Вирощування дині в теплиці, або Подорож у казку

Ви коли-небудь бували в парнику, де ростуть дині? Враження незабутнє! Це просто чарівний ліс або казкове королівство, або і те і інше разом. Звичайно, ми говоримо про те моменті, коли дині вже почали достигати. Уявіть собі: багато світла, мереживо зелених ліан і звисають зі стелі золоті ліхтарики. А який стоїть аромат! Ні, уявити собі це дуже важко. Це треба тільки бачити і... І нюхати! Тому що пахнуть дині так, що навіть їсти їх шкода.

Але, природно, створити таке казкове пишність можна тільки власними руками на власному городі. А потім насолоджуватися плодами своєї праці в прямому і переносному сенсі. Отже, вирощування дині в теплиці - це просто подорож у казку. Вирушимо?

Про культуру

Почнемо з самого що ні на є прозового: дізнаємося трохи про цієї городньої культури. Взагалі, дині - баштанні рослини. Їх найближчі родичі - огірки, кабачки, гарбузи і патисони. Сімейство рослин, до яких належить диня, так і називається Гарбузові, а рід зветься Огірок, ну і офіційну ботанічну назву дині - Cucumis melo.

А що таке плід дині, ви знаєте? Її плід називається тиквіна і може бути круглої або довгастої форми, жовтого, зеленого, оранжевого, коричневого і навіть білого кольору. Відома диня з дуже давніх часів (навіть у Біблії згадується), а окультурили її в Північній Індії. І хоча люди вирощували і їли диню ще за кілька століть до нашої ери, на російських землях Нижньої Волги вона оселилася тільки в п`ятнадцятому столітті.

Але п`ятсотлітня річна історія - це теж щось та значить. До речі, з палких південноросійських бахчей диня дуже швидко переселилася в більш прохолодні регіони, а в теплицях її почали вирощувати вже в сімнадцятому столітті. Перші парники з динями з`явилися в підмосковному Ізмайлові за царя Олексія Михайловича. Так що російська історія вирощування дині в відкритому грунті не на багато давнє її історії вирощування в парниках. І треба сказати, не таке це вже й складне заняття, як може здатися на перший погляд. Хоча, звичайно, виростити хороший урожай можливо лише при гарному догляді.

Вибираємо і готуємо парник

Для дині підійде будь парник, в якому можна вирощувати огірки. І якщо у вас є такий досвід, то питань з вибором парника у виникнути не повинно. Якщо ж ви тільки починаєте облаштовувати своє парникове господарство, то майте на увазі, що диню можна вирощувати і в обігрівається, і в холодній теплиці. Теплиця повинна бути обов`язково провітрюваній, а плівкова вона або скляна - це не суть важливо. Вирішальним фактором вибору теплиці є висота. Диня - ліана, і в теплиці, їй потрібно вертикальне простір.

Для вирощування дині в теплиці готують парові грядки (надземні або поглиблені) з товщиною біопалива не менше двадцяти п`яти сантиметрів. Для обладнання такої гряди на землю насипають шар біопалива (гній, выполотые бур`яни або скошена трава), а коли воно добре розігріється, зверху насипають пятнадцатисантиметровый шар грунту. До речі, хоча диня і огірок - найближчі родичі (ближче просто не буває), садити їх в одній теплиці не можна. При близькому сусідстві рослини переопылятся і втратять свій природний смак, а диня так і взагалі може стати неїстівною.

Посів

Для вирощування розсади потрібні горщики з діаметром вісім сантиметрів і звичайний грунт для городніх культур. Для посадки відбирають найбільш великі насіння і замочують їх спочатку в слабкому розчині марганцівки на півгодини, а потім в однопроцентному розчині харчової соди на дванадцять годин. Після цього насіння пророщують і садять по одному насіння в горщик.

Для успішного вирощування розсади необхідно підтримувати температуру не нижче шістнадцяти градусів і забезпечити сходам хороше освітлення. Після появи третього або п`ятого справжнього листочка розсаду прищипують, спонукаючи гілкуватися. Полив паросткам потрібен помірний, при якому вода не потрапляє на стебла і листя. Мінеральна підгодівля необхідна дворазова (за весь розсадний період). Якщо виникає необхідність, сходи пересаджують в більш просторі горщики по мірі їх зростання, а під витягується батоги підставляють опору. Саму посадку насіння проводять на початку або в середині квітня.

Посадка

У теплиці пересаджують досить підросли і зміцнілі рослини, саджаючи їх у лунки, розташовані на відстані сорока п`яти сантиметрів один від одного. Рослини садять прямо з грудкою землі, ні в якому разі не заглиблюючи його, після чого лунку поливають теплою водою і підсипають з боків сухої землі. Перші п`ять-сім днів після висадки рослини не поливають, не розпушують і не обробляють, а тільки провітрюють теплицю.

Через тиждень проводять полив теплою водою і підгодівлю азотними добривами. В цей же час рослини підв`язують до опори у вигляді жердин або натяжних сіток. Підв`язують і залишають для зростання тільки головний стебло і оду або дві бічні батоги, інші бічні пагони вищипують.

Догляд

З моменту появи перших квіток диню починають підгодовувати універсальними рідкими добривами. Підгодівлю проводять один раз на тиждень, а після появи перших зав`язей - двічі в тиждень. Як тільки почнуть формуватися перші плоди, підгодовуйте диню добривами для томатів (теж рідкими і теж два рази в тиждень). Верхівки бічних пагонів прищипують через два листа після плода і не залишайте на одному кущі більше шести плодів.

Поливайте диню тільки по необхідності. Пам`ятайте, що це посухостійка рослина, яка дуже погано реагує на перезволоження. А попадання вологи на листя і стебла взагалі може викликати грибкові захворювання. Тому поливайте рослини в борозни, виконані поруч з лунками.

Для гарантованого отримання врожаю диню потрібно запилювати штучно. Для цього попрацюйте бджілкою і, озброївшись пензликом, збирати пилок з декількох квіток і пройдіться цієї пензликом по всім іншим квітам.

Прибирання врожаю

І ось настає самий приємний і самий казковий момент. Достигаючі дині починають запаморочливо пахнуть, поширюючи по всій теплиці специфічний динний аромат. Зазвичай спіють дині в кінці літа. Але є і більш ранні сорти, а є і пізньостиглі дині. Саме останні залишають на зберігання, знімаючи ще недозрілими. Зберігають дині в дерев`яних решітчастих ящиках або в підвішеному стані при температурі близько нуля градусів. Правда, для зберігання придатні тільки неушкоджені плоди без вм`ятин і тріщин.

Стиглість дині визначають і по запаху, і по кольору. Але самий вірний спосіб з`ясування ступеня стиглості дині - промацування. Якщо м`яко натиснути на основу плоду, у дозрілої дині воно злегка продавиться. В основному дині їдять свіжими, але з них також готують салати, варять варення і цукати. Зберігають свіжі плоди в холодильнику (окремо від інших продуктів). До речі, саме охолоджені дині бувають самими смачними.

Побалуйте себе і близьких власноруч вирощеними ароматними диньками! Навіть якщо ви живете в несприятливі для вирощування дині умовах, теплиця і правильний догляд забезпечать вам казковий урожай цього південного рослини. Успіхів вам і гарного врожаю!