Пиріг на майонезі: незвичайні рецепти на кожен день

Зміст:

• Картопляно - цибулевий пиріг на майонезі
• Ситний пиріг з сосисками з тіста на майонезі
• Пиріг з шинкою
• Пиріг на майонезі з крабовими паличками
• Солодкий пиріг на майонезі «До чаю» з імбиром і корицею
• Пиріг з повидлом з тіста з майонезом
• Пиріг з рибою

Якщо людина чує слово «пиріг», то найчастіше в його пам`яті спливають образи ароматної солодкої випічки. Але це блюдо можна готувати з начинкою і з інших продуктів, наприклад, з картоплі, сардин, печінки, яловичини або свинини, курки і так далі. В даному випадку страва стане повноцінним стравою, яку ви зможете подати свою сім`ю на обід або вечерю. Пропонуємо навчитися робити пиріг на майонезі з різною начинкою: рибної, з крабових паличок, картоплі з цибулею, сосисок. Напевно вам ще жодного разу не попадався в руки такий рецепт. Тому давайте не будемо зволікати, а почнемо готувати!

Картопляно - цибулевий пиріг на майонезі

Приступаючи до приготування страви за цим рецептом, дістаньте всі необхідні продукти з холодильника і викладіть їх на стіл. Потрібно, щоб інгредієнти були кімнатної температури. Враховуйте, що тісто готується досить швидко, тому рекомендуємо заздалегідь включити духовку і розігріти її до 180 градусів. Таким чином ви значно заощадите свій дорогоцінний час!

Інгредієнти:

• чотири курячих яйця
• 250 грамів не надто жирного майонезу
• півтори склянки борошна
• чотири великі картоплини
• дві цибулини
• сіль - на ваш смак
• рослинне масло - для змащування форми
• щіпка меленого мускатного горіха
• трохи соди (Не гасіть її)

Спосіб приготування:

Вашої першочерговим завданням є збивання яєць і майонезу. Для цього можна скористатися спеціальним кухонним віночком, а в ідеалі - міксером. Коли ви отримаєте однорідну масу, висипте в неї дві щіпки негашеного соди і поступово додайте невеликими порціями борошно. Тісто має вийти схожим на густу щільну сметану. Добре перемішайте всі продукти і на час відставте посуд у сторону. До речі, ми не рекомендуємо додавати сіль, так як майонез і так містить в достатній кількості цей інгредієнт.

Тепер приділіть увагу начинці. Для цього очистіть від шкірки картоплю і ріпчасті цибулини і поріжте овочі кільцями. Потім злегка посоліть, додайте мускатний горіх, якщо є бажання, можете трохи поперчити.

Форму, в якій будете випікати пиріг, змастіть рослинною олією. У готове тісто викладіть начинку і, ретельно все перемішавши, вилийте в підготовлену для цього посуд і поставте в піч. Страва готується близько 40-60 хвилин-щоб воно не осіло, не відчинити дверцята духовки без потреби. Коли з`явиться характерний аромат випічки і страва підрум`яниться, значить, його пора діставати.

Трохи остудивши виріб, подавайте його на стіл, поливши сметаною чи вершками. Смачного!

Якщо ви робите пиріг з рибою, фаршем, куркою, то спочатку виливайте у форму половину готового тіста, після викладайте начинку і накривайте її залишками рідкої маси. У випадку з картоплею так чинити не рекомендується, так як інгредієнти все одно змішаються.

Ситний пиріг з сосисками з тіста на майонезі

Набір продуктів для цього рецепта мінімальний і досить економічний. Дане блюдо - паличка-виручалочка для зайнятих господинь, яким на приготування вишуканих страв просто не вистачає часу. Пиріг можна їсти як холодним, так і теплим - його смак при будь-яких умовах залишається чудовим.

Інгредієнти:

Для тіста:

• яйця - три штуки
• одна упаковка майонезу
• стандартний склянка пшеничного борошна
• мелений перець (чорний) - за бажанням
• півтори маленькі ложки розпушувача
• сіль - половина чайної ложки

Для начинки:

• 300 грамів будь-яких сосисок (можете замінити їх ковбасою, шинкою або іншими ковбасними виробами)
• 100 грамів недорогого твердого сиру

Спосіб приготування:

Рецепт цієї начинки, як ви можете переконатися самі, дуже простий - поріжте сосиски тонкими кружальцями, а сир натріть на середній тертці. От і все!

