Смачно, корисно, поживно - вівсяна каша з гарбузом!

Вівсяна каша з гарбузом - незвичайно легка у приготуванні і дуже корисна для здоров`я. Її завжди включають як в дієтичне, так і в дитяче харчування. Найчастіше для приготування сніданку «на швидку руку» використовують вівсяні пластівці «геркулес».

Якщо домочадці не люблять вівсяну кашу, можна спробувати приготувати її в незвичайних поєднаннях, наприклад, з гарбузом, яблуком, родзинками і горіхами і багато іншого.

До слова, гарбуз є одним з найбільш корисних овочів, а освоєна вона була більше 5000 років тому.

Гарбуз рекомендують вживати в харчування людям з будь-якими серцево-судинними захворюваннями, набряками, недокрів`ям і страждаючим зайвою вагою, - все це, завдяки великому вмісту вітамінів, білків, жирів і вуглеводів, а також целюлози, глюкози, мінеральних речовин і мікроелементів. Наприклад, каротину в помаранчевих плодах гарбуза міститься в п`ять разів більше, ніж у моркві.

Незважаючи на всю корисність гарбуза, існують і обмеження в її вживанні. Забороняють її їсти тим, хто страждає на цукровий діабет, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки, а також гастритом зі зниженою секрецією.

Які ж є способи приготування вівсяної каші з гарбузом? Розглянемо деякі з них:

Вівсяна каша з гарбузом

Інгредієнти:

• 10 р крупи вівсяної
• 50 г. гарбуза
• 70 р молока
• 50 мл. води
• 3 мл. цукрового сиропу
• 3 р масла вершкового

Спосіб приготування:

Гарбуз необхідно помити, очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками, залити в каструлі окропом, додати сироп з цукру і тушкувати під кришкою 30 хвилин. Потім засипати в каструлю перебраний і промиту вівсяну крупу, додати нагріте молоко, додати дрібку солі і тушкувати на слабкому вогні близько 35 хвилин. Перед подачею на стіл в кашу додати вершкове масло.

Смачного!

Вівсяна каша з гарбузом в СВЧ

Інгредієнти:

• 300 гр. вівсяної крупи
• 1 літр води
• 350 гр. гарбуза
• 1 ріпчаста цибуля
• 3 зубчики часнику
• 1 ч. Ложка зіри
• 3 ст. ложки рослинної олії
• зелень
• перець
• сіль

Спосіб приготування:

Гарбуз промити, очистити від шкіри і насіння, потім натерти на крупній тертці. Ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати. Часник пропустити через чеснокодавку. Вівсяну крупу перебрати і промити. У каструлю для СВЧ висипати вівсяну крупу, а потім залити її окропом, накрити кришкою і поставити на 15 хвилин у піч. Потім зменшити потужність і готувати ще 20 хвилин. Каструлю з кашею вийняти з печі, перемішати і знову поставити в піч ще на 10 хвилин. У цей час у сковороді розігріти олію, висипати чайну ложку зіри, додати часник і цибулю. Всі обсмажувати до утворення золотистої скоринки, а потім додати гарбуз. Тушкувати протягом 10 хвилин. Отриману зажарку додати до каші. При подачі до столу кашу посипати зеленню.

Смачного!

Вівсяна каша з гарбузом, яблуком і родзинками

Інгредієнти:

• 3 ст. ложки вівсяних пластівців
• 1/3 ст. води
• 1/3 ст. молока
• 70 г гарбуза
• 1/2 шт. яблука (невеликого)
• імбир
• кориця
• родзинки (жменю)
• волоські горіхи, очищені (жменю)
• 1 ч. Ложка оливкової олії
• 2 ст. ложки меду

Спосіб приготування:

Молоко і воду налити в каструлю, довести до кипіння на середньому вогні. Гарбуз дрібно порізати, додати в каструлю і поварити протягом 2-3 хвилин. Потім до гарбузі додати вівсяні пластівці, все ретельно перемішати. Вариться вівсяна каша з гарбузом до загустіння. Для того, щоб надати вівсяній каші пікантність смаку, рекомендуємо перемолоти кашу з допомогою блендера до однорідної маси. Далі необхідно очистити яблуко від шкірки і порізати на дрібні шматочки, очищені волоські горіхи потовкти ступкою, жменю родзинок замочити в окропі на 30 хвилин. Перед подачею в вівсяну кашу з гарбузом викласти яблуко, волоські горіхи і родзинки, додати за смаком кориці та імбиру, оливкова олія і все ретельно перемішати. Після того цього необхідно викласти вівсяну кашу порційно і полити медом.

Смачного!