Як правильно вибрати витяжку на кухню?

«Тягне-потягне, витягти не може». Дуже не хочеться, щоб ця приповідка стала б підходящої характеристикою для кухонної витяжки, яка покликана не тільки прикрашати інтер`єр (як деякі вважають), а й виконувати своє пряме призначення - очищати повітря на кухні. Як вибрати витяжку на кухню? На якій моделі зупинитися? Чим керуватися при виборі? Давайте спробуємо розібратися.

Модельний ряд витяжок

Всі кухонні витяжки можна поділити на кілька видів залежно той їх форми і типу установки.

Плоскі витяжки (підвісні) кріпляться на стіну безпосередньо над плитою. Такі витяжки являють собою окрему конструкцію без виходу у вентиляцію. Модуль підвісний витяжки складається з корпусу, вентилятора і фільтра. Переваги цих моделей витяжок - невисока ціна, стильний зовнішній вигляд, простота монтажу. Недоліки (ну як же без них!) Підвісних витяжок - високий рівень шуму, мала усмоктувальна потужність, необхідність частої заміни жіроулавлівающий фільтрів.

Вбудовувані витяжки вмонтовуються над плитою в спеціальний підвісну шафу, який приховує відводять трубу. Вбудована витяжка може повністю поміщатися в «маскувальному» шафі, але може також мати висувну панель. Втім, видимої витяжка стає тільки під час роботи. Даний тип витяжок вважається більш якісним в порівнянні з підвісними моделями, але і ціна у вбудованих витяжок значно вище. Проте в тому випадку, коли вентиляційний отвір в кухні знаходиться дуже далеко від плити, вбудовувані витяжки цілком вирішать цю проблему.

Купольні (камінні) витяжки. Це, мабуть, самий сучасний тип моделей кухонних витяжок. Вони прекрасно вписують в інтер`єр будь-якої кухні, вони володіють модним і навіть ергономічним дизайном і не потребують заміни фільтрів. Ці моделі кухонних витяжок можуть бути повністю металевими, а можуть мати різні вставки та оздоблення зі скла і дерева. За способом монтажу вони можуть бути настінними або острівними (монтуватися до стелі). Моделі купольних витяжок розрізняються не тільки за розміром, формою і кольором. Вони також мають різні технічні характеристики. Незважаючи на те, що цей тип витяжок є найдорожчим, він у той же час і найпоширеніший. Швидше за все, це пояснюється і відмінною якістю цих моделей, і високою потужністю, і можливістю дистанційного керування.

Однак, віддаючи перевагу тій чи іншій моделі, варто враховувати не тільки особливості її зовнішнього вигляду і відповідність загальному стилю кухні, але й технічні параметри: потужність, безшумність, довговічність,

Потужність і продуктивність витяжок

Продуктивність кухонної витяжки - кількість повітря, яке вона здатна очистити за годину роботи. Природно, що чим вище потужність витяжки, тим вище і її продуктивність. Однак дуже потужні витяжки зовсім не обов`язково розміщувати, наприклад, на малогабаритній кухні. Як розрахувати потрібну потужність для приміщень різних розмірів?

Це можна дізнатися, помноживши об`єм кухні на десять (щоб знайти об`єм, помножте площа приміщення на висоту потоків). Так, наприклад, для середньостатистичної кухні (площею 8 квадратних метрів) звичайної міської квартири (висота стель 2 м 70 см) цілком підійде витяжка потужністю 216 м3 / год. Цю потужність ми отримали помноживши 8 на 2,7 і на 10. Однак число, одержуване в результаті таких розрахунків - мінімальний показник. В ідеалі продуктивність кухонної витяжки повинна бути не менше, ніж 600 м3 / год.

Рівень шуму витяжок

Чим вища продуктивність витяжки, тим потужніше у неї мотор, і тим голосніше працює сама витяжка. Однак для комфортної роботи на кухні зайві шуми (особливо гучні) зовсім небажані. Тому потрібно вибирати таку витяжку, що не відволікала б господиню своїм шумом. Втім, сучасні моделі кухонних витяжок (навіть досить потужні) оснащені антивібраційними прокладками і шумопоглинаючими блоками, які вирішують проблему зайвого шуму при роботі витяжки. Проте, вибираючи вподобану вам модель, перевірте її і на гучність звучання в робочому режимі.

Фільтри витяжок

Види фільтрів в кухонній витяжці в значній мірі впливають на термін її служби і на якість її роботи. Якщо фільтр якісний, то він здатний нейтралізувати майже всі неприємні (і приємні теж!) Запахи, а разом з ними сажу, гар і жирову суспензія всього за п`ять хвилин. Щоб вибрати кухонну витяжку з якісним фільтром, потрібно знати, що вони можуть мати лише два види фільтрів - фільтри грубого очищення і фільтри тонкого очищення.

