Смачний салат з морської капусти з крабовими паличками

До багатьох дуже корисним продуктам чому ми ставимося з деякою зневагою і ніяк не хочемо включати в своє меню. А вже думка про те, щоб зробити з таких продуктів якесь святкове блюдо і зовсім здається нам крамольною. Ось, наприклад, морська капуста. Цей корисний продукт, на жаль, не користується популярністю в нашій вітчизні. Мало хто може зарахувати себе до шанувальників ламінарії, хоча прекрасно знає про масу корисних властивостей цього продукту. А між тим можна спробувати приготувати дуже смачний салат з морської капусти з крабовими паличками. До речі, крабові палички - це один з небагатьох інгредієнтів, чудово поєднуються з морською капустою, яка має, все-таки, специфічним смаком. Так ось у поєднанні з крабовими паличками морська капуста набуває зовсім іншого звучання. Втім, досить просто приготувати таку страву, щоб у цьому переконатися. Враховуючи, що основні складові салату з морською капустою і крабовими паличками не вимагають попередньої обробки, час на приготування ви витратите не багато. Залишається тільки вибрати відповідний рецепт.

Салат «Капітанський»

Дуже просте у приготуванні блюдо. Для нього необхідно лише попередньо відварити круто яйця. Всі інші складові вже готові. Інгредієнти:

• Півкіло консервованої або маринованої морської капусти-
• 2 упаковки крабових паличок-
• 5 яєць-
• Сіль і майонез на свій розсуд.

Приготування: Отже, спочатку треба зварити яйця, остудити їх, почистити і нарізати невеликими кубиками. Консервовану морську капусту необхідно спочатку промити, щоб видалити надлишки масла, а потім відкинути її на друшляк. Далі залишається тільки порізати крабові палички і скласти всі інгредієнти в салатник. Тепер додаємо сіль, майонез і все перемішуємо. Наш простий і смачний салатик готовий! Дуже добре він поєднується з відвареною картоплею. Спробуйте!

Салат «Самоцвіти»

Дуже гарний кольоровий салат з морської капусти і крабових паличок. А що входить в його склад смажена морква надає страві пікантний солодкуватий смак. Інгредієнти:

• Банку консервованої ламінарії-
• 2 невеликі морквини-
• 1 головка білого цибулі-
• 1 головка червоної цибулі-
• 1 упаковка крабових паличок-
• Рослинна олія-
• Майонез.

Приготування: Ламінарію відкидаємо на друшляк, щоб з неї стек маринад, а потім ріжемо її на дрібні шматочки і викладаємо в миску. Крабові палички розморожуємо, нарізаємо кільцями і додаємо в миску з морською капустою. Моркву миємо, очищаємо від шкірки і ріжемо тонкими вузькими смужками. Чистимо і шаткуємо головку білого ріпчастої цибулі. Тепер ставимо на плиту жаровню, наливаємо в неї трохи рослинного масла й обсмажуємо на ньому морквину. Морква повинна стати м`якою і підрум`яненою. Потім виймаємо з жаровні морквину, а в маслі обсмажуємо нашатковану цибулю. Відкидаємо овочі на друшляк, охолодити їх і додаємо в миску з морською капустою і крабовими паличками. Головку червоного ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, шаткуємо і мнемо руками, щоб цибуля дав сік. Викладаємо червоний цибулю в миску з іншими продуктами, додаємо майонез і перемішуємо. При бажанні можна додати до заправки сіль і спеції за власним смаком.

Салат «Камчатка»

Можна побалувати себе салат з крабових паличок з морською капустою і консервованою кукурудзою. До речі, для нього можна приготувати смачну сирну заправку. Інгредієнти:

• 300 грам свіжої або консервованої морської капусти-
• 1 банка солодкої консервованої кукурудзи-
• 5 штук курячих яєць-
• Упаковка крабових паличок-
• Головка ріпчастої цибулі.

Для заправки:

• 1 плавлений сирок-
• 2 столових ложки майонезу або сметани-
• Половина склянки крутого окропу.

Приготування: Якщо для приготування ми беремо свіжу морську капусту, то її необхідно попередньо промити і відварити, а потім порізати на маленькі шматочки. Консервовану капусту просто ріжемо. Яйця відварюємо круто, даємо їм охолонути, а потім очищаємо і дрібно рубаємо. Крабові палички розморожуємо і після цього розрізаємо вздовж на дві частини, а потім ріжемо півколами. З кукурудзи зливаємо маринад і викладаємо зерна в салатник. Додаємо до них дрібно нашатковану цибулину, порізану морську капусту, подрібнені крабові палички і заправляємо соусом. Для його приготування натираємо на дрібній тертці плавлений сирок, заливаємо його окропом і перемішуємо до однорідності. Коли сир повністю розплавиться, додаємо до нього майонез або сметану. Сіль і цукор кладемо на свій розсуд.

Салат «Пікантний»

Дуже смачний салатик: морська капуста, крабові палички, гірчична заправка і сир. Інші інгредієнти можуть бути різноманітними і відповідають вашим уявленням про пікантний смак страви. Ми ж пропонуємо використовувати наступні інгредієнти:

• Консервована ламінарія-
• Гостра корейська морквина-
• Крабові палички-
• Будь-який твердий сир-
• Консервована кукурудза.

Для заправки:

• Майонез-
• Солодка французька гірчиця.

Приготування: Всі продукти (крім майонезу і гірчиці) для приготування цієї страви беремо в рівних пропорціях. Гостру корейську моркву ріжемо на невеликі шматочки. Розморожуємо і дрібно ріжемо крабові палички і подрібнюємо ламінарію. Складаємо продукти в салатник. Тепер з консервованої кукурудзи зливаємо маринад і додаємо зерна до решти інгредієнтів. Заправляємо соусом, приготованим з трьох частин майонезу і однієї частини солодкої гірчиці з насінням (французька або діжонська).

Гранатовий салат

Прекрасно поєднується ламінарія не тільки з крабовими паличками, але й з кислими ягодами. Тому можна зробити дуже смачний і оригінальний салатик з гранатом, свіжої брусницею чи журавлиною. Інгредієнти:

• Маринована ламінарія - 1 баночка-
• Крабові палички - 1 упаковка-
• Сир-
• Гранат.

Приготування: Сир подрібнюємо за допомогою терки в дрібну стружку. Гранат очищаємо від шкірки, виймаємо з нього зернятка і складаємо їх в миску. Розморожуємо і нарізаємо кубиками крабові палички, а ламінарію просто виймаємо з консервної банки. Додаємо трохи майонезу і перемішуємо всі інгредієнти. Зверху посипаємо наш гранатовий салатик сирної стружкою. Ось таким різним може вийти салат з морської капусти з крабовими паличками. До речі, свіжа ламінарія набагато корисніше консервованої. Але і оброблений продукт зберігає свої чудодійний властивості. Ця непоказна на вигляд водорість, насамперед, корисна високим вмістом йоду. Крім того, в ній міститься бром і магній, марганець і залізо, кобальт і калій. Багата ламінарія і іншими мікро - і макроелементами а також різними вітамінами. Тому користь морської капусти очевидна, а от до її смаком все ж доведеться звикнути. І прекрасною можливістю скуштувати цей корисний продукт стане будь-який салат. Так що не бійтеся експериментів і готуйте з задоволенням. Приємного вам апетиту і успіхів на кулінарному ниві!