Як приймати гостей? Кілька простих порад для великого свята

Кожна жінка, запрошуючи в свій дім друзів і родичів, хоче виглядати кращою в світі господинею. І переживаючи хвилювання, пов`язані з очікуванням і прийомом гостей, ми прокручуємо в голові безліч нюансів про майбутнє свято: які страви подати, які напої, як сервірувати стіл, а може бути варто прикрасити квартиру декораціями в тему майбутньої зустрічі? І так до нескінченності. Напевно, кожна господиня дізналася тут свої думки і почуття.

І щоб дані питання не терзали вас, давайте спробуємо розібратися в тому, що все- таки є ключовим моментом для гостинної господині і як приймати гостей у своєму будинку, щоб усі залишилися задоволені?

Створюємо атмосферу свята

Найскладніша і морочлива частина свята - це початок. Тому потрібно постаратися закінчити всі приготування як мінімум хвилин за сорок до приходу гостей. Так у вас буде час трохи розслабитися і відволіктися, наприклад, послухати гарну музику. Ту, яка підніме настрій, адже успіх свята безпосередньо залежить від господині. Ваш настрій моментально передасться гостям, і якщо ви будете млявою і роздратованою, то навіть найсмачніші страви не врятують вечір від нудьги й пригніченості. До речі, після приходу гостей музику вимикати не варто, нехай вона тихенько звучить, як приємний і легкий «фон».

В очікуванні гостей обов`язково провітріть кімнату, щоб позбутися від усіх запахів і трохи охолодити повітря. Можна запалити ненадовго ароматичні свічки, адже свіже повітря, наповнений приємним і ненав`язливим запахом куди приємніше, ніж аромати кухні, витають після приготування святкових страв.

Якщо на вулиці сира погода, господиня може розгубитися - а чи пропонувати гостям перевзутися в домашні тапочки? Відповідь може бути тільки один - ні. Це просто суперечить етикету. В даному випадку краще всього прибрати з підлоги килим. Адже гості прийдуть до вас у будинок ошатними, а тапочки тільки зіпсують всю чарівність свята і настрій гостей, а особливо жіночої половини.

Сервіруємо стіл

Найчастіше прийом гостей пов`язаний зі значимим для вас або ваших рідних подією. Тому навколишнє оточення обов`язково повинна відповідати свята і радувати око всіх присутніх. І тут головну роль відіграє сервіровка та декорування столу. З цього приводу існує кілька актуальних правил, застосування яких допоможе вам бути на висоті в організації будь-якого свята:

• Встановіть стіл в самому зручному місці кімнати, щоб ніщо не заважало гостям підходить до нього.
• До вибору стільців теж потрібно підійти серйозно. Вони повинні бути максимально зручні. Найоптимальнішим варіантом вважаються стільці, які дають кожній людині за столом близько шістдесяти сантиметрів особистого простору.
• Для важливих подій найкраще підійде біла скатертина, добре випрасувана і накрохмалена.
• Вибирайте посуд в одному стилі і ніколи не використовуйте надколоті тарілки. Головне запам`ятати - вся обстановка повинна виглядати гармонійно і відповідати кімнаті.
• Щоб надати святу вишуканості, можна використовувати для прикраси кімнати і столу живі квіти і свічки. Квіти поміщаються в невисокі вази з широкою шийкою, а після того як гості розсядуться по своїх місцях - запалюються свічки.
• Не забувайте про серветки, вони повинні гармоніювати з скатертиною. Дуже вдало виглядатимуть серветки, складені у вигляді квітки. Їх можна помістити прямо в тарілку або трохи вище.

Незважаючи на те, що запрошення було призначено на певний час, деякі з гостей затримуються, як мінімум на п`ятнадцять хвилин. Тому ви повинні пам`ятати, як зазвичай приймають гостей, які вчасно прийшли на свято і не давати їм нудьгувати. Тут може допомогти легкий аперитив і закуски. Наприклад, відмінно виглядатиме триярусна ваза з різними сирними сортами, всілякими горіхами і фруктами.

