Сорти полуниці. Який вибрати?

Полуниця вважається найпопулярнішою садової ягодою. А за вмістом вітамінів вона входить в п`ятірку лідерів. Сорти полуниці вражають різноманіттям завдяки селекціонерам, які активно займаються їх виведенням. До ранніх сортів можна віднести Альфу, Кишинівської ранню, Бирюлевскую ранню, Красуню Загір`я. Сортів середнього строку дозрівання найбільше: Витязь, Павловська красуня, Фестивальна, Ласа і багато інших. Пізні сорти представляють: Боровицкая, Зеніт, Саксонка, Ленінградська пізня, Богота.

Ягоди полуниці - це чудовий дієтичний продукт. Вони покращують травлення, сприяють апетиту і добре вгамовують спрагу. Свіжі ягоди є лікувальним засобом при порушенні сольового обміну, виразковій хворобі, атеросклерозі, гіпертонії. Полуниця отримала найбільше поширення в південній частині Росії, оскільки ця культура любить сонце і вологу. Зазвичай на ділянках висаджують 2-3 різновиди садової полуниці, що сприяє хорошому запиленню.

Сорти ремонтантної полуниці

Особливою популярністю на сьогоднішній день користуються перспективні ремонтантні сорти, плодоносні по кілька разів на рік. Крім того, вони можуть виконувати декоративну функцію, оскільки протягом всього сезону кущики усипані квітами та ягодами. А якщо посадити кілька кущиків в ящик або кошик, то довгі вусики утворюють живопліт.

До сортів ремонтантної садової полуниці відносяться: Королева Єлизавета, Жовте диво, Гора Еверест, Фреска. Раніше всіх починає плодоносити Королева Єлизавета. Якщо вирощувати її в оранжереї або на теплому балконі, то ягодами можна буде ласувати практично до Нового року. Ягоди цього сорту яскраво-червоного кольору, мають щільну м`якоть і досить великі. Вони відмінно підходять не тільки для варення, але і для заморозки.

Садовий полуницею цього сорту добре засаджувати невеликі ділянки, оскільки її можна вирощувати ампельним (вертикальним) способом. Перші ягоди з`являються в кінці травня. Таке раннє плодоношення можливо завдяки тому, що сформовані бутони зимують на кущі. Ранньою весною вони зацвітають, що призводить до швидкого дозрівання ягід.

Полуниця голландської селекції

До голландських сортів садової полуниці відносяться:

• Ельвіра

Відноситься до ранніх сортів. Ароматні ягоди округлої форми, червоного кольору з масою 40-60 грам. М`якоть щільна з дуже солодким смаком. Рясно плодоносить, росте на вологих і холодних ділянках. Основною перевагою цього сорту є його стійкість до грибків-

• Віта Занта

Входить в групу, яку складають відносно нові сорти великоплідної голландської селекції. Ягоди дозрівають рано, кущі приносять високі врожаї великих і солодких ягід. Сорт відрізняється стійкістю до холодів і хвороб-

• Гигантелла Максима

Відноситься до середніх сортів. Кущі виростають до 50-ти сантиметрів, мають великі листя. Ягоди першого збору досягають 9-ти сантиметрів у діаметрі, мають темно-червоної солодкою м`якоттю. Перевагою сорту є те, що навіть у дощовий сезон ягідки успішно дозрівають. До того ж дана різновид володіє відмінною стійкістю до земляничному кліща і сірої гнилі-

• Корона

Голландський сорт, що належить до великоплідної різновиди. Добре переносить російську морозну зиму. Ягоди яскраво-червоного кольору, володіють приємним ароматом. Сорт стійкий до борошнистої роси, але погано протистоїть сірої плісняви та білої плямистості листя.

Високоврожайні сорти полуниці

Коріння полуниці розвиваються у верхньому шарі грунту, умовно створюючи два яруси. Нижній - це безпосередньо коріння рослини, а верхній створюють додаткові корені, які утворюються у річних рожков. Приблизно через 3 роки нижній ярус коренів відмирає. При висадці нових рослин фахівці рекомендують купувати розсаду з закритою кореневою системою.

Для того щоб цілий рік вирощувати полуницю, слід навчитися вміло поєднувати її різновиди. На одній ділянці необхідно висаджувати різні за строками достигання сорти: ранні повинні сусідити зі середніми та пізніми. Всі вони відрізняються між собою, тому при однакових умовах будуть давати різний врожай.

