І на пікнік, и на фуршет хороший пиріг закусочних & # 8230-

Пироги, без перебільшення, люблять Усі. По-перше, смороду різні, так что могут задовольніті будь-які смакують. По-друге, пироги - це смачно. По-Третє, смороду прікрасять будь-який стіл. І Нарешті, такий Винахід людства, як закусочні пиріг, Доречний на будь-якому святі.

Альо особливо гарні подібні пироги для поїздкі, Наприклад, на пікнік. Звичайний, головне блюдо на пікніку - це шашлик. Альо поки ВІН пріготується, пройде Чимаев годині, а їсти хочеться відразу, як Тільки Жадана природа обнаружили зовсім поруч. І в Цій ситуации смачний пиріг закусочних, рецепт которого (і не один) ми вам обов`язково запропонуємо, буде очень Доречний.

Зрозуміло, що не обійтіся без такого пирога и на Фуршеті. Іноді набрідає звичних застілля, хочеться сделать его більш невімушенім. До слова, если ві думаєте, что фуршетний стіл накритий набагато простіше, чем звічайній, то змушені вас розчарувати. Альо если освоїті деякі хитрощі и знаті, Які страви найбільш Прийнятні до такого прийому, Ваші фуршети будут користуватись успіхом, а ві навч готувати стіл без Особливе складнощів.

І ще одне невелике відступ. Зазвічай, найбільше годині требует Приготування тіста. Інфекцій є Відмінна можлівість полегшіті Собі життя. Наприклад, если ві задану метою пріготуваті закусочних листковий пиріг, то можна купити для цієї мети готове тісто. Вибір Величезне, тому доведеться діяті науковим методом «тику». Рано чи Пізно ві определена з Улюблений видом такого тесту, и Ваші пироги всегда будут бездоганні. Єдина порада: краще купуваті дріжджове листковий тісто - воно більш ніжне и не так криша.

Сирно пиріг з листковий тіста

Інгредієнти:

• 500 грамів листковий дріжджового тіста
• 5 Цибулін
• 5 плавлених сірків
• 5 яєць
• сіль, перець, мускатний горіх за смаком
• зелень
• 30-50 грамів олівкової Олії

Способ Приготування:

Тісто розморозіті, розділіті на две части и розкачаті до потрібного розміру.

Цибулю дрібно нарізаті и обсмажіті на олівковій Олії до напівпрозорості, охолодіті. Змішаті обсмажену цибулю, натертий сир и яйця, заправіті сіллю, перцем, мускатним горіхом и зеленню.

Викластись на деко половину розкотів тесту, потім начинку. Накритий Решт тестом и защіпаті краї. Проколоти верх в декількох місцях. Змастіті розтопленім Вершкова маслом або збити яйцем. Віпікаті при 180 градусах до готовності (около 40 хвилин). Закусочну Сирно пиріг готовий.

Примітка:

Це базовий рецепт. Начинку можна модіфікуваті на свой Розсудів. Сюди відмінно підійдуть кабачки, солодкий перець (красиво віглядають кубики червоного, жовтого, зеленого кольору). Відмінно поєднується з даної начинкою Копча грудинка. Невеликий шматочок нарізаті кубиками й обсмажіті разом з Цибулів. Если ві будете використовуват ЦІ добавки, трошки зменшіть Кількість основних інгредієнтів.

Листковий пиріг з капустою

Інгредієнти:

• 500 грамів листковий дріжджового тіста
• 400 грамів капусти
• 100 грамів бекону
• 3 варені яйця
• 1 Цибулини
• 1 морква
• оливкова (або вершкове) масло
• сіль, перець за смаком
• зелень
• лимонний сік

Способ Приготування:

Капусту дрібно нашаткуваті и обдаті окропом. Відкінуті на сито. Обсмажіті на розігрітій Олії бекон, цибулю и моркву, Додати капусту, сіль, перець (будь-які спеції, які вам подобаються) i довести до готовності. Скропити лимонним соком и заправіті зеленню. Додати в начинку подрібнені варені яйця.

Попередньо размороженное тісто розділіті на две части, шкірні розкачаті. Укласті пласт тесту на деко, зверху розподіліті начинку, прікріті іншим кулею. Наколоти в декількох місцях, змастіті збити яйцем. Віпікаті при температурі 180 градусів Протяг 40 хвилин. Закусочну пиріг готовий.

Лісткові піріжкі з Куряча печінкою

Інгредієнти:

• 500 грамів листковий дріжджового тіста
• 300 грамів курячої печінкі
• 1 Цибулини
• 1 невелика морква
• 1 невелика яблуко
• сіль, перець, мускатний горіх
• 30 мілілітрів коньяку
• 50 грамів вершкового масла

Способ Приготування:

Оброблення курячу печінку обсмажіті на добро розігрітій сковороді Протяг 3-х хвилин и викластись на тарілку. На тій же сковороді обсмажіті нарізані цибулю и моркву, потім Додати частиночки яблук, викластись на сковороду печінку и всі разом протушкуваті до готовності. В кінці Додати сіль, спеції и коньяк. Остудіті и збити в блендері.

Розморожене тісто обробіті на невелікі кульки, розкачаті и на середину шкірного коржика покласти начинку. Сформувати маленький довгастій піріжок. Викластись на деко (Не очень тісно), змастіті збити яйцем. Віпікаті при 180 градусах 15-20 хвилин. У вас війдуть тануть у роті кріхітні піріжкі, что назівається, на один укус.

Примітка:

При відсутності вільного часу можна Спекта великий пиріг з такою начинкою (закусочних), но маленькі піріжкі для фуршетного столу підходять более.

Творчий ПІДХІД до процеса готування дозволяє Кожній господині придумат свой закусочних пиріг, Аджея варіації начинок практично невічерпні ..