Гусячий жир: все про цей чарівний засобі

На жаль, в століття антибіотиків і антисептиків людство втратило багато знань, які допомагали вижити нашим предкам. Зокрема, засоби народної медицини, які доводили свою результативність кілька тисячоліть поспіль. Тепер вони нам здаються чимось несерйозним і марним. Але ж не так давно, якихось сто років тому, ними рятувалися від багатьох серйозних проблем. Це стосується не тільки трав і коріння, але й популярного колись гусячого жиру.

Що найцікавіше, цих птахів люди розводили ще в давнину. Десь їх майже обожнювали. Згадати хоча б Рим, який врятували гуси, що жили в храмі богині Юнони. Адже навіть в кільці облоги голодуючі римляни не наважується вбити їх! І гуси відплатили людям, піднявши шум при наближенні ворогів. Зробили вони це раніше, ніж сторожові собаки. Але релігійні переконання - це одне, а гастрономія і медицина - інше. Навряд чи ви будете використовувати гусей, як сигналізацію. А ось їх жир вам може знадобитися.

Користь гусячого жиру: як його використовували в минулому

Гусячий і качиний жири - відмінний засіб, який допоможе вам впоратися з багатьма відомими захворюваннями. У деяких країнах його аж до 21 століття використовували повсюдно: і для позбавлення від сухот, і для боротьби з шкірними утвореннями. Гусей розводили на м`ясо, смажили, коптили. Пух і пір`я збирали для постільних речей, а жир плавили і зберігали в спеціальних ємностях, щоб використовувати потім для приготування їжі або ліків.

• Жир і секс

Судячи з тими відомостями, які дійшли до наших днів, жир колись вважався найголовнішим афродизіаком. Для молодят з ним готували спеціальні гречані коржі, які потім треба було їсти протягом тижня. Це гарантувало швидке настання вагітності. Чоловіки лікували простатит, прикладаючи до промежини компреси з жиром.

А ще на Русі існував дивовижний спосіб підвищення потенції і повернення втраченої чоловічої сили. Для початку потрібно пропаритися в лазні, щоб максимально посилити кровообіг. Потім - натерти пахову область і сідниці гусячим жиром, замотати «хворе місце» овчиною, здійснити ще кілька забігів в парилку.

Звичайно, прадіди наші були людьми витривалими. Адже в цілому таке лікування складалося з декількох десятків «підходів». Зате після таких ось маніпуляцій, на які вирішувалися не багато, все поверталося в норму. Знахарі і цілителі гарантували мужикам неймовірну спритність в справах любовних.

• Жир і похмілля

Раніше любителі довгих застіль були впевнені в тому, що всього одна чайна ложка жиру, випита перед сном, здатна позбавити від головного болю і похмілля вранці. Страждають порушеннями діяльності травного тракту випивали на ніч жир малими дозами. Його застосування допомагало забути про запори і геморой.

Так чи корисний гусячий жир? В принципі, можна перевірити. Адже, як запевняють медики, в помірних кількостях він організму ніяк не зашкодить. Навпаки, він показаний тим, хто хоче мати здорову шкіру, волосся, менше мерзнути в зимові холоди. Завдяки йому ваш організм буде успішно чинити опір вірусних захворювань в період епідемії ГРЗ.

Гуси в зарубіжній медицині

Деякі думають, що тільки на Русі лікувалися подібним чином. Насправді, це не так. Унікальні властивості гусячого жиру описували Гіппократ і Авіценна, мазі та компреси на його основі робили в Давньому Єгипті. А в країнах Азії гусятина досі - головна їжа для хворих і ослаблених людей. Зацікавившись причиною такої популярності, американські вчені провели дослідження і з`ясували, що жир позитивно впливає на стан імунної системи. Отже, при правильному застосуванні, він може надавати наступну дію:

• в період весняної астенії та осінньої хандри цей природний антидепресант здатний підняти настрій, активізувати всі захисні сили організму, перемогти хронічну втому, поліпшити сон-
• для літніх людей гусячий жир може стати засобом від старечої немочі, слабкості, зниження інтелекту. Його застосування сприятливо позначається на здоров`ї. Зменшується ризик атеросклерозу, інфарктів і інсультов-
• особливі властивості гусячого жиру сприяють досить швидкому загоєнню ран, опіків та обморожень. Не випадково сьогодні він входить до складу багатьох косметичних засобів. Місцеве застосування допомагає позбутися від прищів.

