Самий смачний пиріг з яблуками тієї, Який приготовання з любов'ю

Самий смачний пиріг з яблуками - це тієї пиріг, Який в дітінстві пекла бабуся або мама. Однак ваш пиріг теж может стать самим смачним для ваших дітей и онуків. А тому ві просто зобов`язані освоїті рецепт яблучного пирога, Який стан вашим фірмовім блюдом и виявляв самим смачним, самим справжнім и самим неповторним для ваших около. Аджея це буде ваш пиріг, приготовання з любов`ю.

Рецептів Яблучний Пирогів існує очень и очень багато! Сказати, Який з них найбільш смачний, просто Неможливо, бо як известно, на смак и колір товаришів немає. Однак ві можете вібрато рецепт з тихий, что ми вам запропонуємо. А ми запропонуємо вам очень даже Різні варіації на тему "рецепт яблучного пирога ". Отже, вам залішається Тільки вібрато рецепт и пріготуваті пиріг!

Пиріг з дріжджового тіста

Цей рецепт відомій з незапам`ятних часів. Мабуть, самє его можна Віднести до числа старовинних рецептів російської кухні. Саме такий рецепт вікорістовувалі наші бабусі та прабабусі. Що ж, дуже даже непогано знаті рецепт своих попередниця и вміті піч яблучний пиріг з дріжджового тіста.

Інгредієнти:

• Прісне Молоко - 1 склянку-
• Яйці куряче - 2 штукі-
• Олія рослинна - 1 столова ложка-
• Цукровий пісок - 3 столових ложкі-
• Сіль - щіпка-
• Дріжджі сухі - 1 маленький пакетік-
• Масло вершкове розтоплене - 1 столова ложка-
• Борошно пшеничне - до потрібної консістенції тесту-
• Ванільній цукор - 1 пакетік-
• Яблука - 1 кілограм.

Приготування:

Для качана нужно замісіті дріжджове тісто. Так як воно буде Здобнов, то его нужно ставити на опарі. Для цього ми розводімо дріжджі теплою водою до стану кашки, а потім розбавляємо молоком. Розчіняємо в молоко з дріжджамі две Столові ложки цукрового піску, сіль и ванільній цукор, розбіваємо туди ж сирі яйця, и віліваємо Рослин и вершкове масло. Тепер все очень добро перемішуємо и підсіпаємо просіяне пшеничне борошно, роблячі опару густоти рідкої сметаною (як тісто на млинці).

Ставімие опару в теплі місце и залішаємо підходіті. Колі опара підніметься, а потім почни осідаті лійкою, замішуємо тісто. Для цього перемішуємо опару и поступово підсіпаємо просіяне борошно, замішуючі м`яке, еластичні и Густі тісто, Пожалуйста можна буде розкачаті гойдалку. Тісто вімішуємо очень ретельно, а потім накріваємо его чистимо рушником и снова залішаємо підходіті. Колі тісто підніметься и збільшіться в об`ємі в три рази, обмінаємо его, збіраємо в кулю и вікладаємо на прісіпаній борошно стіл.

При необхідності підмішуємо в тісто борошно, щоб его Було легше розкачаті. Тепер з помощью качалки розкачуємо тісто в пласт товщина п`ять-сім міліметрів и вікладаємо его в змащення маслом форму для випічки, покріваючі дно и борті. Те тісто, Пожалуйста виходе за кордон бортів форми, обрізаємо и скачуємо в кулю. Залішаємо тісто у форме підходіті - воно винне дива Трохи пішніше.

Тім годиною включаємо духовку, яка має розігрітіся до 180-200 градусів и Готуємо начинку и оздоба для пирога. Яблука міємо, очіщаємо від шкіркі, відаляємо Жорсткий серединку з насінням. Потім ріжемо яблучка тонкими часточка и вікладаємо з них кулю на дно форми з тістом. Посіпаємо яблука залиша Цукрове піском. З тіста, что залиша после обрізки, формуємо Довгі вузькі джгутікі або розкачуємо его в тонкий пласт и нарізаємо вузенькімі смужка. З джгутіків (смужок) тіста вікладаємо поверх начинки похилу решітку, а тісто з боків форми загортаємо на пиріг, формуючі Рівний красивий край.

Змащуємо верх піріжка яєчнім жовтком и відправляємо форму в духовку, де віпікаємо пиріг до Утворення рум`яної скорінкі. Готовий піріжок віймаємо з духовки, вітягаємо з форми и скроплюємо водою. Потім накріваємо его чистимо рушником и залішаємо остігаті.

