Салат з куркою і помідорами: кілька смачних рецептів

Кожна господиня любить дивувати своїх гостей незвичайними стравами. Причому дуже важливо, щоб страви вийшли не тільки корисними і смачними, але і достатньо швидко готувалися. Салат з помідорами і куркою - прекрасний варіант, який виконує всі вищеперелічені вимоги. Мабуть, без такої страви неможливо уявити собі повноцінну родинну трапезу або святковий стіл. Тому сьогодні мова піде саме про нього.

Салат з помідорами, куркою і сиром

Цей варіант салату з курки з помідорами має достатньо переваг, щоб ви звернули на нього увагу. В першу чергу, він дуже смачний, у другу - всі складові поживні і корисні. В рецепт не входить нічого дуже калорійного, що дуже важливо для тих, хто постійно стежить за своїм харчуванням і фігурою.

Інгредієнти:

• 150 грамів курячого філе
• 2 великих помідора
• 100 г маслин
• 20 грамів спецій для курки
• 1 цибулина
• 1 плавлений сирок
• 30 грамів кропу
• 30 грамів зеленої цибулі
• майонез

Спосіб приготування:

Спочатку вимити і порізати куряче філе на смужки, обваляти в спеціях і залишити на 10 хвилин. У цей час нарізати невеликими кубиками помідори, таким же чином вчинити з плавленим сирком. Маслини потрібно вибрати без кісточок, після розділити кожну з них навпіл з допомогою ножа. Тепер повернемося до курки. Її потрібно обсмажити на сковороді до золотистого кольору, дати охолонути, а після нарізати невеликими смужками. Далі дрібно нарізати цибулю і зелень.

Змішати всі складові, додати майонез. Отриманий салат перекласти в салатницю і розрівняти або надати форму невеликої гірки. Зверху добре посипати порізаною зеленню і маслинами. Все готово!

Порада: використовувати майонез в якості заправки не обов`язково. Якщо хочете, його можна замінити оливковою або соняшниковою олією, але, природно, смак буде трохи іншою.

Салат з куркою, помідорами та селерою

Тепер представляємо вашій увазі більш легкий салат з куркою і помідорами. Замість майонезу ми будемо використовувати соус-заправку.

Інгредієнти:

• ? частина курячої грудки
• 3 стебла селери
• 250 грамів помідорів (можна взяти черрі)
• 1 болгарський перець
• 100 г пекінської капусти
• 50 грамів листя салату
• 20 грамів петрушки

Для соусу-заправки:

• ? частина лимона
• 2 зубчики часнику
• мелений перець
• прованські трави
• 50 мілілітрів оливкової олії
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

Спочатку відварити курячу грудку, дати їй охолонути. Після нарізати маленькими кубиками. У стеблах селери видалити грубі прожилки, нарізати приблизно так само, як і грудку. Болгарський перець очистити і подрібнити у вигляді тонких смужок. Помідори порізати невеликими шматочками, якщо ви взяли черрі - розрізати на половинки. Пекінську капусту і листя салату довільно порвати руками.

Усе з`єднати, додати сіль, перець за смаком, лимонний сік і прованські трави. Викласти отриманий салат у формі гірки. Зверху покласти часник, заздалегідь його дрібно порізавши або пропустивши через часникодавку. Оливкова олія треба трохи підігріти, можна на ложці (на газі) і вилити зверху на часник. Все ретельно перемішати і дати настоятися страви п`ять-сім хвилин. Перед подачею посипати рубаною зеленню.

Теплий салат з куркою і помідорами

Салат з курячої грудки і помідор - дуже ситне блюдо. Цей рецепт легкий у приготуванні, незвичайний, ефектний і яскравий. Він підійде для звичайного сімейного або романтичної вечері, а також стане чудовим доповненням святкового столу.

Інгредієнти:

• 400 грамів курячого філе (приблизно одна куряча грудка)
• 2 помідори
• 50 грамів листя салату
• 1 столова ложка меду
• 2 зубчика часнику
• 2 столові ложки лимонного соку
• 30 грамів червоного вина
• 1 столова ложка гірчиці
• 2 столові ложки оливкової олії
• перець, сіль за смаком
• петрушка, кріп

Спосіб приготування:

Для початку змішати в мисці гірчицю, мед, лимонний сік, подрібнений часник, рослинне масло, червоне вино, перець і сіль. М`ясо обмити, порізати невеликими смужками і покласти в приготований заздалегідь маринад на один-два години (якщо дуже жарко - поставте в холодильник).

Після на розігріту сковороду викласти шматочки курки і обсмажити до золотистої скоринки близько десяти хвилин. Тепер додати залишився маринад і протушкувати протягом п`яти хвилин. У цей час приготувати овочі. Салат промити, підсушити, порвати дрібними шматочками і викласти на широку тарілку. Помідори порізати у вигляді часточок і красиво викласти зверху на салат, можна трохи посолити. Куряче м`ясо викласти на помідори, зверху все щедро полити соусом з сковороди. Всі прикрасити зеленню і подавати до столу.

Листковий салат з куркою, помідорами та яйцями

Інгредієнти:

• 1 куряча грудка
• 3 середніх помідора
• 3 зварених яйця
• 100 грамів твердого сиру
• зелень, майонез, сіль за смаком
• 1 цибулина
• 1 столова ложка соняшникової олії

Спосіб приготування:

Курячу грудку ретельно промити, залити прохолодною водою і відварити на маленькому вогні до готовності. Дати їй охолонути, а потім дрібно нарізати. Яйця збити за допомогою міксера або звичайним віночком і смажити на розпеченій сковороді. Остудити і порізати тонкою соломкою. Вимити помідори, порізати маленькими кубиками. Твердий сир потерти на крупній тертці. Цибулю і зелень подрібнити.

Приготовані складові викласти на блюдо шарами. Кожен шар змастити майонезом.

1. Помідори
2. Цибуля
3. Куряче м`ясо
4. Нарізану омлет
5. Натертий сир

Всі прикрасити зеленню. Салат готовий!

Салат з куркою, помідорами, картоплею і огірками

Інгредієнти:

• 100 грамів курячого філе
• 50 грамів листя салату
• 1 великий помідор
• 1 невеликий огірок
• 1 картопля
• 1 скибочка білого хліба
• 50 г Пармезану
• 100 грамів майонезу

Спосіб приготування:

Куряче філе відварити, дати йому охолонути і порізати дрібними кубиками. Картоплю і помідор теж порізати кубиками, приблизно такого ж розміру. Огірок і салат подрібнити соломкою. Скибочка білого хліба порубати довільним чином і підсушити в духовці. Пармезан натерти на дрібній тертці.

Додати майонез, все добре перемішати. Зверху можна прикрасити натертим сиром. Салат готовий!

Тепер ви знаєте кілька варіантів корисного і поживного салату з курячого м`яса і помідорів. З-за простих складових представлених рецептів це блюдо чудово гармонує з будь-яким іншим, а оригінальний вигляд і незвичайний смак додадуть пікантності кожного столу. Приємного апетиту!