Як вибрати блендер?

Найніжніші збиті вершки, молочний коктейль з повітряними бульбашками, дієтичний фруктовий крем! А ще - дрібно порізану (без сліз!) цибулю, овочеве пюре для дитячого харчування, дрібно наколотий лід. Словом, все, що можна змішати, збити, подрібнити за допомогою одного єдиного диво-пристрою. І це все про нього, про блендері. Різновидів цього чудесного помічника господині в магазинах представлено більш ніж достатньо, для того, щоб виникло закономірне питання: а який саме і як вибрати блендер.

Для того щоб зробити правильний вибір і придбати воістину універсальним помічником, потрібно просто дізнатися про нього більше. А точніше про те, якими саме блендери бувають, та на що звертати увагу при покупці.

Види блендерів, їх плюси і мінуси

Відразу зауважимо, що говорити про хороших або поганих видах (типах) цього пристрою не має сенсу. Так як кожен тип призначений для певних цілей і видів роботи з продуктами. Тим не менш, необхідно знати про призначення того чи іншого виду цієї побутової техніки, а тим більше, про його достоїнства і недоліки. Отже, всі сучасні блендери, представлені в магазинах, поділяються на три типи: стаціонарний, занурювальний і комбінований.

Стаціонарний блендер - це закріплена на підставці чаша, ножі в якій знаходяться знизу. Цей тип блендера призначений для приготування коктейлів, соусів і пюре, змішування і збивання м`яких і рідких продуктів. Його плюси в тому, що працює він самостійно (без допомоги рук), зручний не тільки для приготування, але і для розливання коктейлів, може використовуватися для перемішування рідкого тіста (млинцевого, бісквітного), забезпечений функцією самоочищення. До недоліків стаціонарного блендера можна віднести деяку громіздкість і можливу нездатність подрібнювати овочі.

Занурювальний блендер має металевий або пластиковий корпус з насадкою, яка опускається в ємність, де потрібно щось подрібнити або перемішати. Такий тип блендера найбільше підходить для подрібнення твердих продуктів, приготування овочевих і фруктових сумішей, соусів і пюре. Його плюси: компактність, зручність у використанні для подрібнення малих порцій продуктів (наприклад, їжі для дитини). Недоліки заглибного блендера: зайняті руки, якими постійно доводиться тримати блендер і не дуже вдалий призначення для приготування коктейлів.

Комбінований блендер, мабуть, самий універсальний тип. Тому він поєднує всі функції заглибного і стаціонарного блендера і компенсує їх переваги і недоліки. Крім того, комбінований блендер укомплектований додатковими насадками (ножем для колки льоду, вінчиком для збивання, вакуум-насосом). Так що немає необхідності говорити про плюси і мінуси комбінованого блендера: в порівнянні з попередніми типами їх просто немає. Хіба що ціна, яка на комбінований блендер буде значно вище.

Ємність (чаша або резервуар)

Перед тим як вибрати блендер певного типу, зверніть увагу на ємність. Тут має значення її обсяг і матеріал, з якого вона виготовлена. Обсяг - на ваш розсуд. Вибирайте модель, чаша якого матиме достатню ємність для приготування звичних для вас обсягів продуктів.

Що стосується матеріалу, то тут вам належить вибрати між двома варіантами: пластиком і склом. Переваги скляного резервуара: стійкість до подряпин, тривалий термін експлуатації, збереження прозорості. Недолік один, але досить істотний. Скляна чаша може легко розколотися від удару або падіння. Але при обережному поводженні служить довго і якісно.

Резервуари з пластику також мають достатньо довгий термін служби. Правда, при їх миття в посудомийній машині цей термін може значно скоротитися. Резервуари з пластику на відміну від скляних більш міцні (їх важче розбити). Але в той же час цей матеріал легко дряпається і з часом втрачає прозорість.

Так що подумайте, як часто і інтенсивно ви припускаєте користуватися блендером, яким способом збираєтеся його мити і виберіть модель з пластиковій або скляній ємністю. Якщо ж особливої різниці в якості чаші для вас немає, то зверніть увагу на потужність і кількість швидкостей придивилася вам моделі.

Потужність і швидкості

Як правильно вибрати блендер за цим характеристикам? Потужність блендера може бути від двохсот до семисот ват. Чим більше функцій може виконувати певна модель блендера, тим більшою потужністю вона володіє. Що ви збираєтеся робити з допомогою цього пристрою? Для збивання коктейлів і подрібнення м`яких продуктів буде достатньо і найменшої потужності. Але якщо у ваших планах приготування коктейлів з льодом (який потрібно колоти), а також подрібнення досить твердих продуктів (картоплі, моркви, буряка), то вам знадобиться високопотужний блендер.

Якщо вам складно розібратися в потужності пристрою, то зверніть увагу на кількість швидкостей, що безпосередньо пов`язано з потужністю. Так, наприклад, блендер, що має одну або дві швидкості, буде мати найменшу потужність. Пристрій середньої потужності - від трьох до п`яти швидкостей. А ось якщо у блендера шість і більше (іноді до 12!) швидкостей, то це означає, що дана модель має дуже високу потужність.

Крім кількості швидкостей варто звернути увагу і на їх режими: турборежим, імпульсний режим, режим плавного регулювання швидкостей. Ніж кількість швидкостей більше, тим більше можливостей для різних операцій. Так, наприклад, можна відрегулювати розмір нарізаних шматочків або однорідність смешиваемой маси. Однак на практиці господині користуються двома-п`ятьма швидкостями, яких виявляється цілком достатньо і для подрібнення продуктів, і для приготування дитячого пюре, і для збивання коктейлів або крему. Так що вирішуйте самі (в залежності від мети купівлі) наскільки потужний і швидкісний блендер вам необхідний. І не забудьте звернути увагу на деякі важливі дрібниці.

Важливі дрібниці

Ціна. При виборі блендера, пам`ятайте, що тут працює правило «найдорожче не означає найкраще». Подумайте, чи так вже вам необхідний саме потужний і швидкісний блендер оригінального дизайну. Подивіться краще, наскільки стійка його основа.

Вибирайте модель з широкою і міцною основою. Тоді він навіть при роботі на високій швидкості не буде сильно вібрувати і повзати по столу. Основа блендера може бути металевою або пластиковою. Пластик легше і дешевше. Метал довговічніше і стійкіше.

Перевірте вподобану модель в роботі: наскільки вона шумна. Погодьтеся, що чим тихіше буде працювати ваш блендер, тим комфортніше стане процес приготування в ньому продуктів. Тим більше, якщо у вас є маленькі діти, які зазвичай сплять, коли мамі треба скористатися блендером.

Природно, що дизайн і колірне рішення для нас, жінок, відіграють якщо не вирішальну, то дуже істотну роль. Тому вибирайте те, що вам дійсно подобається і те, що відповідає вашим естетичним запитам.

Майте на увазі не тільки зовнішній вигляд і технічні характеристики блендера, але і цілі, для яких ви його купуєте. Підійдіть до придбання з розумом, бо як правильно вибрати блендер не складно, якщо точно знати, навіщо він вам потрібен. Тільки вибравши модель, яка повністю задовольняє ваші запити, ви зможете витягти з придбання максимум користі. І, звичайно ж, отримати моральне задоволення від роботи з таким чудовим помічником.