Фільтри грубого очищення називають також жировими (жіроулавлівающий) фільтрами. Вони призначені для того, щоб вловлювати і затримувати навіть найдрібніші частинки жиру, які потрапляють у повітря під час приготування їжі. Причому, фільтр в кухонній витяжці не тільки очищає повітря, але і захищає двигун і внутрішні стінки повітроочисника, що в значній мірі продовжує термін служби витяжки.

Жирові фільтри можуть бути виконані з металу, акрилу і флизелина. Металеві фільтри - багаторазові. Для хорошої роботи їх досить мити хоча б раз на місяць. Жирові фільтри з флізеліну і акрилу - одноразові. Тобто після того, як фільтр забивається брудом і жиром, його просто викидають, замінюючи новим і чистим фільтром.

Фільтри тонкого очищення називають вугільними, так як в них використовується активоване вугілля. Головне призначення фільтрів тонкого очищення - вловлювати і нейтралізувати (адсорбувати) запахи. Це фільтри змінні і періодичність їх заміни залежить тільки від інтенсивності використання кухонної витяжки.

Режими роботи і способи управління

Сучасні кухонні витяжки здатні працювати в будь-якому з двох режимів - режимі відводу повітря і режимі рециркуляції. Є також моделі, які поєднують обидва варіанти витяжки. Ці режими значно відрізняються принципом роботи.

Коли кухонна витяжка працює в режимі відводу, вона забирає повітря з приміщення і виводить його назовні через вентиляцію. Встановлені в таких моделях фільтри, насамперед, захищають внутрішній механізм витяжки від жиру і бруду, але не очищають повітря.

Система рециркуляції забирає повітря, очищає за допомогою фільтрів і знову випускає його в приміщення. Саме в витяжках з системою рециркуляції працюють Жіроулавлівающие і додаткові фільтри, які очищають повітря від жиру, гару, кіптяви і пилу. Однак більшість сучасних моделей витяжок здатні працювати в будь-якому з цих режимів, а значить підійдуть для будь-якої кухні. Тому питання про те, як правильно вибрати витяжку на кухню залежно від способу очищення повітря, вже не настільки актуальне.

Для багатьох господинь немаловажним фактором вибору залишається спосіб управління витяжкою (включив-вимкнув). Це зрозуміло, тому що будь витяжка (навіть найскладнішої моделі) повинна управлятися легко. Найпоширеніші види керування роботою витяжки:

• електронне - світлове табло або світлодіодні індікатори-
• кнопкове - кнопки-псевдосенсори, що активують або відключають різні функції витяжкі-
• слайдерне - механічний ползунковий перемикач, що знаходиться в основі витяжки.

Принципової різниці у всіх цих способах управління немає, тому говорити про які-небудь переваги чи недоліки теж немає необхідності. Орієнтуйтеся на власні звички та уявлення про зручність.

Додаткові функції

Крім своєї основної функції - очищення повітря - кухонні витяжки часто забезпечені і додатковими функціями. Наприклад, освітлення. Так як витяжка розташовується безпосередньо над плитою, то дуже зручно мати саме на ній джерело освітлення робочого простору. Підсвічування є практично на всіх сучасних моделях витяжок. Єдина відмінність - вид і потужність підсвічування:

• галогенні лампи (потужність 20 Вт) -
• люмінесцентні світильники (потужність 9 Вт) -
• компактні лампи розжарювання (потужність 20-40 Вт).

Галогенні лампи мають одну незаперечну перевагу - найбільш точну передачу кольору при штучному освітленні. А оскільки колір продуктів і страв, що випікаються досить важливий для будь-якого кухаря, то можливо саме цей вид підсвічування найбільш прийнятний для кухонної витяжки. Якщо ж це для вас особливої ролі не грає, то зверніть увагу на розташування світильників, кут і площа освітлення. Все-таки світло над плитою робить процес приготування їжі не тільки якісніше, але й набагато приємніше.

Схилити вас до вибору тієї чи іншої моделі може факт оснащення витяжки скляними або гратчастими полицями для зберігання кухонного приладдя. Але навіть якщо модель таких доповнень не має, поцікавтеся про можливість додаткової комплектації.

До речі, така можливість передбачається багатьма виробниками кухонних витяжок, і цей необхідний предмет побутової техніки може бути докомплектован або, навпаки, разукомплектован відповідно до ваших побажань. І після того, як вибрати кухонну витяжку ви все-таки зможете, залишиться лише радіти вдалому вибору і насолоджуватися чистим повітрям вашої кухні.