торт з печива, з сиру, з фруктів: швидке і смачна страва

Торт - улюблені ласощі і дорослих і дітей. Сьогодні ми не будемо розглядати занадто складні рецепти цієї страви. Ми запропонуємо вам оригінальні способи приготування тортів з найпростіших інгредієнтів. Кожен рецепт простий у виконанні і не вимагає випічки в духовці. Заінтриговані? Ну, що ж, тоді приступимо.

Торт з печива та сиру

Цей простий і в той же час оригінальний рецепт обов`язково вам сподобається! Готується він швидко, чим не привід порадувати близьких смачним і ніжним тортиком?

Інгредієнти:

• 0,5 кг печива юбілейного-
• 0,5 кг творога-
• 150 г молока-
• 150 г вершкового масла-
• 1 ст. ложка какао
• 250 г цукру-
• 2 ст. ложки ізюма-
• 2 яйця.

Молоко злегка підігріти і розмочити печиво, яке в подальшому розділити на 3 однакові частини. Сир змішати з цукром і попередньо розм`якшеним маслом. Отриману масу розділити на 2 частини, в одну з них додати родзинки, в іншу - какао.

На столі розстелити поліетилен і на нього викласти шар печива. Зверху - перетертий сир з какао. Потім знову шар печива. Наступний шар - сир з родзинками. Заключним етапом третя частина печива також викладається на сир. Готовий торт з печива і сиру необхідно покрити кремом зі збитих яєчних білків і цукру.

Торт "Абрикосовий рай"

Рецепт цього торта підійде як для буднів, так і для святкових днів. Смачно, швидко і просто!

Інгредієнти:

• 400 г печенья-
• 200 г вершкового масла-
• 250 г зефіра-
• 500 мл вершків 8% -
• 350 г творога-
• 30 г желатіна-
• 150 г цукрової пудри-
• 500 г абрикосів (свіжих або консервованих) -
• 1 упаковка ванільного цукру.

Печиво необхідно дрібно покришити і за допомогою качалки або блендера перетворити на дуже дрібну крихту. Вмішати туди м`яке вершкове масло. Форму для випічки застелити папером і викласти в неї готову суміш. Поставити в холодильник на 30 хвилин.

Взяти 3 4 склянки води і замочити желатин на 35-40 хвилин. Сир збити за допомогою блендера, додати цукрову пудру, вершки і ванільний цукор, а потім знову збити до отримання пишної маси. Абрикоси розрізати на часточки, попередньо видаливши кісточки. Зефір розділити на половинки. Желатин довести до кипіння, додати невелику кількість води, а потім змішати зі збитим сиром. Залишити на 15 хвилин.

На форму з готовою сумішшю викласти зефір, а простір між зефіром заповнити шматочками абрикос. Зверху викласти суміш з желатину і сиру. Розрівняти і поставити в холодне місце поки желе не застигне. Готовий торт можна прикрасити шматочками фруктів або мастикою.

Торт "Рибки"

В цей рецепт входить не звичайне печиво, а фігурне - дрібне, у вигляді рибок, буковок або різних тварин.

Інгредієнти:

• 0,5 кг печенья-
• 2 ст. цукру-
• 500 г сметани-
• 200 г творога-
• 1 ст. ложка какао
• 1 плитка шоколада-
• 1 ст. волоських орехов-
• 100 г вершкового масла.

Рецепт досить простий. Сметану викласти в миску, додати до неї цукор, подрібнені горіхи і рибок. Перемішати і дати настоятися протягом 15 хвилин, поки не розбухне. Потім половину отриманої суміші викласти на блюдо. Сир з`єднати з маслом і какао, ретельно перемішати і викласти зверху. Накрити другою половиною суміші. Посипати торт з печива і сиру тертим шоколадом і горіхами. Поставити в холодильник на 1,5-2 години.

Бісквітний торт

Інгредієнти:

• 0,5 кг бісквітов-
• 250 г сметани-
• 200 г вершкового масла-
• 250 г волоських орехов-
• 400 г молока-
• 1 чайна ложка ванілі-
• 2 ст. ложки цукрової пудри-
• 2 ст.ложки какао
• 2 яйця-
• 2 ст. ложки рому.

Молоко змішати з ромом і залити дрібно покришене печиво. Вершкове масло розтерти з цукровою пудрою. Додати жовтки від яєць, постійно помішуючи. Сюди ж додати ваніль, печиво з молоком і ретельно перемішати. Яєчні білки і цукрову пудру збити в піну і додати до одержали тесту. Готову масу викласти у форму і поставити в холодильник. Торт покрити кремом з цукрової пудри і сметани і прикрасити джемом або ягодами.

Як бачите, рецепт не складний. До приготування страви можна залучити і дитини - поєднати приємне (спілкування з малюком) з корисним (приготування десерту).

Торт "Будиночок"

Рецепт торта "Будиночок" ми всі знаємо з дитинства. У кожній родині його готують по-своєму. Ми ж розглянемо два найбільш простих і популярних способу: будиночок з бананом і будиночок з шоколадом.

Щоб приготувати будиночок з бананом, вам знадобиться:

• 0,5 кг квадратного печенья-
• 500 г творога-
• 2 ложки цукрової пудри-
• 150 г сметани-
• 3 ложки молока-
• 1 банан-
• 1 чайна ложка ванільного цукру.

Сметану і цукрову пудру додати до сиру і ретельно перемішати до утворення однорідної маси. До отриманої маси додати ваніль. Молоко злегка підігріти, а потім вмочити в нього кожне печиво. На блюдо викласти папір для випічки, зверху помістити шар сирної маси.

