Дивовижні властивості рисової дієти
Зміст
Адже хочеться блищати, дивувати всіх своїм вбранням і бездоганними формами. Але не всі здатні до нестями займатися в тренажерному залі або сидіти на жорстких дієтах. Хочеться, щоб дієта була не тільки дієвою, але і включала в себе корисні продукти, щоб не нашкодити своєму організму. В даному випадку дуже ефективна буде рисова дієта для схуднення.
Користь рису для організму
Багато дієтологів рекомендують дотримуватися рисових дієт, вони вважають їх найбільш безпечними і приносять результат. Рис, безсумнівно, дуже корисний для вживання. Він містить безліч корисних речовин, яких потребує людський організм. В першу чергу рисові зернятка багаті вітамінами групи В: В1, В2, В3 і В6. Вітамін В1, або тіамін, відіграє важливу роль у жировому і вуглеводному обмінах. Він підтримує на стабільному рівні роботу серцевого м`яза, нервової системи.
Нестача вітаміну В1 призводить до жахливих наслідків, відбувається порушення роботи нервової системи, формується захворювання, яке носить назву бері-бері. З`являється слабкість, атрофуються деякі м`язи, можуть виникати паралічі, значно знижується інтелект, розбудовується робота шлунково-кишкового тракту і серця. Наступний вітамін групи В - це рибофлавін, або В2. Він входить до складу важливих ферментних систем людського організму, тому його недолік відчувається всіма органамі.Ето і стоматити, порушення функції щитовидної залози, кон`юнктивіти і різні кератити.
Вітамін В3, який ще носить назву нікотинової кислоти, не менш важливий у цій групі. Особливо сильно його вплив відчувається на шкірі, волоссі і нігтях, важливим є вплив його на окисні процеси в організмі. Нікотинова кислота знижує рівень у крові холестерину, тим самим захищає судини від атеросклеротичного ураження. При його недоліку виникає безсоння, стомлюваність, роздратований стан, мігрені, при важких випадках можуть з`явитися тріщини на шкірних покривах, особливо в області стоп і кистей рук, печіння в кінцівках, лущення шкіри.
Останнім вітаміном групи В, який міститься в рисі, є В6, або піридоксин. Вітамін бере участь у процесі утворення еритроцитів крові, в білковому і жировому обміні, знижує холестерин. Дуже важливим є загальна функція всіх цих вітамінів: вони беруть участь у жировому обміні, тобто допомагають організму швидше розщепити жирові компоненти їжі до більш дрібних речовин.
Більшу частину маси рису становлять вуглеводи, які прекрасно засвоюються організмом і забезпечують його необхідною енергією для життя. Безліч мінералів міститься в цьому маленькому зернятку: залізо, кобальт, магній, кальцій. Найбільше, звичайно, магнію і заліза, які контролюють безліч процесів в організмі, а також входять до складу більшості ферментів.
Властивості рисової культури
Одним з унікальних властивостей рису, за які його і цінують лікарі-дієтологи, явлются адсорбирующие якості зернової культури. Рис притягує на себе токсини і інші неприємні і шкідливі речовини, допомагає їх вивести з організму через кишечник. Він діє подібно до губки, яка здатна утримати на своїй поверхні багато чого. За допомогою такого сорбенту виводяться з організму непотрібні солі, зайва рідина і шлаки. Тому в багато дієти і включена ця зернова культура.
До того ж калорій в рисі дуже мало, тому погладшати при його вживанні нереально, прикладом можуть служити китайці та японці, які завжди відрізнялися стрункістю, а в раціоні їх більше 60% становить саме рис. Звичайно, всі розуміють, що чим ретельніше очищено рисове зерно, тим менше корисних речовин воно зберегло. Значить, рис, який продається в пакетиках для швидкої варіння, для дієтичного харчування не підходить.
Велику популярність придбав неочищений коричневий рис, який активно вживають в їжу прихильники здорового харчування і бажаючі схуднути. Коричневий рис майже не піддається обробці, тому всі його оболонки збережені. Саме в цій частині зернової культури і перебуває максимальну кількість корисних речовин. Оболонка є джерелом клітковини, вона абсолютно некалорійна, при цьому стимулює роботу кишечника, виводить шлаки, отруйні і шкідливі речовини з організму, підтримує нормальну і стабільну роботу кишкової мікрофлори.
Клітковина організмом не розщеплюється, це дуже груба субстанція, але її обов`язково потрібно вживати в їжу. Саме їй рекомендується доповнити раціон худнуть людей і хворих дисбактеріозом. Коричневий рис є ідеальним постачальником грубої клітковини. І разом з оболонками зберігається і велика концентрація вітамінів групи В і магнію та інших мінеральних речовин. Коричневий рис вариться довше білого, має незвичайний горіховий присмак і не злипається під час варіння.
Дієти на основі рису
Рис входить до складу багатьох найбільш популярних дієт, є розвантажувальні дні виключно на основі зернових, а є просто кілька рисових днів у великому комплексі дієти.
Найпростіша рисова дієта триває всього 3-4 дні. При цьому кожен ранок необхідно відварювати у воді 2-3 столових ложки рису і вживати їх натщесерце, без масла і солі, запиваючи чистою водою. До обіду більше нічого їсти не можна, за цей час рис почне очищати організм, адсорбувати на себе шкідливі речовини.
Після обіду слід повноцінний прийом їжі, під час якого можна вживати що завгодно, за винятком фаст-фудів, чіпсів та іншої шкідливої їжі. Ідеальним буде, якщо в обід включені суп, друге блюдо з гарніром і напій. Протягом дня харчуватися можна зазвичай, останній раз не пізніше 2-3 годин до сну. Доповнити рисову дієту може стакан кефіру, випитий на ніч. Така дієта буде ефективна, якщо немає мети скинути велику кількість кг, а хочеться трохи схуднути і очистити організм.
Повернутись до змісту
Рисова дієта на 9 днів
Для більш масштабного схуднення найкращими вважаються тривалі рисові дієти. Прикладом є 9-денна дієта. У першу чергу на цей час варто виключити з раціону борошняні вироби, на зразок білого хліба, булочок. Солодкі, гострі продукти і майонези теж виключаються. Будь-яке спиртне, жирне м`ясо, крупи і цукор користі не принесуть, тому вони теж відсутні на час дієти. Основний акцент необхідно ставити на різноманітність свіжих овочів і фруктів, з яких готуються салати з оливковою олією і лимонним соком, різні овочеві рагу. Ідеально для цієї мети підійдуть томати, кабачки, солодкий перчик різних кольорів, кольорова капуста і брокколі. Харчування на час такої дієти складає 4 прийоми їжі в день. Перші 3 дні можна вживати тільки відварений рис. Останній прийом їжі повинен бути не пізніше 19:00 вечора.
Найкраще рис замочити у воді з вечора і відварити його без солі. Наступні 3 дні будуть курячі, за день можна вжити близько 1 кг курячого філе у відварному вигляді. Останні 3 дні - овочеві, ось тут-то і знадобляться овочі, з яких готується рагу або салат. Загальна їх маса в
