Запах в холодильнику. Звідки він береться?
Кухня - серце кожного будинку, як би банально це не звучало. Правда, сучасний осередок, на відміну від вогнища наших прародительок, удосконалено так, що якби наші пра-пра на кухні в звичайній сучасній квартирі, то позбулися дару мови. Правда, оцінити всі достоїнства побутової техніки вони навряд чи змогли б, та й багато кухонні девайси вважали б явно зайвими. Але ось один агрегат вони вже точно без уваги не залишили б. І цей агрегат - звичний для нас холодильник.
Цей незамінний аксесуар абсолютно в кожному будинку, але далеко не в кожному будинку він перебуває в ідеальному стані. Навіть бездоганно чистий і справний холодильник може піднести таку огорчительную неприємність, як недоречний, а часто і неприємний запах. Звідки ж береться запах в холодильнику? Що змушує нас гидливо морщити носик, відкриваючи дверцята самовдоволеного красеня? Давайте спробуємо розібратися.
Запах-невидимка
Навіть якщо ви впевнені, що ваш холодильник зсередини абсолютно чистий, а повітря в ньому позбавлений будь-яких запахів, не поспішайте радіти. Проведіть для початку експеримент - а раптом у вашому холодильнику живе запах-невидимка. Візьміть пачку вершкового масла і відріжте від неї два невеликих шматочка. Один експериментальний зразок покладіть на блюдце, а другий гарненько оберніть пергаментом і харчовою плівкою або покладіть його в герметично закривається контейнер.
Експериментальні зразки залиште в холодильнику на кілька днів. Так, до речі, той шматочок, що лежить на блюдце, нічим не накривайте. Через дві доби дістаньте обидва шматочки масла і спробувати їх на смак. В ідеалі обидва шматочки повинні бути за смаком однаковими. Якщо ж масло на блюдце відрізняється смаком від того, що було упаковано, значить, запах у вашому холодильнику все-таки є. Просто ви або не відчуваєте його, або звикли до того, що холодильник так пахне. І в цьому випадку, і коли в холодильнику явно присутні «видимий» нашим носом запах, потрібно спробувати визначити його джерело. І що ж може стати причиною запаху в холодильнику?
Запах продуктів
Природно, в холодильнику зберігаються продукти і навіть готова їжа. Тому джерелом запаху в холодильнику, в першу чергу, стають вони. Для початку проведіть ревізію вміст свого холодильника. Неприємний запах видають зниклі або зіпсовані продукти, особливо, якщо вони не заховані в упаковку або лежать у відкритому посуді. Подивіться, чи не завалявся десь на поличці шматочок сиру, половинка розрізаною цибулини, очищена часточка часнику, не скисло молоко в пакеті, не почали підгнивати овочі і фрукти в нижньому відсіку.
Цілком апетитні запахи готових страв, змішуючись, теж можуть бути причиною появи не дуже приємного запаху в холодильнику. Наприклад, суп в каструлі і залишки гуляшу в сотейнику. Вони накриті кришкою? І що? Кришка-то, як правило, не зовсім герметична або забезпечена спеціальним отвором для виходу пари. Ось і пахне ваш холодильник сумішшю гуляшу і супу. Сильно пахнуть котлети, смажене м`ясо і риба, оселедець, мариновані та солоні овочі, тушкована капуста. До речі, навіть свіжа капуста обов`язково забезпечить ваш холодильник специфічним запахом. Тому намагайтеся зберігати залишки готових страв тільки в герметичній посуді, ретельно упаковувати ковбасу, сир (та інші особливо ароматні продукти) і як можна частіше перевіряйте свіжість зберігається в холодильнику їжі.
Технічний запах
Такий запах, як правило, досить довго тримається в новому холодильнику. І причиною тому - його пластикова «начинка». Адже безліч деталей холодильника зроблено з пластмаси, яка за своєю природою є джерелом особливого запаху, сприйманого нами як технічний, а насправді має хімічну природу.
Холодильники застарілих моделей, які продовжують вірою і правдою служити своїм господарям, також можуть отримати неприємний технічний запах. Причиною такого запаху стає навіть найлегша витік хладагента. Але, зауважимо, що в сучасних моделях холодильника холодоагенти запаху не мають.
Якщо ви зберігаєте в холодильнику ліки, то, швидше за все, причиною технічного запаху стали вони. Багато пластикові упаковки або поліетиленові кришки здатні пропускати запах пахучих ліків (особливо рідких). Видають запах мазі, мікстури, краплі, настоянки. І навіть сама упаковка від ліків запросто може стати джерелом специфічного технічного запаху.
Запах тліну
Найважчий і найбільш неприємний випадок пахне холодильника - трупний запах. Такий запах з`являється у випадку аварійної розморожування холодильника, в якому зберігалося сире м`ясо або риба. Якщо холодильник у вашу відсутність (або при потуранні) довгий час перебував у відключеному від електроживлення стані, що зберігаються в морозильній камері продукти могли станути і потекти. А стікає з них кров (сукровиця) або сік (від риби).
Саме ця рідина потім починає смердіти, зване нами трупним запахом. По суті, так воно і є - це запах плоті, що розкладається. Не так все страшно, якщо кров натекла між ущільнювачем і дверцятами холодильника: тут легко можна все вимити. Але якщо ця рідина встигне натечь через щілини у порожнечі стінок холодильника, то пиши пропало. Самостійно від такого запаху ви не позбудетеся. Не допоможуть ніякі народні або спеціальні засоби видалення запаху, ні ретельне миття холодильника. Його доведеться розбирати, видаляти теплоізоляцію, промивати стінки і укладати новий чистий теплоізоляційний матеріал. Так що без допомоги фахівця тут вам не обійтися.
Тому ретельно стежте за робочим станом свого холодильника, намагайтеся не допускати його ненавмисного розморожування, а от спеціально розморожувати і мити холодильник необхідно не рідше трьох разів на рік. Це, природно, стосується найсучасніших моделей, а більш раритетні холодильники потрібно розморожувати і мити хоча б раз в місяць. Тоді запах м`яса (з часом набуває трупний запашок) не буде триматися в морозилці, і ваш холодильник не буде пахнути.
До речі, причиною поганого запаху в холодильнику може стати і засмічення в системі автоматичного розморожування або утруднений стік конденсату. Так що профілактика, своєчасна ревізія вмісту холодильника і елементарні правила кухонних гігієни допоможуть вам запобігти появі запаху в холодильнику. Будьте пильні!