Природно, що більшою популярністю користуються високоврожайні ягоди. Ось найвідоміші з них:

• Альбіон

Приносить великі врожаї, плодоносить з кінця весни і до перших заморозків. Ягоди великі, мають конічну форму. Яскраво виражений аромат і смак дозволяють віднести її до кращих сортів полуниці. Сорт стійкий до перепадів температур, до гнилі, антракозу, фітофтори. Вирощуючи полуницю сорту Альбіон на захищеному грунті, можна отримати максимальний врожай ягід-

• Зенга Зенгана

Досить поширений пізній сорт полуниці . На високих кущах достигають ягоди темно-червоного кольору, мають кислувато-солодкий смак. Дана різновид дуже чутлива до сірої гнилі-

• Хоней

Має американське походження і відноситься до ранніх сортів. Вона не боїться холодів і дощової погоди, стійка до сірої гнилі та інших хвороб. Ягоди з щільною м`якоттю, мають темно-червоний колір і кисло-солодкий смак. З такої полуниці виходить чудове варення.

• Вікторія

Старожил наших грядок. Має широке поширення в південних областях Росії. Плодоносить великими запашними ягодами темно-червоного кольору-

• Машенька

Машенька, а інакше - Московська ювілейна. Сорт виведений в 1953 році. Кущ невеликих розмірів з великими листками. Ягоди ароматні з приємним кисло-солодким смаком, що нагадує смак лісової суниці.

Висадка полуниці

Найкраще полуниця росте на рівних ділянках або на невеликих схилах з орієнтацією на південний захід. А от на крутих схилах і в низинах висаджувати цю ягоду не варто, оскільки вона починає хворіти, та й урожай дає із запізненням. Неважливі результати будуть і на крутому південному схилі, де з приходом весни швидко тане сніг і оголює рослини.

Місце, де росте полуниця, повинно мати природну захист від вітру. Урожайні сорти найкраще плодоносять на легких, багатих гумусом грунтах. Не годиться для посадки заболочений, вапняний і засолений грунт. Полуницю можна висаджувати між кущами смородини й аґрусу.

Для людей, тільки недавно почали освоювати вирощування полуниці, підійдуть такі різновиди: Королева Єлизавета, Зенга Зенгана, Фестивальна, Джерело, Симфонія. Але слід пам`ятати, що врожайність полуниці тільки на 50% залежить від її сорту, все інше - це результат наполегливої праці. Також початківець садівник повинен знати, що навіть кращі сорти необхідно пересаджувати кожні 3-4 роки, оскільки ці рослини сильно збіднюють грунт.

Страви з полуниці

Навряд чи знайдуться люди, які ніколи в житті не пробували садову суницю або її дикий різновид - суницю. Не даремно ж вона користується такою великою популярністю. Якщо ягода солодка, то найкраще її їсти в натуральному вигляді, помивши під проточною водою і злегка підсушивши.

А полуниця, заправлена вершками або сметаною - це блюдо, від якого не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Хороша ця ягідка і з лікером, шоколадним кремом, горіхами, ківі, банани. Додає незвичайний смак гілочка м`яти, відтіняє мигдаль, робить пікантною апельсиновий сік. Полуницю використовують і як елемент складних гарнірів, поєднуючи її з креветками або грудинкою качки.

Ну і, звичайно ж, полуничне варення! З його чудовим ароматом ніщо не зрівняється. І для того щоб варення вийшло на славу, його слід правильно приготувати. Давайте розглянемо приклад швидкого рецепта, який обов`язково займе своє місце у вашій колекції:

• Корисна порада - не варто варити полуницю у великих ємностях, так вона швидко втрачає колір і аромат-
• Візьміть 1,5 кілограма цукру і розведіть його водою так, щоб вийшов густий сироп-
• Після того, як сироп закипів, в нього додають вимиту і підсушену полуницю-
• Отримана маса вариться не більше 5-ти хвилин, після чого каструля добре закутується-
• Як тільки варення охолоне, необхідно розлити його по банкам і закрити капроновими кришками або папером.

Який сорт вибрати для посадки, вирішувати тільки вам.

Сподіваємося, що наша стаття допоможе вам визначитися, і незабаром ви будете збирати багатий урожай солодкого і ароматною полуниці. Удачі!