочені гриби, до золотистої скоринки. На окрему сковороду , змащену рослинним маслом, викласти макарони і залити збитими яйцями. Зверху викласти грибний фарш і залишилися макарони. Посипати панірувальними сухарями і поставити в духовку на 15 хвилин. Випікати при температурі 180 градусів. Макаронник з грибами готовий.

Приємного апетиту!