Дієта «Американські гірки» - зброя проти зайвої ваги

Як тонко підмітила польська художниця і письменник Яніна Ипохорская: «Погляд однієї жінки на іншу нагадує контроль багажу на митниці». Вона права...Струнка, підтягнута фігура - мрія практично будь-якої жінки. Навіть тієї, яка буде запевняти вас, що дуже комфортно почуває себе у своєму солідному вазі, і цитувати «народну мудрість»: «чоловіки - не собаки, на кістки не кидаються». Швидше за все, це - просто самозахист і визнання того, що війна вже програна.

Мабуть, найголовніше в боротьбі із зайвими кілограмами - правильний вибір зброї. Один з видів зброї - дієти. Яких тільки дієт не придумано! І кожна обіцяє «чудесне позбавлення від ненависних кілограмів. Правда, далеко не всі виконують це обіцянки. Але деяким все-таки можна вірити. Сьогодні мова піде про одного з них - дієта «Американські гірки».

Ця дієта була розроблена більш 30 років тому американським психологом і дієтологом Мартіном Катаном. Чим же вона відрізняється від інших? Своїм принципом. Незважаючи на те, що дієта розроблена чоловіком, вона призначена, в першу чергу, для жінок. Проблема в тому, що жіночий організм схильний до «збагачення». Так вже нас влаштувала природа. Хочемо ми чи ні, але наше тіло прагне створити якийсь «недоторканний запас», який в екстремальній ситуації допоможе нам вижити. З цим запасом ми і боремося все свідоме життя. Але організм - істота дуже хитре і легко пристосовується практично до будь-яких умов.

Напевно, всім знайома ситуація - ви продовжуєте виконувати всі обмеження тієї чи іншої дієти, а вага перестає знижуватися. Уперта стрілка ваг вказує на те ж поділ. Чому так виходить? Саме із-за цієї здатності до «пристосування». Організм пристосовується і починає «економити». Ну, а коли термін дієти закінчується, він з жадібністю надолужує згаяне і, навчений гірким досвідом, намагається відкласти про запас» ще більше жирку. Раптом вам знову прийде в голову заморити його голодом?

Результат всім відомий - скинуті кілограми з дивовижною швидкістю повертаються на місце. Дієта Мартіна Катана - це спосіб перехитрити природу. В чому суть? У тому, що протягом всієї дієти ви будете змінювати кількість споживаних калорій. Таким чином організм не встигне підлаштуватися і буде витрачати максимальна їх кількість. А значить, ви будете худнути. Заманливо, правда?

Але, перш ніж перейти до меню «Американських гірок», необхідно розповісти про всі труднощі, з якими вам доведеться зіткнутися. По-перше, ця дієта досить жорстка. І перед тим, як випробувати її на собі, краще порадитися з лікарем. Звичайно, тонка талія - це дуже добре. Але тільки за умови, що ця мета досягнута без втрати здоров`я. Друга. «Сидіти» на цій дієті досить складно. Особливо перші три дні.

Тут вам буде потрібно вся сила волі - відчувати голод будете постійно. У третіх, дієта рекомендує практично виключити з раціону жири. З одного боку це, звичайно, правильно - навіщо ж споживати те, чого хочете позбутися. Але, з іншого боку, відсутність жирів може призвести до проблем зі шкірою і волоссям. Їм-то жири необхідні! Тому головне тут - не перестаратися. Не варто повністю виключати жири з меню - досить просто скоротити їх кількість.

Ну і останній момент. Якщо ви хочете добитися вражаючих результатів, то вам не обійтися без регулярних і досить інтенсивних фізичних навантажень. Адже в чому суть дієт? В тому, що організм витрачає більше калорій, ніж отримує. А на що йому витрачати калорії, якщо ви весь день будете сидіти на дивані? Звичайно ж, навіть без тренувань, вам вдасться скинути три-чотири кілограми. Але навряд чи такий результат задовольнить вас після трьох тижнів «поневірянь». З навантаженнями ефект буде більш відчутним - можна скинути до 7 кг за тиждень.

Як це працює?

Програма харчування розрахована на три тижні. Чітко розробленого меню для даної дієти не існує - і це, безсумнівно, великий плюс. Їсти можна все, що завгодно, але в строго певній кількості, скрупульозно підраховували кожну калорію. Схема проста. Перші три дні - найбільш «жорсткі». В добу ви можете собі дозволити не більше 600 ккал. Наступні чотири дні трохи легше - по 900 ккал. Потім сім днів - по 1200 ккал на добу. А далі знову три дні по 600, і чотири - по 900 ккал. Після цього можна поступово повертатися до свого звичайного харчування.

Незважаючи на те, що яких-небудь обмежень на продукти харчування немає, не варто «набирати» ці самі кілокалорії за рахунок булочок і кока-коли. Меню може виглядати приблизно так. Раціон на 600 ккал:

• З ранку - несолодкий чай і маленький шматок житнього хліба.
• Вдень - приблизно по 100 грамів яловичини і відвареного рису. Салат з огірків і редиски без заправки.
• На ніч - яйце і стакан нежирного кефіру.

Раціон на 900 ккал:

• Вранці - зелене яблуко, чорний чай і зерновий хліб. До чаю можна взяти шматочок цукру.
• В обід - риба, приготовлена на пару. До неї на гарнір - овочевий салат і макарони. Не більше 100 грамів. Чай з одним шматком цукру.
• Перед сном - варене яйце, 100 грамів нежирного сиру і маленький банан.

Зразкове меню на 1200 ккал:

• На сніданок - 200 грамів вівсянки, звареної на воді, житній хліб, чашка чаю з однією ложечкою цукру.
• Обід - 200 грамів вареної курки, 100 г гречаної каші. Можна додати маленький шматочок вершкового масла.
• Вечеря - фруктовий салат - виноград, ананаси, яблука, банан. У ці дні, між основними прийомами їжі можна «перекушувати» - підійде склянку кефіру або банан.

От такі «Американські гірки» - вниз - вгору. Основна гідність цієї дієти в тому, що за словами її автора, повертатися до неї доведеться дуже і дуже не скоро. Адже отриманий результат зберігається надовго. Схуднути і більше не набирати вагу - що ще треба для щастя?