Дієта сирна - худнемо зі смаком

Сир - один з найстаріших кисломолочних продуктів. Перші згадки про нього датовані I століттям до нашої ери. Вже тоді його вважали «цінним блюдом», яке має бути на столі і багатія, і бідняка. Сучасні лікарі-дієтологи повністю поділяють цю думку. Основна користь цього продукту обумовлена дуже високим вмістом білка і кальцію, які необхідні людині для нормального формування зубів, нігтів, кісток і волосся. Саме тому сир дуже корисний для дітей, а також для вагітних і годуючих жінок.

Унікальне поєднання амінокислот, вітамінів і мікроелементів роблять цей продукт практично незамінним для лікувального і дієтичного харчування. Дуже популярна у людей, що стежать за своєю фігурою і ведуть здоровий спосіб життя, сирна дієта для схуднення. Однак, тут теж потрібно знати міру. Так як цей продукт є дуже концентрованим, дієтологи не рекомендують вживати його частіше, ніж два-три рази на тиждень. З сиру можна приготувати дуже багато смачних і корисних страв. Ватрушки, сирники, запіканка і вареники - це тільки мала частина списку. Спробуйте, наприклад, такі рецепти:

Запіканка з висівками

Для її приготування знадобиться:

• 500 гр. нежирного сиру
• три яйця
• по одній великій ложці вівсяних і пшеничних висівок
• ваніль
• цукрозамінник
• лимон
• розпушувач

Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть з сахорозаменітелем, ваніллю, розпушувачем і висівками. Білки збийте до густої піни, додавши трохи лимонного соку. Акуратно перемішайте жовтки, білки і сир і розкладіть по формах. Готується запіканка в розігрітій духовці приблизно 30 хв.

Запіканка з яблуками

Вам потрібно:

• 500 гр. сиру
• 150 гр. геркулесу
• яйце
• п`ять яблук

Потріть яблука на тертці. Змішайте всі інгредієнти, додавши трохи солі і, при бажанні, цукрозамінника. Викладіть у форму і посипте зверху трохи геркулесу. Поставте в духовку. Через 30-40 хвилин запіканка буде готова.

Сирні дієти - худнемо зі смаком

Різноманітних дієт на основі сиру також існує безліч - тривалі та експрес, жорсткі і м`які, з додаванням тих чи інших продуктів - залишається тільки підібрати ту, яка вам більше подобається. Однак, якщо вам сподобалася жорстка сирна дієта для схуднення, не забудьте попередньо проконсультуватися з лікарем. Особливо це стосується вагітних жінок. Адже вони у відповіді не тільки за себе, але і за малюка.

Сирно-овочева дієта

Одна з найпопулярніших. Курс розрахований на повний тиждень. Денний раціон складається з 300 грамів сиру, 500 грамів овочів і зелені, є яку можна в необмеженій кількості. Овочі можна брати будь-які, крім - як ви напевно здогадалися - картоплі. Звичайно, ідеально вживати їх у сирому вигляді. Але при бажанні можна приготувати на пару, відварити або згасити без масла.

Овочевий салат краще заправляти лимонним соком. Тобто слід п`ять-шість разів на день, чергую сир з овочами. Останній прийом їжі - о шостій годині вечора. Рекомендується пити побільше рідини. Найкраще підійдуть мінеральна вода без газу, зелений чай без цукру, грейпфрутовий або яблучний фреш. Якщо відчуєте, що голод зовсім здолав вас, то в денний раціон можна ввести маленький шматочок вареної нежирної яловичини або телятини і два невеликих скибочки цільнозернового хліба. Підійде також і дієтична запіканка - звичайно, зовсім невеликий шматочок. При дотриманні всіх приписів, результат - мінус три-шість кілограмів.

