Печені яблука
Печені яблука в духовці дуже смачні! А якщо воно ще доповнено різними наповнювачами, захоплення забезпечений подвійно. Але смак - не єдине достоїнство цього продукту: він подарує вашому організму здоров`я! Так, печене яблуко, яке ви з`їсте вранці натщесерце, виступить в ролі ніжного послабляющего і сечогінний засіб, тому їх їдять при запорах, набряках і холециститі.
Крім того, близько половини сахарози, яка міститься в яблуках, при запіканні розпадається на фруктозу і глюкозу, які дуже добре засвоюються організмом. Вони мають більш солодкий смак, ніж сахароза.
Печені яблука, рецепт яких буде тут розказано, приготувати зовсім не складно. Головне в цій справі - правильно вибрати сорт. Для цього добре підійдуть Макінтош, Гренні Сміт, Антонівка і Ранет - зелені яблука, мають міцну шкірку і тверду м`якоть з кислинкою.
Запікаються яблука з різними наповнювачами: медом, сиром, горіхами, сухофруктами і т. д. Не менш смачними вони виходять і з м`ясним фаршем. Їх можна приготувати, як самостійне блюдо або десерт, а порізані на часточки - в якості гарніру. Пропонуємо вам кілька рецептів печених яблук. Спробуйте приготувати. Вони вас порадують!
Печені яблука з горіхами і сухофруктами
Печені яблука - хороший десерт, який сподобається вашим гостям.
Інгредієнти:
- 4 великих зелених яблука,
- жменя темного дрібного родзинок,
- 2 плоду в`яленого інжиру,
- 2 в`ялених фініка,
- по 1 столовій ложці мигдалю, кеш`ю і кедрових горіхів,
- 1 чайна ложка кориці,
- щіпка меленого імбиру,
- рідкий мед або кленовий сироп для подачі.
Приготування:
На 20 хвилин інжир і родзинки залити теплою водою, потім обсушити і нарізати. Горіхи і фініки - порубати. Змішати сухофрукти, горіхи, імбир і корицю.
У яблук вийняти серцевину. Для цього, дуже обережно, маленькою ложкою або спеціальним ножем, вийняти частину м`якоті, намагаючись не пошкодити стінки, залишивши денце цілим. Щоб яблука під час запікання не лопнули, рекомендується наколоти їх зубочисткою з усіх боків.
Далі, підготовлені таким чином яблука щільно нафарширувати сумішшю з сухофруктів і горіхів. Потім кожне яблуко загорнути у фольгу, зверху залишивши невеликий отвір. Поставити їх на деко і запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 35 хвилин. Печені таким чином яблука в духовці подають гарячими, теплими або холодними з медом або кленовим сиропом.
Яблука, фаршировані куркою
Печені яблука в гарячій духовці - це смачно і незвично. Вони можуть бути подані в якості другої страви або оригінальної закуски.
Інгредієнти:
- 8 великих яблук,
- 500 г курячого фаршу,
- 50 г волоських горіхів,
- 50 г чорносливу без кісточок,
- 1 цибуля-ріпка,
- 2 зубчики часнику,
- 1 яйце,
- 2 столові ложки рослинної олії,
- 2 столові ложки вершкового масла,
- 2 столові ложки цукру,
- 1 стакан курячого бульйону.
Приготування:
Чорнослив промити і дрібно нарізати. Горіхи подрібнити і обсмажити на сухій сковороді протягом 3 хвилин, постійно помішуючи. Цибулю і часник подрібнити і обсмажити на рослинному маслі 4 хвилини. Додати курячий фарш, перемішати і 6 хвилин смажити, розминаючи грудки. Перекласти в миску. Додати горіхи, часник, яйце. Ретельно перемішати.
Яблука вимити, зрізати верхівки, обережно вийняти серцевину і частину м`якоті, залишивши краю близько 1 см і денце. Наповнити яблука підготовленою начинкою, накрити зрізаними верхівками і поставити у форму для запікання.
У сотейнику розтопити вершкове масло, додати цукор і варити 3 хвилини, помішуючи. Влити бульйон, знову все перемішати. Цим соусом полити яблука у форму, накрити кришкою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. В результаті ви отримаєте прекрасне блюдо - печені яблука в духовці!
Швидко запечені яблука
Багато люблять печені яблука, але, з якихось причин, не всім хочеться користуватися духовкою. Тож пропонуємо рецепт приготування печених яблук в мікрохвильовці. Виходить смачно і швидко.
Інгредієнти:
- 2 яблука, сорт Антонівка,
- 3 чайні ложки цукрового піску.
Приготування:
З яблук зрізати верхівки, акуратно вийняти серцевину, роблячи своєрідний, не дуже глибокий, стаканчик. Засипати в нього цукровий пісок (приблизно по 1,5 чайної ложки в кожен), накрити зрізаними верхівками.
Яблука помістити в глибоку тарілку, згори - закрити інший або спеціальною кришкою. Помістити в мікрохвильову піч, де готувати їх протягом 5 хвилин. Злегка остиглі яблука можна присипати цукровою пудрою. Печені яблука в мікрохвильовці, завдяки швидкому їх приготування, корисно з`їсти на сніданок або порадувати ними несподівано гостей.
Залишається сказати: приємного апетиту! Не забувайте, що печені яблука корисні для здоров`я. Включіть їх у своє сімейне меню, тим більше, що смачні печені яблука в мікрохвильовці не зажадають від вас великих тимчасових витрат.
