Печиво на майонезі: рецепти апетитного ласощі

Якщо ви не знаєте, що приготувати до чаю, пропонуємо випробувати рецепт апетитного пісочного печива з майонезом, яке виходить неймовірно розсипчастим і хрустким. Цей ніжний десерт можна робити по-різному, крім того, необхідні для нього продукти знайдуться в кожному холодильнику. Якщо говорити про позитивні сторони блюда, варто відзначити, по-перше, його економічність, а по-друге, довгий термін зберігання (до декількох тижнів). Тому замість того, щоб купувати магазинні солодощі, які вже через пару днів засихають і стають непридатними для вживання, не полінуйтеся і приготуйте печиво з майонезом - ми гарантуємо, ваша сім`я, а особливо діти, будуть задоволені!

Печиво з майонезом «Швидка випічка»

Якщо ви жодного разу не пробували печиво на майонезі, то саме час це зробити. Багато хто може сказати, що страва «звучить» неапетитно, адже, здавалося б, як майонез може поєднуватися з солодощами? Але коли ви приготуєте цю страву ваша невпевненість і всі сумніви з приводу його смакових якостей розвіються. Ми пропонуємо найпростіший рецепт, який ідеально підійде для тих, хто робить десерт вперше.

Інгредієнти:

• 250 грамів будь-якого майонезу
• один стакан цукрового піску
• одне куряче яйце
• три склянки борошна (попередньо просіяного)
• половина чайної ложки соди
• трохи столового оцту

Спосіб приготування:

Використовуючи цей рецепт, ви за мінімальну кількість часу зробите ніжне і розсипчасте печиво з майонезу. Якщо страва буде вам до смаку, згодом можете експериментувати з інгредієнтами: кладіть крім основних складових всілякі добавки або амортизатори, орієнтуючись на свій смак. Для цих цілей підійдуть горіхи, кокосова стружка, лимонна цедра, кориця або родзинки, чорнослив або шоколадна крихта. Загалом, все те, що вам найбільше подобається. Таким чином ви отримаєте абсолютно новий індивідуальний, придуманий вами рецепт печива.

Отже, приступаючи до його приготування, збийте віночком або звичайною виделкою яйце, потім додайте цукровий пісок і дуже ретельно розітріть всі інгредієнти до однорідності. Після введіть майонез і пшеничне борошно, висипаючи її невеликими пригорщами. У самому кінці погасите оцтом соду і вилийте її до попередніх продуктам, потім замісіть в міру пружне тісто, якому знадобиться приблизно п`ятнадцять-двадцять хвилин, щоб настоятися. По закінченню цього часу розкачайте його в тонкий пласт і за допомогою формочок або звичайного гранчака виріжте печиво.

Завершальний етап - випікання. Щоб страва не підгоріло, використовуйте пергамент або спеціальний папір - застеліть деко, який, до речі, змащувати маслом зовсім не обов`язково. Тепер викладіть на нього готові вироби і відправте їх на п`ятнадцять хвилин в духову шафу. Оптимальна температура для випічки коливається від 180 до 200 градусів. Враховуйте, що чим вище жар в печі, тим менше вам потрібно часу для приготування страви, так що стежте, щоб воно не згоріло.

Якщо вам сподобається цей рецепт, можете трохи його вдосконалити, додавши лимонну цедру, натерту на дрібній тертці. Цю страву також ідеально поєднується з мигдалем і апельсиновою шкіркою. У цьому випадку горіх необхідно заздалегідь почистити, злегка обсмажити на сухій сковорідці, а потім подрібнити в порошок за допомогою блендера або кухонного молотка. Багато господинь віддають перевазі родзинок і цукатам, які надають страві особливого смаку.

Як бачите, навіть самий звичайний рецепт можна перетворити на справжній кулінарний шедевр, достатньо тільки трохи пофантазувати.

