Аромати літа до вашого столу: вирощуємо полуницю

Полуницю люблять абсолютно всі. Ця ароматна ягода нікого не залишає байдужим. Завдяки чуттєвої забарвленням, чудесному смаку і формі, яка нагадує сердечко, полуниця і суниця вже сотні років популярні в усьому світі. Полуниця дуже врожайна ягода. При бажанні і належному догляді власник плантації може збирати з одного гектара до тридцяти тонн ягід полуниці за сезон. Дачники - НЕ плантатори, але й вони можуть виростити хороший урожай полуниці на своїй ділянці, щоб забезпечити в сезон свою сім`ю смачним десертом. Та ще й запастися на зиму варенням і компотами з цієї ароматної ягоди. Для цього слід знати, як вирощувати полуницю.

Щоб урожай не розчарував, необхідно підготувати грунт до висадки розсади. Не менш важливо правильно розмістити саджанці полуниці. Запорукою високого врожаю є і використання елітної розсади. Не менш важливий і правильний догляд: своєчасна прополка бур`янів і регулярна обробка рослин від хвороб і шкідливих комах.

Вибір місця

Суттєво впливає на врожай правильний вибір місця для вирощування полуниці. Найкраще висаджувати полуницю на легких за своїм механічним складом грунтах. Якщо грунт у великих кількостях містить карбонати, багато сортів полуниці будуть погано плодоносити. Велике значення має правильне зволоження грунту, так як недолік, а також надлишок вологи однаково погано позначаться на рослинах, а значить і на врожаї. І якщо підземні води піднімаються до поверхні ближче, ніж на один метр, вирощувати полуницю тут не можна.

Для вирощування полуниці не підходять і ділянки, які мають круті схили, бо навесні вони затоплюються талою водою, а влітку пересихають. Полуниця потребує дозованому кількості вологи - для неї оптимальним є метод крапельного зрошення. Для захисту від бур`янів грядки з полуницею слід покривати мульчирующей плівкою - це дозволяє рідше прополювати рослини. Крім того, така плівка охоронить полуницю від бруду, якщо на період збору врожаю видається сира погода.

Ділянка для посадки полуниці потрібно вибирати так, щоб він не обдувався сильними вітрами. У літній період це дозволить зберегти вологу в ґрунті, а взимку таку ділянку буде покриватися рівномірним шаром снігу. Крім того, на захищеній від вітру ділянці полуниця буде запилюватися бджолами. Там, де над ділянкою постійно дме вітер, не може бути й мови про нормальний запиленні. Якщо немає природного захисту від вітру, навколо ділянки з полуницею можна висадити по парі рядів соняшнику, топінамбура або кукурудзи.

Полуниця чудово відчуває себе майже на будь-якому грунті. Їй підходять навіть суглинки і піщані ґрунти. Єдине, дуже некомфортно почувається полуниця на вапнякових, кислих, глинистих і заболочених грунтах. Якщо на ділянці важкі грунти, то з цим можна боротися, додавши в осінній період невеликі дози фосфогіпсу або торфу. Крім того, в рішенні пов`язаних з особливостями грунту проблем допоможуть крапельне зрошення і мульчуюча чорна плівка.

Полуницю краще вирощувати в сівозміні після зернових культур. Дуже добре вирощувати полуницю там, де в попередньому сезоні були посаджені бобові. Не варто висаджувати полуницю на тих ділянках, де росли томати або картопля. Там її можна буде вирощувати не раніше, ніж через шість років.

Підготовка ділянки

Готуючись до висадки полуниці, слід перевірити, чи є в грунті личинки дротяників і хруща. Критичним змістом вважається наявність шкідників в кількості однієї личинки на два квадратних метри. Перед посадкою полуниці ділянку треба правильно підготувати. І робити це необхідно заздалегідь. Для того щоб зменшити кислотність грунту, треба за рік до висаджування полуниці призвести вапнування грунту, а для пониження лужної реакції - гіпсування. Якщо ділянка засмічений злаковими бур`янами, восени можна його обробити гербіцидом суцільної дії.

На початку жовтня для полегшення весняного вскапиванія проводиться зяблева оранка - на глибину до тридцяти сантиметрів. Для збільшення запасів вологи в грунті взимку бажано забезпечити снегозадержание. Навесні перед посадкою полуниці землю скопують на 14-16 сантиметрів.

Підживлення

На грядку, заплановану під полуницю, восени рекомендується внести гній з розрахунку півтонни на сотку. Або таку ж кількість перегною навесні. Щоб забезпечити землю достатньою кількістю поживних речовин і мікроелементів слід дотримуватися наступних орієнтовних норм:

• азот - 0,8-1 кг на сотку, причому половину цієї норми вносять перед посадкою, а іншу частину залишають на підживлення під час вегетації - залежно від погодних умов і стану рослин-
• фосфор - 0,5 кг на сотку - вноситься перед посадкой-
• калій - 1 кг на сотку - половину до посадки, а другу половину під час цвітіння у вигляді розчину-
• магній - 1 кг на сотку - вноситься перед підготовкою грунту.

Посадка полуниці

Для отримання великих врожаїв полуниці фахівці рекомендую використовувати відсортовану оздоровлену розсаду, елітну або першої репродукції. У розсади повинен бути діаметр кореневої шийки не менш шести міліметрів і розвинена коренева система довжиною сім-дев`ять сантиметрів. Найкращу врожайність дають саджанці, які пізньої осені були викопані із землі і збережені до весни, при низькій температурі.

