Смугаста кефірна дієта - як схуднути, не голодуючи?

За влучним зауваженням польської письменниці Ядвіги Рутковської: «Дієта - це період голодування, що передує зростання ваги». Як це не сумно визнавати, в цьому є частка правди. Не встигнемо ми порадіти, що - о, диво! - з легкістю влізли в старе плаття...Але не встигнемо поділитися «чарівним» рецептом з подругою, - тримай, мені не шкода!... А ненависні кілограми із завидною завзятістю починають повертатися на свої «насиджені» місця. Так чи є спосіб вийти з цієї боротьби переможницею? Звичайно, є. Головне - зрозуміти, в чому проблема. Що відбувається під час дієти?

Позбавлений звичного «палива», нещасний і голодний, наш організм прагне надолужити згаяне. І як тільки закінчується період жорсткого самообмеження, він тут же використовує цей шанс. Ось тут-то ми і даємо собі волю! Часто ми починаємо їсти навіть більше, ніж зазвичай. Причому робимо це без особливих докорів сумління - треба ж винагородити себе улюблену за всі муки і поневіряння! Подумаєш, одне маленьке тістечко...Що від нього буде? Воно і важить всього кілька грамів... Саме в цей момент і «налипають» всі кілограми, з таким трудом скинуті... та ще й друзів із собою приводять. Тому більшість дієт якщо і дають бажаний результат, то зовсім не надовго. Кефірна смугаста дієта - це інший підхід.

Ну чому саме кефір - зрозуміло. Напевно, немає людини, яка б не чула про його користь. І все це - чиста правда. Завдяки своїм корисним властивостям, цей продукт входить у величезне число різноманітних профілактичних і оздоровчих дієт. Він очищає наш організм від токсинів, солей натрію, шлаків і зайвої рідини, нормалізує обмін речовин і роботу кишечника, посилює імунітет. І головне - молочнокислі бактерії, що входять до його складу, перешкоджають росту патогенної мікрофлори кишечника і запобігають гнильні процеси. Тому деякі лікарі серйозно вважають, що цей продукт надає омолоджуючий ефект і називають його ліками від старості.

У чому суть «смугастої» дієти?

Чому ж назва цієї дієти кефіру - смугаста? Звідки воно взялося? Все дуже просто. Необхідно чергувати розвантажувальні - «кефірні» - дні зі звичайним харчуванням. Один день - кефір, другий - звичайний раціон. От і виходять своєрідні смуги. До речі, для будь-якої дієти рекомендується використовувати нежирний кефір. Найкраще - одновідсотковий. Отже, в розвантажувальні дні можна собі дозволити:

• 1,5-2 літра кефіру-
• зелений чай-
• воду без газу-
• зелене яблуко.

Кефір краще пити в 5-7 прийомів. Воду - чим частіше, тим краще. Якщо вода набридла, то можна зробити зелений чай. Звичайно, цукор додавати не варто. Яблуко - маленька поступка. З`їжте його тільки в тому випадку, якщо відчуєте, що дуже-дуже хочеться. А краще обійтися без нього. Саме в ці дні організм спалює старі жирові запаси.

У звичайні дні дотримуйтеся свого звичного меню. Звичайно, якщо ви хочете, щоб ефект від дієти «проявився» швидше, не варто «налягати» на тортики, тістечка, цукерки і смажену картоплю. Та й від алкоголю краще відмовитися. Намагайтеся їсти невеликими порціями і потроху. Але жорстких заборон немає - і якщо чогось дуже захотілося, ви цілком можете собі це дозволити, не терзаючись докорами совісті. Адже ви нічого не порушуєте!

Чому ж смугаста дієта відрізняється від всіх інших? Тим, що вона обманює організм і розриває це «порочне коло»: період жорсткого самообмеження - «розрядка». За один день ви не встигнете истосковаться за нормальної їжі, а значить, ваш організм не буде відчувати стресу. Отже, жодних зривів не відбудеться. Звичайно, вага буде знижуватися повільніше, ніж на жорсткій дієті. Але таким чином, без виснажливих голодувань, ви привчите свій шлунок до помірності в їжі. Тому і втрачені кілограми вже не повертатимуться.

«Просунута» смугаста дієта

Цей варіант набагато більш жорсткий і передбачає значні обмеження. Випробувати його можна після того, як ви повністю освоїтеся на звичайній смугастої дієті. «Сидіти» на дієті слід не більше двох тижнів. У «кефірні» дні меню таке ж, як і в попередньому варіанті - кефір і вода без газу. А ось з іншими днями - усе набагато гірше. Необхідно підраховувати калорії і стежити за тим, щоб їх кількість не перевищувала 1500 в день. Так і є, можна далеко не все.

Зразкове меню:

• На сніданок можна з`їсти 200 грамів який-небудь каші і 100 грамів нежирного сиру.
• Другий сніданок - одне зелене яблуко і 8-10 мигдалевих горішків. Це дозволить дещо приглушити почуття голоду.
• Обід - тарілочка курячого або овочевого супу. Тільки не кладіть у нього макарони, так і піджарки робити не треба. Трохи вареного м`яса. На гарнір - овочевий салат або тушкована капуста.
• На ланч - 100 грамів сиру і будь-які фрукти, окрім банана. Можна побалувати себе какао, додавши 1-2 ложечки фруктози.
• Вечеря - 200 грамів будь нежирної риби і овочі, які не містять крохмаль. До них відносяться салат, цукіні, білокачанна і брюссельська капуста, болгарський перець, стручкова квасоля і деякі інші.

«Ложка дьогтю»

Незважаючи на всі корисні властивості кефіру, така дієта - в будь-якому її варіанті - підійде, на жаль, не всім. Струнка фігура - це, звичайно, мрія практично будь-якої жінки. Але в гонитві за нею, головне - все-таки не нашкодити здоров`ю. Наприклад, такий режим харчування не підійде людям з підвищеною кислотністю або з індивідуальною непереносимістю даного продукту. Взагалі, перш ніж сідати на будь-яку дієту, необхідно проконсультуватися з лікарем.

Якщо ж у лікаря ніяких заперечень немає, то варто спробувати. Смугаста кефірна дієта, швидше за все, доведеться вам до душі. Вона досить ефективна і легко переноситься. І, незважаючи на те, що кілограми йдуть трохи повільніше, ніж хотілося - вони покидають вас назавжди. А адже це - найголовніше.