Не потрібно подавати як аперитив міцний алкоголь. Пару видів хорошого вина буде цілком достатньо. Створивши, таким чином, легку і розкуту атмосферу, ви будете впевнені, що прийшли раніше за всіх гості дочекаються запізнилися за невимушеною бесідою, зберігши позитивний настрій.

За столом

Якщо все робити за правилами етикету, то потрібно врахувати, що самими почесними є місця в середині столу, а не на торці, як вважає багато хто. І якщо стіл розташований напроти дверей, те місце, яке дивиться на неї, і буде головним. Звичайно, в домашній обстановці не обов`язково дотримуватися тих правил посадки, яка прийнята на серйозних дипломатичних заходах.

Однак варто запам`ятати, що іменинник завжди займає найпочесніше місце. Поруч з ним саджають близьких йому людей. А якщо серед запрошених гостей присутні люди похилого віку, їх необхідно розсадити якомога далі від краю стола. Варто також звернути увагу на те, щоб жінка не сиділа поруч із жінкою, а чоловік з чоловіком. Чоловіка з дружиною теж потрібно розсадити один від одного.

Будь-яка господиня напевно задається питанням, як приймати гостей таким чином, щоб вони не нудьгували? Як поводитися за столом, про що розмовляти, кому приділити увагу? Якщо ви добре знаєте запрошених людей, намагайтеся розсадити їх залежно від особливостей темпераменту. Тих, хто любить послухати, садіть поряд з тими, хто любить поговорити і вміє зацікавити бесідою.

Сама господиня ніколи не повинна показувати свого поганого настрою. Чим би ви не були стурбовані - відсуньте проблеми на другий план. Зараз для вас головне, це настрій людей, що зібралися у вас в будинку. Саме від вас залежить, як буде розгортатися бесіда, якщо виникла необхідність, направляйте розмову в потрібне русло. Не давайте гостям розмовляти на похмурі теми, підключайте до бесіди всіх, хто, на вашу думку, занудьгував і не знає, чим себе зайняти.

Ніколи не зупиняйте свою увагу на одному з гостей. Ви господиня, а значить, ви повинні приділяти однакову увагу всім присутнім. І якщо ви помітили, що хтось із гостей захопився і набридає іншим невідповідними розмовами, тактовно і ввічливо постарайтеся змінити тему розмови.

Якщо до вас прийшли з дітьми ...

Як приймати в гостях дітей? Питання не з легких. І в цьому випадку вам необхідно проявити обережність, такт і, звичайно ж, привітність. Адже багато дітей бентежаться при вигляді великої компанії дорослих людей і не знають як себе вести в даній ситуації. У цьому випадку вам буде легше, якщо дітей як мінімум троє. Просто віддайте їм на «розтерзання» окрему кімнату, встановіть там невеликий столик з їжею і напоями. Подбайте про розваги для дітлахів, а якщо ви знаєте заздалегідь, що у вас в гостях очікуються діти, кімнату для них можна прикрасити повітряними кулями, запастися цікавими барвистими книжками, мультфільмами та казками.

Однак не варто забувати про те, що потрібно навідуватися до малюків - перевірити, познайомилися вони, як склалися відносини, чи не нудно ім. Якщо у вашій родині є власна дитина, він, як господар, може взяти відповідальність за своїх гостей на себе. Приблизно за день-два до свята зберіть сімейну раду, в якому дайте слово і вашій дитині. Нехай він придумає, як буде розважати друзів, підкажіть йому кілька веселих конкурсів, заздалегідь запасіться простенькими призами.

Скориставшись усіма порадами, наведеними вище і проявивши трохи фантазії, ви завжди будете виглядати в очах гостей самими гостинними господарями. І на питання, як же приймати в своєму домі гостей, зможете сміливо відповісти - радісно, щиро і з ентузіазмом!