Морська піца з креветками: екзотично і смачно

Піца - універсальне і незвичайне блюдо, яке виявляється завжди до місця і на вечірці, і на дитячому святі, і на сімейній пікніку на природі. Багато працюють і зайняті люди воліють відправитися в ресторан, фаст-фуд і побалувати себе цією стравою, ніж стояти біля плити, так само мислять і голодні студенти. Піца і холодне пиво - ідеальне поєднання для дружнього застілля, а якщо хмільний напій замінити соком, то такий варіант підійде для повноцінного обіду чи ланчу. Але не обов`язково вирушати в кафе, щоб смачно поїсти. Ми пропонуємо рецепт, який не забере багато часу, зате страва вийде відмінною. Отже, екзотична піца з креветками для всієї родини. Здивуйте оточуючих своїми кулінарними шедеврами!

Звичайна піца з морськими креветками

Давайте почнемо з азів. Ця піца з креветками зовсім нескладна в приготуванні і не вимагає особливих здібностей, головне - купити продукти і витратити півгодини часу. Випробуйте наш рецепт і переконайтеся самі!

Інгредієнти:

• 250 грамів магазинного готового тіста (ми використовували дріжджове, але можна замінити іншим на ваш смак)
• 200 грамів креветок
• спеції на ваш вибір (ми взяли базилік свіжий)
• 100 грамів звичайного твердого сиру
• 150 грамів моцарели
• чорний мелений перець згідно вашим перевагам
• цукор - 2 чайні ложки
• цибулина - 1 штука
• кам`яна сіль - кілька пучок
• 3-4 столові ложки рафінованої олії оливи
• кілька пір`їнок лука зеленого
• 400 грамів консервованих томатів (у своєму соку)

Спосіб приготування:

Перший етап - підготовка продуктів для майбутньої піци. Для початку наріжте зелену цибулю тонкими пір`їнками, а ріпчаста - невеликими кільцями. Куплені в магазині готові томати у власному соку подрібніть за допомогою міксера або блендера. Тепер на сковороді в олії оливок підсмажте до кольору золота ріпчасту цибулю, трохи пізніше додайте помідори і свіжозрізаний базилік (можна використовувати сухий) - посоліть, приправте для смаку меленим перцем, посипте цукром і тушкуйте не довше за десяти хвилин. В кінці, коли маса вже придбає характерний для соусу запах, додайте зелений лук.

Відваріть свіжозаморожені креветки (час приготування зазвичай зазначено на упаковці), моцарелу наріжте тонкими пластинками, а твердий сир натріть на середній тертці.

Дріжджове тісто розкачати в тонкий коло і викладіть у форму (деко або спеціальний посуд для випічки), яку слід вистелити пергаментом, щоб ви могли з легкістю вийняти виріб, потім відправте в духовку на 10 хвилин.

Підсмажений і рум`яний корж змастіть свіжоприготовленим соусом, додайте креветки і присипте сиром двох сортів. Виставите температуру в духовій шафі на 220 градусів, а таймер - на 10 хвилин.

Сподіваємося, вам сподобався цей рецепт. Такий варіант підійде тим, хто «не ладнає» з тестом, адже не кожній господині вдаються смачні борошняні вироби, а ця піца дуже проста - купіть основу і приготуйте начинку. Їжте з апетитом!

Піца гостра з креветками

Якщо ви любите морепродукти і віддаєте перевагу пряну гостру їжу, пропонуємо рецепт спеціально для вас. Ця піца з додаванням креветок, варених яєць курки і гострого сиру. Спробуйте!