Це унікальний засіб завжди користувалося великою популярністю в Кореї, Японії та Китаї. Звичайно, східна медицина - річ тонка. Але були ж якісь підстави стверджувати, що гусячий жир виводить токсини і отрути, очищає і розріджує жовч, знімає наслідки стресів, приводить в норму гормональний фон і навіть успішно захищає від онкологічних проблем! Як вам відомо, немає диму без вогню.

Гусячий жир і народні засоби: як його використовують в Росії

В принципі, нешкідливих ліків не існує. Це твердження стосується і народної медицини. Саме тому будь-яке лікування має розпочатися з консультації у лікаря. Ніколи не починайте приймати жир, попередньо не сказавши про це лікаря. У деяких випадках може статися загострення захворювання. Якщо ж фахівець дозволив вам використовувати даний інгредієнт, можете спробувати деякі рецепти, які застосовувалися ще нашими прабабусями.

• Обмороження

При обмороженні пошкоджені ділянки шкіри в першу чергу щедро мастили гусячим жиром, а в подальшому натирали уражені кінцівки або щоки на ніч. Ще Суворов говорив про те, що перехід його армії через Альпи був би неможливий без цього засобу. Тільки жир рятував солдатів від наслідків зимової холоднечі.

Тому, якщо ви збираєтеся в похід взимку, обов`язково візьміть із собою баночку цього чарівного засобу. Також представниці прекрасної статі можуть додавати гусячий жир в креми для рук, щоб захистити ніжну шкіру від вітру і холоду. В особливу холоднечу їм можна змащувати навіть обличчя.

• Попрілість та екземи

При пролежнях, попрілостях і навіть мокрою екземі застосовують мазь, в якій на 2 ложки гусячого жиру додається 1 ложка ялицевої олії. З цієї суміші роблять звичайні компреси або нею протирають запалені ділянки (за допомогою ватного тампона). Але не забудьте провести попередньо невеликий тест, щоб уникнути виникнення алергічної реакції. На ліктьовий згин нанесіть невелику кількість отриманого кошти, почекайте хвилин 15-20. Якщо за цей час ніяких змін не відбудеться, т.е шкіра не почервоніє, не покриється плямами і висипом, можете застосовувати мазь. В іншому випадку доведеться шукати більш безпечний засіб.

• Опіки

При опіках гусячий жир використовують для змазування шкіри - це допомагає уникнути появи грубих рубців і шрамів. Здавалося б, чому не можна скористатися для цього свинячим салом? Вся справа в тому, що гуси і люди не хворіють одними хворобами, тому жир даної птахи не може стати причиною запалення. Однак рекомендується все ж застосовувати аптечну продукцію, щоб бути впевненим у її якості.

• Пневмонія, туберкульоз

При хворобах легенів всередину приймають засіб з гусячого жиру, соку алое і меду. Всі перераховані інгредієнти змішати в емальованому посуді в рівних пропорціях. Зберігати дозволяється тільки в скляній тарі. На ніч одну ложку цього народного ліки можна запити склянкою гарячого молока. Якщо ви бридливий або надто емоційна людина, можете розчинити суміш безпосередньо в рідині і випити такий «коктейль». А ще при сильному кашлі гусячим жиром розтирають спину і груди, потім добре укутуючи хворого. Як стверджують фахівці, хвороба йде разом з потом.

Де купити якісний жир

Такий засіб можна придбати на звичайному сільському ринку, адже в багатьох районах розведення цієї птиці залишається постійним видом заробітку. Головне - звертати увагу на зовнішній вигляд і запах. Хороший жир не може «пахнути» горілими шкварками, а його колір повинен бути золотистим, світлим. В іншому випадку жир або старий і прогірклий, або неправильно приготований.

Робимо жир самостійно

Витопити гусячий жир можна і самостійно - це робиться на водяній бані або в духовці, але тільки не поспішаючи, на дуже маленькому вогні. Інакше він може пригоріти і втратити свої властивості. Отже, купіть цілу тушку гусака, видаліть залишки пір`я і обмийте її в теплій воді. Обробити за всіма правилами. Будьте обережні, щоб не пошкодити селезінку і кишки. Інакше м`ясо, жир і нутрощі будуть гірчити.

Ображати жир, знову сполосніть його. Покладіть все в друшляк, під нього поставте якусь міцну посуд (можна маленьку миску). Дану конструкцію встановлюємо у велику каструлю з водою. Топити доведеться довго - до 8 годин, тому запасіться терпінням. Не забувайте періодично додавати воду. Готову рідину остудити, розлити по пляшках. Зберігати або в коморі, або в холодильнику.