Кефір при гастриті: чи можна пити кисломолочні напої

На жаль, на сьогоднішній день гастрит зустрічається практично у кожного другого дорослого людини. Велику роль в даному випадку відіграє неправильне харчування. Багато представниць прекрасної статі не нехтують фаст-фудами, напівфабрикатами та продуктами швидкого приготування. А адже повноцінний і збалансований раціон забезпечує нормальне функціонування всіх органів. У більшості випадків вітаміни і мінеральні речовини надходять в наш організм через продукти харчування (овочі, фрукти).

Що таке гастрит і чому ми їм вболіваємо

Ви, наприклад, могли в студентські роки є все, що захочете, не страждаючи при цьому від печії і коліків. Але в 30 або 40 років вам раптом поставили діагноз - гастрит. Насправді дане захворювання може проявитися несподівано через кілька років. А серйозне загострення загрожує любителям нерегулярних перекусів, а також тим, хто захоплюється чіпсами, сухариками та алкогольними напоями.

Особливості захворювання

Гастрит умовно можна розділити на кілька стадій: початкова, загострення, послереабілітаціонний період. Гостра форма найчастіше виникає після вживання їжі, яка сильно подразнює слизову шлунка, і після лікарських препаратів (особливо антибіотиків). Також заробити дане захворювання можна, якщо представниця прекрасної статі постійно сильно нервує. Стреси, істерики, безсоння, неправильний спосіб життя - все це позначається на нашому здоров`ї.

Яка ж симптоматика захворювання? Спочатку виникає біль і нудота, яка швидко проходить. Хронічна форма захворювання розвивається практично безсимптомно, але час від часу настає погіршення. На тлі постійного запального ураження слизової оболонки починаються зміни, що призводять до збою в злагодженій роботі шлунка. Якщо своєчасно не взятися за лікування гастриту, то він може перерости в більш важкі захворювання (виразку, рак).

Один і той же діагноз може протікати у людей по-різному, тому не варто займатися самолікуванням. Спочатку вас повинен оглянути гастроентеролог, щоб визначити стадію і ступінь запалення. І лише на основі аналізів він може призначити прийом препаратів та розробити дієту. Гастрит може проявлятися у вигляді легкого подразнення слизової. У більш важких формах діагностуються маленькі виразки або гнійне запалення з руйнуванням стінок шлунка.

Як правильно харчуватися при гастриті

Багато жінок скаржаться на роботу травного тракту. Так, наприклад, у них іноді різко виникає розлад і біль у шлунку, при цьому ніяких явних на те причин, не немає. Тимчасова зміна раціону зазвичай допомагає організму швидше відновитися. Зазвичай лікарі в даному випадку підозрюють гастрит і прописують особливий раціон харчування. До речі, спеціальна дієта повинна дотримуватися не тільки в період реабілітації, але і якийсь час після лікування.

Правильне харчування при гастриті має відповідати наступним пунктам:

• Їжа повинна бути не сильно важкої

Легкі продукти швидко засвоюються і не обтяжують шлунок. Тим самим всі невитрачені на перетравлення їжі енергетичні ресурси можуть бути кинуті на відновлення балансу в організмі. Якщо ж ви з`їсте шматок баранини і хліб з маслом, через 2-3 години вам доведеться викликати швидку допомогу. Гострий біль у животі буде забезпечена.

• Їжа повинна бути кімнатної температури

Занадто гарячі або надто холодні страви дратують слизову вашого шлунка. Тому завжди стежте за тим, щоб їжа у вашій тарілці була злегка теплій. Так, наприклад, налив в чашку чай або трав`яний відвар, почекайте хвилин 15-20 або розбавте напій водою.

• Харчуватися потрібно дрібно

Людям, які хворіють на гастрит, слід їсти як мінімум 5 разів на день. При цьому порції повинні бути маленькими. Не забувайте про сніданки і вечерях! На роботі ніколи не робіть перекушування булочками, краще візьміть з дому судочек з кашею і овочевим салатом.