Печиво з маргарином і майонезом

Більшість дітей - справжні ласуни, готові вживати улюблені продукти у величезних кількостях. Якщо ваш малюк з їх числа і дуже часто просить купити або спекти йому що-небудь смачненьке, напевно цей рецепт не раз вас виручить. Крім того, що набір продуктів доступний кожному і обійдеться недорого, ще й часу на приготування десерту потрібно мінімум. Це печиво на майонезі робиться з самого звичайного простого тесту, якому не потрібно настоюватися. Тому ви зможете спекти блюдо всього за якихось півгодини.

Інгредієнти:

• 250 грамів якісного свіжого маргарину
• один стакан цукру
• упаковка майонезу
• чотири чашки пшеничного борошна (якщо хочете, щоб страва вийшла вдалим, використовуйте тільки вищий сорт)
• 50 грамів родзинок
• харчова сода -? чайної ложки

Спосіб приготування:

В рецепт входить харчова сода, яку не потрібно гасити, проте деякі господині нехтують цією вимогою, розбавляючи її невеликою кількістю столового оцту. Ви можете поступити так само: завдяки таким діям тісто стане більш легким, з вираженою «пісочної» структурою.

Повернемося до приготування печива: візьміть розм`якшений маргарин, поріжте його невеликими шматками і добре розітріть разом з цукровим піском. Коли останній продукт розчиниться і ви побачите, що в масі немає грудок, введіть майонез, харчову соду і потроху висипте борошно. До речі, її рекомендується заздалегідь просіяти через сито, тоді блюдо вийде більш повітряним. Тепер руками замісіть щільне і еластичне тісто, а коли воно буде готове, розкачайте його качалкою в тонкий млинець. Що стосується родзинок, то його слід ретельно промити під проточною водою і залити окропом. Через десять хвилин, коли він розм`якшиться і злегка розбухне, злийте зайву рідину, промокніть продукт і висушіть, розклавши його на чистий рушник.

Використовуючи цей рецепт, ви можете приготувати печиво двома способами. У першому випадку просто виріжте вироби за допомогою спеціальних форм у вигляді зірочок, сердечок, ромбів або інших фігур. Для цього також підійде звичайний стакан або чашка з невеликим горлом. Коли закінчите, на середину кожного печива покладіть по кілька родзинок.

Існує і другий варіант приготування страви, згідно з яким готове тісто потрібно пропустити через м`ясорубку, а потім з отриманих «макаронин», загортаючи їх у вигляді рогалики або скручуючи гуртком, сформувати печиво. В даному випадку родзинки можна покласти зверху виробів, проте він може підгоріти в духовці під час випічки, тому краще додайте його безпосередньо при замішуванні тіста.

Коли все буде готово, покладіть на дно дека пергамент або ж спеціальний папір, яку за бажанням можете змастити невеликим шматком вершкового масла. Але робити це зовсім не обов`язково, так як папір буде охороняти страва від підгоряння. Тепер викладіть на деко печиво, розташовуючи його на невеликій відстані один від одного, і поставте його в духовку, розігріту до 200 градусів. Коли вироби придбають золотистий відтінок, настане час виймати їх з печі. Якщо хочете прикрасити блюдо, то безпосередньо перед подачею присипте його цукровою пудрою.

Тепер і ви знаєте рецепт апетитного і незвичайного печива, приготованого на майонезі. Неважливо, яким способом ви його робите - пропускаючи через м`ясорубку або вирізаючи з допомогою форми - страва завжди вийде дуже смачним, розсипчастим і ніжним. Смачного!

Печиво на основі майонезу з яйцем

Ми пропонуємо вам універсальний рецепт печива на всі випадки життя: для дня народження, дитячого свята або сімейного чаювання. Ви можете зробити його різної форми (наприклад, у вигляді ромба, сердець або зірочок) або, пропустивши тісто через м`ясорубку, сформувати круглі рельєфні вироби. Тут вже справа смаку! Однак блюдо, безсумнівно, сподобається кожному, від малого до великого. Його можна подавати до кави, зеленого чи чорного чаю, молока, кефіру та іншим напоям.

