Як приготувати смачний пиріг з допомогою мультиварки
Мультиварка - це кухонний прилад з програмним управлінням, що володіє безліччю функцій, призначений для приготування в автоматичному режимі різноманітних страв.
Повернутися до змісту
Трохи про мультиварках
Мультиварки користуються величезним попитом і незамінні для справжніх кулінарів, так як дозволяють без особливих труднощів виконувати кілька функцій за допомогою всього лише одного побутового приладу. Вона дозволяє гасити, смажити, варити, випікати, підігрівати остиглі страви і при цьому не потребує постійного нагляду. Завдяки таким можливостям і багатофункціональності, мультиварка запросто замінює духову піч, мікрохвильовку, хлібопічка, пароварку й іншу кухонну техніку.
Морква - це смачно і корисно
Не секрет, що багато хто не люблять страви з моркви, і морквяний пиріг не виняток. Але морквяний пиріг в мультиварці припаде до смаку навіть самому прискіпливому кулінарного критику.
Багато нехтують морквою, в той час як в ній міститься велика кількість необхідних для нормального розвитку організму речовин (каротин, ферменти, ефірні масла) і вітамінів (B, D, C, E). Особливість помаранчевого коренеплоду полягає ще і в тому, що після термічної обробки він не втрачає своїх властивостей і стає ще корисніше.
Як ви зрозуміли, варена морква - корисна їжа, але не всім до смаку. Завдяки цікавому рецептом, ви зможете приготувати смачний і дуже корисний десерт. Рецепт страви тягнеться ще з Середніх віків, але, завдяки сучасного прогресу, процес приготування його став значно простіше.
Випічка в мультиварці
Кількість інгредієнтів розрахована на обсяг каструлі мультиварки 2-3 літра. Якщо ваш кухонний прилад володіє більшою місткістю, сміливо готуйте полуторну порцію. Для пирога з морквою нам необхідні:
- морква 2-3 штуки-
- борошно 250 г-
- вершкове масло 100 г-
- курячі яйця 2 штуки-
- розпушувач тіста 10 г-
- волоські горіхи ? склянки-
- родзинки ? склянки-
- кориця 1 ст. ложка-
- сіль.
Процес приготування:
- Для початку необхідно розтопити масло. Вибираємо режим «ПІДІГРІВ» і поміщаємо масло в каструлю. Завдяки тому що масло буде повільно топитися в каструлі мультиварки, вам не доведеться попередньо її змащувати.
- Вимиту й очищену від шкірки моркву дрібно натираємо.
- З допомогою віночка збиваємо курячі яйця до утворення піни на поверхні, потім додаємо цукор. Збиваємо до утворення густої маси. Ретельно збиті яйця - запорука повітряного, пишного і м`якого пирога.
- До збитою яєчною масою слід додати розтоплене масло, корицю, сіль, моркву і гарненько все перемішати.
- Далі слід додати борошно, але не забудьте її попередньо просіяти. Борошно змішайте з розпушувачем тіста і повільно висипати в масу, ретельно перемішуючи її. Тісто має бути однорідним і без грудочок. На цьому етапі можна додати замочений ізюм, а також горіхи.
- Готове тісто можемо сміливо переливати в мультиварку.
- Пиріг випікається в режимі «ВИПІЧКА», необхідний час випікання - 60-65 хвилин. Після закінчення часу пиріг повинен деякий час залишатися в мультикастрюле, при цьому не варто відкривати кришку. Остаточно пиріг зможе охолонути на решітці або дерев`яній дошці.
- Завдяки випікання таким способом пиріг виходить повітряним і високим. Відповідно, у вас є можливість розрізати його на кілька коржів і змастити вашим фірмовим кремом. Прикрасити можна марципановими квітками та шоколадною глазур`ю.
Пиріг, приготований в мультиварці, виходить нітрохи не гірше, ніж в духовій печі. Можете додати улюблені інгредієнти і проявити фантазію в оздобленні такого десерту. Приємного апетиту!
