Рецепти супів для дітей до року

Нагодувати малюка - це первинне завдання будь-якої мами. А особливо нелегко доводиться матусям самих маленьких крихіток, яким ще не виповнилося і року. Адже для них необхідні особливі страви, з якими впорається ще незміцніла травна система. І сьогодні ми поговоримо про рецепти супів для дітей до року.

До речі, зверніть особливу увагу на той факт, що дітям до трьох років дієтологи категорично не рекомендують готувати супи на м`ясному або рибному бульйоні. А м`ясо необхідно готувати дещо іншим, ніж для дорослих людей, способом.

Овочевий суп

Для того щоб приготувати смачний овочевий суп, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 невеликий бульба картоплі.
• 100 грам помідор.
• ? невеликий морквини.
• 2 столових ложки рисової крупи.
• Сіль - за смаком.

Для того щоб зберегти всі корисні вітаміни та поживні речовини, необхідно дотримуватися певний алгоритм варіння. Закип`ятіть один літр води, покладіть в неї попередньо очищений і нарізаний кубиками картоплю і рис. Поки картопля з рисом варяться, очистіть і натріть на тертці половину моркви, зніміть шкірку з помідорів і теж подрібніть їх. Приблизно за 10 хвилин до готовності рису всипте моркву і томат.

Уважно стежте за тим, щоб овочі не переварилися. Як показує практика, діти не дуже люблять переварені овочі. Підсолити за смаком, можна додати трохи подрібненої зелені. Не варто заправляти суп сметаною - вона протипоказана дітям до року.

Овочевий суп-пюре

Для зовсім маленьких дітей 8 - 10 місяців можна приготувати овочевий суп-пюре. Для нього вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 1 невеликий помідор.
• 1 морквина.
• 1 бульба картоплі.
• 50 грам гарбуза.

Всі овочі вимити й відварити до напівготовності. Після цього очистіть їх від шкірки, залийте чистою водою і зваріть до стану повної готовності. Одержаний овочевий відвар перелийте в чисту ємність. Овочі за допомогою блендера необхідно ретельно подрібнити до пюреобразного стану.

У тому випадку, якщо блендера немає, можна спробувати подрібнити овочі альтернативним способом. Розімніть їх виделкою як можна більш ретельно, після чого пропустити масу через ситечко. В вийшло овочеве пюре необхідно додати невелику кількість попередньо посоленого бульйону. Подібний суп-пюре дуже корисний для незміцнілої травної системи малюка.

В принципі, рецепти супів для дітей до 1 року не так вже й різноманітні. Однак маленькій дитині різноманітність не так вже й потрібно. Найголовніша вимога до дитячих супів - це користь і відсутність навантаження на травний тракт. Тому готуйте легкі овочеві супчики і не експериментуйте зі здоров`ям малюка!