Інгредієнти:

• 200 грамів маргарину
• свіжий майонез - одна упаковка
• яйце - одна штука
• три з половиною склянки борошна
• одна ложка (чайна) соди (її необхідно буде погасити)
• щіпка солі
• ? чашки цукрового піску
• трохи звичайного оцту

Спосіб приготування:

Як бачите, в цей рецепт, на відміну від двох попередніх, входить кухонна сіль. Її знадобиться зовсім небагато, але якщо ви хочете, щоб страва вийшла дуже солодким, не додавайте цей продукт.

Природно, що найперше, що вам слід зробити - замісити тісто. Для цього заздалегідь дістаньте з холодильника маргарин і потримайте його при кімнатній температурі, так як в замороженому вигляді з ним буде досить складно працювати. В окремому посуді збийте куряче яйце, після введіть гашене соду, цукровий пісок і трохи солі і знову попрацюйте віночком. В іншій мисці змішайте маргарин, порізаний шматками, і майонез, ретельно все перемішати до однорідності, сюди ж вилийте яєчно-цукрову масу. Тепер, поступово додаючи попередньо просіяне борошно, замішайте не надто пружне тісто. Якщо воно буде виходити надто рідким, введіть ще трохи борошна.

Нарешті ви підійшли до завершального етапу приготування страви. Викладіть тісто на кухонний стіл, який рекомендуємо присипати невеликою кількістю борошна, і розкачайте за допомогою качалки в нетовстий пласт. Використовуючи форму, виріжте печиво, потім викладіть його на покритий пергаментом деко і поставте в духовку. Кожна господиня випікає вироби при різній температурі, але сама відповідна - 190-200 градусів. Тримайте блюдо в печі не довше двадцяти хвилин, як тільки печиво придбає колір золота і буде виділяти характерний аромат готового блюда, дістаньте його і дайте охолонути.

Цей рецепт не припускає будь-якого прикраси, але якщо ви хочете, можете присипати печиво цукровою пудрою або, наприклад, полити гарячим шоколадом, тільки після цього поставте страву ненадовго в холодильник, щоб воно злегка застигло.

Печиво з ваніліном

Давайте розглянемо ще один дуже простий рецепт печива, але цього разу додамо ванілін, який додасть страві незвичайний аромат.

Інгредієнти:

• 250 грамів будь-якого майонезу середньої жирності
• одне яйце
• 2? склянки білого борошна
• одна чашка цукрового піску
• половина маленької ложки соди
• невелика кількість лимонного соку
• упаковка ваніліну (можете взяти менше)

Спосіб приготування:

Спочатку збийте вінчиком куряче яйце і після цього додайте до нього цукровий пісок і ванілін. Відповідно до рецептури, останній інгредієнт додається в кількості близько 35 грамів - це приблизно одна упаковка. Однак ви можете взяти трохи менше ваніліну, тоді печиво буде володіти не настільки вираженим запахом і смаком. Тепер введіть майонез, поступово висипте борошно, попередньо просіяне, і збийте масу до однорідності. Замісіть пружне тісто і розкачайте його в тонкий пласт, використовуючи для цього дерев`яну качалку. Тепер вам необхідно зробити печиво - його можна вирізати за допомогою спеціальних формочок або звичайного склянки, приклавши його шийкою вниз. Коли все буде готово, викладіть вироби на деко, покритий пергаментом, і відправте в піч. Температура приготування страви повинна бути не більше 200 градусів, інакше ви ризикуєте зіпсувати десерт.

Печиво на майонезі можна робити абсолютно по-різному, але який би рецепт ви не використали, страва виходить дуже ніжним, апетитним і розсипчастим. Додавайте в нього арахіс, мигдальні, волоські або інші горіхи, цукати, корицю або імбир, в`ялені фрукти, і кожен день на вашому столі буде красуватися абсолютно новий десерт.

Можливо, ви помічали, що навіть звичайнісіньке страву, якщо його подати у гарному посуді і прикрасити незвичайним способом, здасться неймовірним кулінарним шедевром. Тому ми вам рекомендуємо використовувати для присипки готового печива кокосову стружку, цукрову пудру або шоколад. Блюдо в такому вигляді напевно змусить тремтіти серця тих, для кого воно було приготовлено.