Розсаду висаджують ранньою осінню або ранньою весною. Ранньою весною її висаджують відразу ж, як тільки з`являється можливість працювати на ділянці, коли грунт забезпечений вологою, що накопичилася взимку і навесні. Проводити посадку своєчасно дуже важливо для того, щоб рослини добре прижилися. Запізнення з посадкою може призвести до загибелі більшої частини розсади, навіть якщо забезпечувався полив. Восени розсаду висаджують з другої декади серпня і до кінця вересня, після минулих дощів або хорошого поливу. Запізнення з осінньою посадкою також впливає на приживлюваність розсади і негативно позначається на її морозостійкості, особливо у випадку ранньої зими.

Перед посадкою розсаду потрібно витримати до п`яти днів у вологому і прохолодному місці. Посадка проводиться вручну в зволожений, але не мокрий грунт. Перед посадкою кореневу систему розсади можна обробити фунгіцидно-інсектицидний сумішшю. Перший час посадки ящики з розсадою слід тримати в тіні.

Розсаду потрібно садити так, щоб коренева система розташовувалася вертикально, а коренева шийка перебувала на рівні грунту. Довгі коріння слід вкоротити до восьми - десяти сантиметрів. Після посадки слід обов`язково полити рослини. Після того, як вода вбереться, грунт навколо неї мульчують сухою землею або перегноєм, щоб не утворювалася кірка.

Догляд за полуницею

Полуниця є влагозавісімая культурою, тому при її вирощуванні не варто покладатися на природні опади. Через нестачу вологи в критичні періоди росту навіть протягом півтора-двох тижнів врожайність полуниці значно знижується. Тому для вирощування полуниці краще передбачити будь-яку систему поливу, наприклад, крапельне зрошення або дождевальную установку.

Протягом перших двох тижнів після посадки потрібно підтримувати грунт вологим - для того, щоб розсада добре вкоренилася. Наступні два тижні полив проводять раз на два дні, залежно від необхідності. Пам`ятайте про те, що полуниця не любить надмірного зволоження грунту. При перезволоженні знижується стійкість полуниці проти хвороб, особливо проти борошнистої роси і сірої гнилі, зменшується зимостійкість, знижується формування генеративних бруньок.

Слід проводити регулярну прополку міжрядь, тому що вони повинні бути чистими від бур`янів. Можна вкривати міжряддя соломою, і краще використовувати в цьому випадку солому пшениці. Допомагає в боротьбі з бур`янами та плівка. Постійно потрібно контролювати і поява хвороб і шкідників. Останнім часом стає все більш популярною біологічний захист. Для цих цілей використовують комах-ентомофагів.

Для того щоб зміцнити рослина, урожай в рік посадки можна не брати взагалі. Для цього в перший рік квітконоси акуратно обривають. Якщо рослина через шкідників чи хвороб починає випадати, то слід проводити ремонт насаджень полуниці.

Збір урожаю

Ранні, середні та середньопізні сорти плодоносять весь червень. Ступінь зрілості і час прибирання залежить від сорту і призначення ягід. Для продажу або на переробку полуницю збирають тоді, коли вона повністю визріє і придбає найкращі смакові якості. Якщо полуницю доведеться перевозити на далеку відстань, її збирають недостиглої. Не варто збирати мокрі ягоди, бо вони можуть швидко загнити.

Збирати ягоди треба обережно, стежачи за тим, щоб вони не м`яли. Без охолодження полуницю можна храніть10-20 годин, залежно від сорту. В охолодженому приміщенні з температурою не вище + 4 ° С полуницю можна зберігати до трьох днів. Збирати полуницю краще в невеликі кошики місткістю до трьох кілограм.

Скошування листя

Для звільнення рослин від хвороб і шкідників, а також для стимулювання росту молодих листочків, після збору врожаю можна скосити листя. Такий захід не є обов`язковим - його доцільно проводити в тому випадку, якщо полуничний ділянку заріс чи погано доглянутий.

Листя скошують у середньому через три тижні після збору врожаю. Раннє скошування послаблює рослини, що може негативно позначитися на їх перезимівлі і врожайності в наступному році. Пізнє скошування може призвести до погіршення диференціації бруньок. Після скошування листя слід згребти, а потім комплексно призвести боротьбу з хворобами та шкідниками, здійснити підгодівлю мінеральними добривами та обробіток грунту між рядами.

Догляд в зимовий період

При наявності снігового покриву полуниця благополучно витримує низькі зимові температури. Шар снігу в десять-двадцять сантиметрів здатний захистити її навіть від морозів в 25-30 ° С. Якщо ж снігу немає, то при температурі нижче -12 ° рослина спочатку частково підмерзає, а потім гине. Сильні рослини витримують холоду краще. Тому морози завдають менше шкоди там, де за ділянкою добре доглядали, забезпечували рослину вологою і добривами і захищали від хвороб і шкідників. У безсніжні зими полуничні насадження можна вкрити соломою. У ній не повинно бути насіння, інакше можуть з`явитися миші, які завдадуть рослинам непоправної шкоди.

Багато людей цікавляться, як вирощувати полуницю круглий рік. У Голландії її вирощують у будь-який час року в закритому грунті. Агротехніка та ж сама, що і для відкритого грунту. Завдання рослинникам в цьому випадку зводиться до того, щоб «розбудити» рослину від зимової сплячки, забезпечивши йому необхідні умови для розмноження, росту і плодоношення. І тоді ця чудова ягода буде радувати вас своїм неповторним ароматом і ніжним смаком в будь-який час року, незважаючи на те, що ми вирощуємо полуницю не зовсім звичним чином.