Банан очистити, розрізати вздовж і викласти на сирну масу. Зверху розподілити залишки суміші. Кожен край паперу для випічки підняти так, щоб утворився трикутник або іншими словами - будиночок. Торт прибрати в холодильник не менше ніж на 2 години.

Щоб приготувати будиночок з шоколадом, вам знадобиться:

• 2 пачки квадратного печива (36 штук) -
• кави або молоко (для розмочування) -
• вершкове масло - 250 г-
• сирна маса - 300 г-
• плитка гіркого шоколада-
• ложка какао порошку.

Половину печива (18 штук) розмочити в каву або в молоці. На стіл постелити харчову плівку і викласти на неї підготовлене печиво: повинно вийти 3 ряди по 6 штук у кожному. Масло і сирну масу перемішати до однорідного стану. Розділити готову суміш на 2 рівні частини. В одну з них додати какао порошок. На підготовлений шар викласти сирну частина білого кольору, зверху розкласти ще 3 ряди печива. Середній ряд покрити коричневої начинкою.

Тепер необхідно зібрати будиночок. Акуратно піднімаємо крайні ряди і з`єднуємо їх. Якщо ви викладали сирний торт з печива на плівку, зробити це буде не складно. Все - страва готова! Залишилося розтопити шоколад і полити їм готовий торт. Перед вживанням витримати торт "Будиночок" в холодильнику не менше 2-х годин.

Сирний торт

Цей рецепт обов`язково сподобається вашим дітям! Солодкий, ніжний і повітряний торт не залишиться без уваги.

Інгредієнти:

• 1 кг печенья-
• 500 г творога-
• 2 склянки жирних слівок-
• 400 г сметани-
• 250 г цукру-
• 1 стакан молока-
• 1 чайна ложка ванілі.

Вершки і сметану ретельно перемішати, а потім збити до утворення піни. Сир і ваніль змішати і додати до вершків і сметані. Ретельно перемішати. Кожне печиво занурити в тепле молоко, а потім викласти на блюдо. Зверху розподілити сирну масу. Шари чергувати так, щоб останнім виявився сирний. Блюдо поставити в холодильник на 3,5-4 години.

Шоколадний торт

Інгредієнти:

• 0,5 кг печива юбілейного-
• 250 г шоколада-
• 100 г какао
• 100 г вершкового масла-
• 100 г цукру-
• 2 яйця-
• 100 г волоських горіхів.

Шоколад розчинити в гарячому какао. Потім додати м`яке вершкове масло, збиті білки і перетерті жовтки з цукром. Печиво одним шаром викласти на блюдо, а потім змастити шоколадним кремом. Таким чином зробити кілька шарів. Готовий торт посипати горіхами і поставити на 3 години в холодильник.

Торт з зефіром

Інгредієнти:

• 500 гр. зефіра-
• 300 гр. печенья-
• 250 гр. молока-
• 1 стакан волоських орехов-
• 1 банка вареної сгущенкі-
• 200 гр. вершкового масла.

Варене згущене молоко змішати з розм`якшеним вершковим маслом. Печиво дрібно покришити, залити молоком і згущеним молоком. Зефір розділити на дві однакові частини. На блюдо викласти шар зефіру, а зверху - шар печива з молоком. Посипати подрібненим волоським горіхом. Потім повторити шари. Готовий торт посипати горіхами і поставити в холодильник.

Торт із фруктами

Інгредієнти:

• 0,5 кг квадратного печенья-
• 250 мл слівок-
• 2 ложки цукру-
• 250 г консервованих фруктів: персики або ананаси-
• 30 г шоколаду або кокосової стружкі-
• 150 г фруктового сіропа-
• 1 чайна ложка ванільного цукру.

Консервовані персики нарізати часточками. Фруктовим сиропом просочити печиво і викласти його на блюдо. Зверху укласти часточки консервованих персиків. Чергувати шари, поки не закінчаться інгредієнти. Ваніль, вершки і цукор з`єднати і збити до однорідної пишної маси. Торт намазати вийшов кремом і посипати тертим шоколадом або кокосовою стружкою. Поставити блюдо в холодильник на 2,5-3 години.

Торт "Ковбаска"

Цей рецепт родом з нашого дитинства. Пам`ятаєте, як мама і бабуся балували вас цими ласощами? Так побалуйте їм і своїх дітей!

Інгредієнти:

• 0,5 кг печенья-
• 3 ложки какао
• 4 ложки молока-
• 250 г волоських орехов-
• 200 г вершкового масла-
• 3 ложки цукру.

Молоко ретельно перетерти з цукром і довести до кипіння, потім додати вершкове масло і какао. Горіхи і печиво подрібнити у блендері. Змішати всі інгредієнти між собою. Викласти отриману суміш в поліетиленовий пакет, згорнути в форму ковбаски і покласти в холодильник на 4 години. Готовий торт нарізати шматочками.

Торт з мармеладу і печива

• 0,5 кг пісочного печенья-
• 200 г вершкового масла-
• 1 стакан цукру-
• 4 яйця-
• 150 г шоколада-
• 300 г мармелада-
• 150 г цукрової пудри-
• 100 г волоських горіхів.

Шоколад розтопити і остудити. Мармелад дрібно порізати. Печиво дрібно покришити. Масло і цукрову пудру ретельно розтерти. Поступово в вийшла суміш додати 3 жовтки, а потім влити шоколад. Додати мармелад і печиво. Ретельно перемішати.

Готову масу викласти на блюдо і поставити в холодильник, бажано на 8-10 годин. Охолоджені білки і цукор ретельно збити в піну і покрити торт вийшов кремом. Прикрасити подрібненим волоським горіхом.

Смачного!