Тепер приступайте до приготування тіста. Для цього розбийте в глибоку миску яйця, сюди ж вилийте делікатесний майонез, висипте розпушувач і ретельно все перемішайте віночком. Однак, якщо є така можливість, рекомендуємо скористатися міксером - так ви набагато швидше досягнете однорідною і пишною маси. В отриману основу поступово додайте борошно, не перестаючи заважати. Не робіть надто густе тісто - в ідеалі його консистенція повинна нагадувати густу домашню сметану. До речі, якщо ви хочете додати в пиріг тертий сир, тоді розпушувача слід покласти трохи більше - дві чайні ложки. Соліть і перчите блюдо на свій смак.

Тісто, змішане з начинкою, вилийте в змащену маслом форму і відправте в духову шафу. Готуйте при температурі не вище 180 градусів протягом півгодини або 40 хвилин. Якщо верхівка страви буде занадто швидко підрум`янюватися, накрийте посуд фольгою.

Після закінчення зазначеного в рецепті часу акуратно відкрийте дверцята духовки і проткніть пиріг дерев`яною паличкою або сірником: якщо вони залишаться сухими, значить, блюдо пора діставати. Ставте чайник і виставляйте на стіл прилади!

Пиріг з шинкою

У кожної господині є своя улюблена начинка, яку вони кладуть у пироги. Цього разу пропонуємо використовувати для цих цілей шинку і Російський сир. Повірте, буде смачно!

Інгредієнти:

Тісто:

• 250 грамів майонезу будь-якої жирності
• три великих яйця
• чашка борошна
• 5 грамів розпушувача для тіста
• сіль - згідно вашим перевагам
• 10 грамів вершкового масла - для змащування форми

Начинка:

• 300 грамів будь шинки
• 100 грамів Російського сиру

Спосіб приготування:

Якщо ви хочете, щоб пиріг вийшов пишним і добре піднявся, обов`язково просійте за допомогою сита борошно. Тепер замісіть тісто - збийте майонез з яйцями, додайте розпушувач і потихеньку вводите борошно. Постійно помішуйте віночком, щоб не утворилося грудок. Сіль кладіть на свій розсуд, а чорний перець - за бажанням. Найкраще збити масу міксером, тоді вона вийде ідеально однорідною. Коли все буде готово, поріжте маленькими кубиками шинку і натріть середніми смужками Російський сир, потім з`єднайте всі інгредієнти в одному посуді і ще кілька разів перемішайте.

Внутрішні краю, а також дно форми для випічки обробіть шматком масла, вилийте в неї готове тісто і накрийте фольгою - так виріб зверху не підгорить. Надішліть пиріг з майонезом в духову шафу, розігрітий до 180 градусів. Приблизно через півгодини можете діставати блюдо і подавати його на стіл!

Якщо цей рецепт припав вам до душі, експериментуйте з начинкою, і тоді у вашому будинку кожен раз буде нова страва.

Пиріг на майонезі з крабовими паличками

Бажаєте побалувати свою родину чимось незвичайним і оригінальним, при цьому витративши на приготування страви мінімум коштів і часу? Тоді цей рецепт - те, що вам необхідно. Пиріг з начинкою з крабових паличок сподобається всім: вашій дитині, дружину і батькам. Спробуйте!

Інгредієнти:

Для тіста:

• сметана - 200 грамів
• така ж кількість майонезу
• десять великих ложок борошна
• два курячих яйця
• розпушувач - 1/3 столової ложки
• сіль кладіть на свій смак

Для начинки:

• упаковка крабових паличок
• ріпчаста цибуля - дві штуки
• 15 грамів оливкової або іншої рослинної олії

Спосіб приготування:

Для начинки немає необхідності брати саме палички, підійде також крабове м`ясо. Поріжте продукт невеликими кубиками, а очищену цибулю - дрібненькими шматками. Обидва інгредієнта обсмажте в сотейнику, додавши трохи масла. За бажанням можете приправити складові пирога меленим чорним перцем або іншими спеціями.

З`єднайте в одній мисці сметану і майонез, після того, як змішаєте їх в однорідну масу, сюди ж вилийте попередньо збиті яйця, висипте борошно і вказане в рецепті кількість розпушувача.

Застеліть форму спеціальним папером, яка вбереже виріб від підгоряння, і вилийте? тесту, потім викладіть всю начинку і залийте залишилася масою. Випікайте в духовці не довше за 45 хвилин. Ідеальна температура - 200 градусів. Сподіваємося, ваше блюдо вийде апетитним і рум`яним!

Солодкий пиріг на майонезі «До чаю» з імбиром і корицею

Якщо думаєте, що пиріг з тіста на майонезі можна готувати тільки з рибної, м`ясний або картопляною начинкою, ви глибоко помиляєтеся. Уявіть, існує солодкий варіант цієї страви, рецептом якого ми з вами і поділимося. Візьміть страву на роботу і почастуєте своїх співробітників під час обіду - напевно всі будуть приємно здивовані! Адже такий десерт відомий далеко не кожній господині.