Інгредієнти:

Для основи:

• 25 грамів вагового цукру
• половина кілограма пшеничного просіяного борошна
• 3 яйця (беріть великі) курки
• стакан теплого пастеризованого молока
• 50 грамів дріжджів
• кам`яна сіль
• 100 грамів хорошого маргарину

Начинка:

• 300 грамів філе креветок
• 2 великих яйця
• 250 грамів мисливського сиру (або інший гострий)
• 2 великі ложки масла оливок
• ріпчаста (невелика) цибулина
• мелений перець і кам`яна сіль (все на ваш розсуд)
• звичайний кетчуп
• свіжозрізана зелень

Спосіб приготування:

Ми пропонуємо ідеальний рецепт тесту - з`єднайте збиті яйця курки, цукор, заздалегідь розмочені дріжджі, дрібку солі і розтоплений маргарин зі злегка підігрітим молоком. Всю суміш добре (за допомогою спеціального віночка) перемішайте і влийте в борошно - замісити. Після цього залиште готову масу підходити (за часом не більше півтори години). Щоб тісто вийшло смачним і пишним, добре його укутайте, а після розкачайте в тонкий корж і намажте готовим кетчупом.

Великі креветки приправте спеціями, невеликою кількістю солі і обсмажте на олії оливи, потім викладіть на основу. Ріпчасту цибулину наріжте тонкими півкільцями, дрібно наріжте свіжозрізаних зелень, а сир мисливський натріть на тертці - викладіть на піцу. Останній штрих - збийте виделкою два курячих яйця і полийте виріб.

Піца готується в духовій шафі сорок хвилин. Температуру виставите на 180 градусів.

Сподіваємося, вам сподобався наш рецепт! Нехай ця піца з морських креветок знайде відгук і у вашому шлунку, і в серці! Приємного!

Піца з морепродуктів з ананасами

Пропонуємо ще один цікавий рецепт мучного вироби з морепродуктами з дріжджового тіста. Приготуйте піцу з креветками і ананасами для своїх діток, повірте, вони будуть дуже раді.

Інгредієнти:

• 300 грамів вашого улюбленого сиру
• половина кілограма пшеничного (вищого сорту) борошна
• дріжджі сухі - 15 грамів
• склянку кип`яченої нехолодною води
• 300 грамів свіжоморожених великих креветок
• 3 великі ложки масла оливок
• половина маленької ложки кам`яної солі
• 2 столові ложки не острів магазинного кетчупу
• одна велика цибулина
• рослинне масло для змазування дека - 2 великі ложки
• половина банки ананасів в сиропі

Спосіб приготування:

Початковий і найголовніший етап приготування піци - тісто. Тому замісіть в нехолодною воді 15 грамів дріжджів, додайте трохи кам`яної солі і масло (краще рафінована, воно не дає гіркота) оливок.

Готову суміш добре вимісити і залийте в глибоку тарілку із заздалегідь просіяного (вищого сорту) борошном, ще раз перемішайте і поставте в теплу кімнату на годину. Після того як опара підійде, замісити її знову - і дайте постояти 40 хвилин. Із зазначених інгредієнтів повинно вийти дві піци, тому частина тесту можна заморозити.

Тепер розкачайте основу в нетовстий коло і викладіть на змащене маслом або покритий папером деко. Потім натріть невеликими смужками твердий (краще не дуже солоний) сир. Попередньо відварені креветки наріжте на невеликі шматки, а ананаси - кубиками. Підсмажте цибулю і разом з іншими інгредієнтами викладіть на основу, яку не забудьте змастити кетчупом. Посипається виріб сиром, для естетичного вигляду можна додати різноманітну зелень. Щоб піца не підгоріла, виставите середню температуру 180 градусів і не тримайте в духовці більше півгодини.

Піца з консервованими ананасами і морепродуктами готова до подачі на стіл. Нехай застілля буде приємним та смачним!

Будемо раді, якщо хоча б один рецепт втілиться в життя на вашій кухні. Готуйте з задоволенням і пам`ятайте, що політ фантазії обмежувати не варто - додавайте в піцу всілякі приправи, змішуйте інгредієнти, замінюйте один продукт іншим і тоді, можливо, народиться нове авторське блюдо. Бажаємо успіху!