Сир і фрукти

Не менш популярна і сирно-фруктова дієта. «Працює» нітрохи не гірше. У неї існує досить багато різновидів. Ви можете вибрати кілька сортів фруктів, або обмежитися одним - як вам більше подобатися. Та й тривалість курсу може відрізнятися, залежно від меню. Наприклад, сирно-яблучна дієта розрахована на сім днів. За цей час можна позбавитися від двох-трьох кілограмів. Якщо ці цифри вас «не рятують», то проводите цей курс один раз на місяць, аж до того моменту, коли ви досягнете бажаного результату. Цілком припустимо використовувати це меню і просто для розвантажувальних днів. Раціон різноманітністю не відрізняється і однаковий на весь тиждень. Вам щодня знадобиться:

• два кілограми зелених яблук
• 200 грамів нежирного сиру
• вода без газів або зелений чай

З`їсти всю вищеперелічене необхідно в п`ять-шість прийомів.

Сирно-бананова дієта

Всього чотири дні. Незважаючи на набагато більш різноманітне меню, результати будуть приблизно такі ж - мінус два -три кілограма. Перший і третій дні дієти. Вранці і ввечері - невеликий грейпфрут і приблизно 120 грамів сиру. В обід - стільки ж сиру і один шматочок дині. Другий і четвертий дні дієти. З ранку - склянка нежирного молока і банан. Тільки не треба вибирати найбільший. Вдень - варене круто куряче яйце і ще один банан. Увечері - 200 грамів нежирного м`яса і два банана.

Сирно-йогуртовая дієта

Вже досить давно і міцно займає одне з перших місць у рейтингу дієт для швидкого і ефективного позбавлення від зайвої ваги. Любительки сиру і йогуртів, запевняють, що відведені на неї шість днів пролітають зовсім непомітно. Їжа виходить смачною, а відчуття голоду практично не відвідує. Результати досить серйозні - в день «йдуть» до 500 грамів зайвої ваги. Втім, варто сказати про те, що професійні дієтологи налаштовані дещо більш скептично. Вони вважають, що недостатня енергетична цінність - в денному раціоні всього близько 700 калорій - може призвести до непритомності та запаморочення.

Особливо це стосується вагітних і годуючих жінок - їм від такого експерименту краще утриматися. Крім того, йогурти, як правило, містять досить багато цукру і крохмалю, які погано впливають на стан шкіри і на загальне самопочуття. Тому, на думку лікарів, дану дієту варто, скоріше, використовувати як розвантажувальних днів, а не проводити шестиденним курсом. Загалом, підійде чи ні сирно-йогуртовая дієта саме вам - сказати досить важко. Все залежить від кількості зайвої ваги і стану вашого здоров`я. Меню однакове для всіх днів і дуже просте.

До речі, за ці шість днів ви встигнете прекрасно відпочити від «кухонних справ» - готувати нічого не треба. На весь курс вам буде потрібно три пачки нежирного сиру і 30 баночок йогурту. Краще купувати натуральний, без добавок. Отже, на сніданок - дві баночки йогурту і три великі ложки сиру. Днем те ж саме - два йогурту і три ложки сиру. Увечері можна з`їсти вже шість ложок сиру, але от йогурт можна собі дозволити тільки один. Пити дозволяється воду без газу і зелений або фруктовий чай. Звичайно, цукор додавати не варто.

Кефір і сир

Якщо ви не дуже любите йогурт, але, наприклад, обожнюєте кефір, то швидше за все вам підійде інший спосіб схуднення - для кефіру сирна дієта. На відміну від попередньої, вона розрахована на п`ять днів. В результаті її дотримання ви повинні позбутися чотирьох-п`яти кілограмів. Щодня можна з`їдати не більше 500 грамів 9% сир і випивати близько літра кефіру. Денну норму слід розділяти на п`ять-шість прийомів. Крім кефіру, протягом дня дозволяється випити дві чашки трав`яного чаю.

Ще один важливий момент - після того як кефіру-сирна дієта завершена, не можна різко повертатися до свого колишнього раціону. З дієти треба виходити поступово, інакше всі «втрачені кілограми» дуже швидко повернуться на свої «законні» місця. Вважається, що ця дієта цілком підійде для вагітних, за наявності у них зайвої ваги. Однак, про кількість продуктів і терміни «утримання» від іншої їжі, необхідно