Інгредієнти:

• 200 грамів цукрового піску
• яйця - дві штуки
• чайна ложка кориці
• одна 200 грамова упаковка майонезу
• 5 грамів меленого імбиру
• дві склянки просіяного борошна
• сода - чайна ложка
• будь-яке масло (знадобиться для змащування форми)
• глазур з мигдальним (або іншим) смаком
• панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

Збийте за допомогою міксера яйця з цукровим піском, потім в окремому посуді з`єднайте борошно, мелений імбир, соду і корицю. Добре перемішавши всі інгредієнти, просійте їх за допомогою сита. Тепер в яєчну суміш введіть майонез і попередні інгредієнти і ще кілька разів збийте все до пишної і однорідної маси. Тісто не повинно бути ні занадто рідким, ні надто щільним.

Змастіть форму будь-яким маслом (вершковим або рослинним), присипте товстим шаром панірувальних сухарів і вилийте отриману масу. Випікайте пиріг у духовці при 170 градусах. Звичайно, кожен виріб готується за часом по-різному, але в середньому знадобиться 40 хвилин.

Остудіть пиріг, після вийміть його з форми і поріжте на порційні шматки. Для прикраси можете скористатися глазур`ю або збитими вершками. Деякі господині подають цю страву з варенням, згущеним молоком, золотистим медом або поливають його фруктовим сиропом.

Пиріг з повидлом з тіста з майонезом

Пропонуємо рецепт ще одного солодкого страви з незвичайного тесту, до складу якого входить майонез. В якості начинки використовується повидло, але якщо його немає, візьміть полуничне, малинове або інше домашнє варення.

Інгредієнти:

• пшеничне борошно - 2,5 склянки
• 250 грамів легкого майонезу
• яйця - дві штуки
• 150 грамів цукру
• вершкове масло - 150 грамів
• сода (її слід погасити невеликою кількістю оцту)
• ванілін - за смаком
• 300 грамів магазинного або домашнього повидла або варення

Спосіб приготування:

Для початку дамо невелику пораду: використовуйте густе повидло або варення, інакше тісто буде дуже рідким і погано пропечеться.

Отже, розітріть цукор з вершковим маслом за допомогою вилки, після додайте яйця, попередньо збиті віночком, майонез і гашене соду. Що стосується ваніліну, то його кладіть на свій смак, адже одні люди люблять цей аромат, а інші ні. Ретельно перемішайте всі інгредієнти міксером і поступово введіть борошно, висипаючи її невеликими пригорщами, і ще раз збийте.

Посуд для випічки (ми використовували деко) змастіть маслом і присипте невеликою кількістю борошна, після вилийте? нетугой тесту, розрівняйте майбутній пиріг з допомогою спеціальної лопатки, а краї трохи підніміть. Тепер викладіть повидло або варення і зверху накрийте виріб залишилася рідкою масою. Відправте в духову шафу, температура якого повинна бути 200 градусів. Готується блюдо близько 25 хвилин.

Пиріг з рибою

Наостанок поділимося ще одним нескладним рецептом апетитного пирога з рибою. Рекомендуємо використовувати заморожену нототенію, хек або іншу на ваш розсуд.

Інгредієнти:

Тісто:

• одна упаковка жирного майонезу
• сметана - 200 грамів
• три яйця
• ? чайної ложки соди
• 125 грамів борошна

Рибна начинка:

• одна велика цибулина
• сіль - на ваш смак
• оливкова олія - для смаження
• 300 грамів філе будь-якої риби
• 60 грамів тертого сиру (беріть твердий сорт)

Спосіб приготування:

Замісити рідке тісто: для цього з`єднаєте заздалегідь збиті яйця, майонез, густу сметану і борошно. Всі інгредієнти збийте міксером до однорідності.

Для приготування начинки поріжте нетовстими пластинами рибу, а цибулю - кубиками. Тепер овоч спассеруйте в сотейнику з маслом.

Посуд для випічки можна використовувати будь-яку: сковороду, спеціальну форму або деко. Щоб виріб не підгоріло, змастіть її нутрощі маслом і вилийте половину тіста, на яке викладіть рибу і обсмажену цибулю, посолити і поперчити виріб на свій смак, накрийте все залишками маси. Готуйте в духову печі при 180 градусах.

Сподіваємося, що вищевказані кулінарні поради вам знадобляться! Пиріг на майонезі, звичайно, не підійде для святкового застілля, так як це занадто просте блюдо для такого випадку, а от для сімейної вечері дане страву в самий раз.