• Виключаємо шкідливі продукти

Смажене, копчене, солоне, перчене, мариноване і консервоване виключаємо з раціону. Про ковбасних виробах також доведеться забути. Не допускається вживання напоїв, у складі яких занадто багато хімічних добавок. Те ж саме стосується й інших продуктів.

• Варимо або запікаємо

Насправді практично всі овочі і фрукти можна віднести як до категорії шкідливих, так і корисних продуктів. Все залежить від способу приготування. Якщо ви будете готувати на пару, варити або запікати в рукаві (природно, без додавання маринадів і приправ), то шкоди від такої їжі не буде.

• Вживаємо рідину

Чим більше рідини ви будете пити, тим краще. У деяких випадках рекомендується вживання кисломолочної продукції. Приміром, увечері перед сном можна з`їсти пару крекерів з кефіром. А ось зі свіжим молоком краще не експериментувати, тому що від нього буде гірше.

Чи можна пити кефір при гастриті

Вживання кефіру при гастриті не протипоказане, проте в стадії гострої форми можна пити тільки знежирений продукт. Так, наприклад, при зниженій або нормальній кислотності краще вибирати одноденний кефір. При підвищеній секреції шлунка необхідно знизити рівень кислотності і перейти на щадне харчування. Іноді в таких випадках вживання кислого кефіру варто припинити.

Визначити ваш рівень кислотності допоможе спеціальний тест, який проводиться в лікарні. Також про рівень секреторної активності шлунка можуть говорити деякі симптоми (поганий апетит і бурчання в животі). Явними ж ознаками високого рівня є печія і відрижка.

Навіщо дотримуватися кефірну дієту при гастриті

Основний сенс дієти при гастриті - якомога менше дратувати слизову шлунка, щоб зняти запалення. Якщо ж стінки будуть і далі травмуватися (в результаті незбалансованого харчування), то процес одужання може затягнутися. Плюс, захворювання може перерости в хронічне.

Переїдання сприяє виробленню шлункового соку, тому краще їсти менше, але частіше. Кефірна дієта допомагає нормалізувати рівень кислотності, тим самим полегшуючи процес перетравлення. Перед тим, як лягти спати, не потрібно надмірно наїдатися, краще обмежитися легким перекусом. Після останнього прийому небажано укладатися мінімум протягом години.

Корисні властивості кефіру

Кефір при гастриті рекомендується пити в якості головного елемента лікувальної дієти (в якості полудня або легкого вечері). Цей напій знижує рівень цукру в крові, а також пригнічує процеси гниття в шлунку. Постійне вживання кефіру нормалізує обмінні процеси і надає омолоджуючий ефект на організм. Беручи порцію цього продукту незадовго до сніданку, можна поліпшити апетит.

У деяких випадках при гастриті дієта кефіру за кілька днів знімає неприємні симптоми. Завдяки своїм закріплює властивостям, він допомагає усунути розлад кишечника. Пити кефір необхідно для підвищення імунітету і нормалізації роботи системи травлення. Регулярне вживання кисломолочного продукту надає заспокійливу дію на нервову систему.

Якщо при гастриті проводиться медикаментозний курс, кефір допоможе усунути шкідливий вплив препаратів. Щоб поліпшити стан травної системи при хронічній формі, іноді лікарі рекомендують перед кожним прийомом їжі випивати як мінімум пів склянки цього напою. У періоди загострення для усунення неприємних симптомів слід пити нежирний продукт.

З метою профілактики необхідно продовжувати регулярно пити кефір. Така розвантаження шлунка зменшить ймовірність загострення хронічного захворювання. При цьому звертайте увагу на температуру напою. Ні в якому разі не вживайте продукт з холодильника! «Але влітку я п`ю тільки холодну воду», - скажете ви. Тоді не дивно, що у вас гастрит!