Класична шарлотка з яблуками

Для когось рецепт старої доброї шарлотки всегда БУВ и залішається рецептом самого смачного пирога з яблуками. Если ві ще не знаєте, як пріготуваті шарлотку, то ее рецепт - до ваших послуг! Прімітно, что для тесту всі основні Інгредієнти беруться в однаковій кількості - Рівно по склянці. До речі, если что входять в рецепт яйця Розбита и віліті в одну Ємність, то їх теж Вийди один стакан!

Інгредієнти:

• Яйці куряче - 6 штук-
• Борошно пшеничне - 1 склянку-
• Цукор - 1 склянку-
• Ванілін-щіпка-
• Сіль - щіпка:
• Яблука свіжі - 5-6 штук-
• Кориця - 1 столова ложка-
• Цукрова пудра - 1 столова ложка.

Приготування:

Охолоджені яйця поділяємо на жовткі и Білки. Жовткі з`єднайте з Цукров и ваніліном и розтіраємо дочиста. А ще краще збити Цю суміш помощью Міксера. Тепер вісіпаємо в суміш всю борошно (просіяне!) И замішуємо в`язко Ліпке тісто. Включаємо духовку, яка має розігрітіся до 170-180 градусів, а форму для випічки (бажано зі знімнімі бортами) змащуємо Рослин маслом и пріпудрюємо борошно. Яблука міємо, знімаємо з них шкірку и відаляємо насіння и Жорсткий серцевину. Потім нарізаємо яблука тонкими скібочкамі и красиво укладаємо їх на дно форми.

Білки збіваємо в міцну стійку піну, яка не будет вітікаті з каструлі, если перевернути ее догори дном. Потім білкову піну поступово, по одній столовій ложці, що вводяться в тісто, щоразу его очень Обережно перемішуючі. Готове тісто винне буті Пишний и злегка рідкім. Бісквітне тісто віліваємо у форму з яблуками и віпікаємо шарлотку до проби на суху зубочистку (примерно сорок хвилин). Готовий пиріг перевертаємо на блюдо так, щоб его дно стало верхи шарлотки. Колі бісквіт охолоне, посіпаємо сумішшю цукрової пудри и кориці.

Пиріг з яблуками по-трансельванські

Рецепт пирога з загадкової Трансільванії - Батьківщини знаменитого графа Дракули. Цей пиріг у себе на Батьківщині НЕ Менш знаменитостей, чем усім відомій граф. Однак у нас цею рецепт мало кому відомій. Що ж, пора виправити таку ошибку и освоїті рецепт Дуже смачно яблучного пирога по-трансельванські.

Інгредієнти:

• 1 неповний стакан (180 грам) пшеничного борошна-
• 1 склянку (250 грам) цукру-
• 120 грам вершкового масла-
• 2 яйця
• 2 Столові ложки родзінок-
• 6-7 свіжіх яблук-
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1 чайна ложка розпушувача для тіста-
• 5 столових ложок коньяку або рому.

Приготування:

Спочатку Готуємо начинку (за день до віпікання пирога). Очищені и нарізані тонкими часточка яблучка кладемо в каструльку, додаємо до них ПРОМІТЕЙ Ізюм, коньяк (ром) i Чотири Столові ложки цукру. Перемішуємо, накріваємо каструлю кришкою и залішаємо просочуватіся. Періодічно начинку перемішуємо.

На Наступний день можна приступати до Приготування пирога. Борошно просіваємо в миску и змішуємо ее з ванільнім цукри и розпушувачем. Додаємо три чверті призначення за рецептом вершкового масла и две Столові ложки цукру. Тепер розтіраємо отриманий суміш в крихту. Духовку розігріваємо до 200 градусів, а форму для випічки застеляємо Пекарська папером. Вісіпаємо борошняну крихту у форму для випічки, а зверху вікладаємо начинку (без сиропу!). Ставімие форму з пирогом в духовку на тридцять хвилин.

Тім годиною збіваємо яйця з Цукров и Вершкова маслом и снова очень добро збіваємо. Через півгодіні віймаємо пиріг з духовки, заліваємо сумішшю и снова відправляємо его в духовку ще на десять хвилин. Ще гарячий пиріг поліваємо сиропом від начинки и залішаємо остігаті прямо у форме.

Французький пиріг з яблуками

Французька кухня славиться своими Тарту - тоненькими відкрітімі пирогами з різноманітною начинкою. Рецепт такого чудово смачного ласощі ми вам и Пропонуємо.

Інгредієнти:

• 7 столових ложок борошна-
• 5 столових ложок цукру-
• Половина склянки молока-
• 50 грам розтопленого вершкового масла-
• 1 чайна ложка Пекарська порошку-
• 1 чайна ложка мускатного горіха-
• 2 яйця.

Для начинки:

• Півкіло свіжіх яблук-
• 75 грам вершкового масла-
• 1 яйце-
• Щіпка ваніліну-
• 5 столових ложок цукрової пудри.

Приготування: