Нескладна піца: рецепт з куркою

Недарма піцу вважають універсальним блюдом. Його можна подавати як окремою стравою, наприклад, на ланч або полуденок, так і як гарнір до салатів - цей варіант ідеально підійде для обіду за містом або для пікніка. Смачна і ситна піца давно полюбилася людям в усьому світі - вона одно користується популярністю і у вимогливих європейців, і у нас на батьківщині. Не дарма з кожним роком зростає кількість ресторанів, фаст-фудів і невеликих кафе, що спеціалізуються на її приготуванні. Якщо і ваша сім`я "не рівно дихає" по відношенню до цього борошняних виробів, то просто гріх не освоїти пару рецептів. Ми підкажемо, як приготувати на вашій кухні смачну і нескладну піцу з куркою. Виберіть підходящий вам рецепт і здійсніть його в життя.

Нехитрі інгредієнти: курка і сир

Якщо ви вирішили порадувати себе, кохану, і своїх близьких приготуванням піци, то цей рецепт вам ідеально підійде. По-перше, він не вимагає великих фінансових вкладень, по-друге, не займає багато часу, і, по-третє, начинка з курки і твердого сиру - це, як кажуть, класика жанру, яка припаде до смаку всім членам родини. Так що, дерзайте!

Інгредієнти:

• стакан пастеризованого молока або кип`яченої води
• яйце курки - 1 штука
• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 1 маленька без гірки ложка цукру
• 2 столові ложки рослинної олії
• ? чайної (без гірки) ложки кам`яної солі
• просіяна пшеничне борошно

Начинка:

• одна ріпчаста цибулина
• 200 грамів філе курки
• одне середнє яйце курки
• 100 грамів звичайної нежирної сметани
• 150 грамів твердого російського сиру
• 15 штук оливок без кісточок
• некисла томатна паста - 2 столові ложки
• чайна ложка гірчиці

Спосіб приготування:

Це дуже простий рецепт, але щоб піца вийшла апетитною, головне завдання - приготувати тісто правильно. Для цього трохи підігрійте на слабкому вогні молоко (якщо немає, візьміть воду), розчиніть у ньому сухі дріжджі, посахаріте і додайте дрібку солі. Потім збийте середнє яйце курки і рослинне масло (ідеально використовувати рафінована оливкова). У цю ж суміш всипте пшеничне борошно (тісто має вийти пружним і в міру еластичним) і замісіть - накрийте теплим покривалом і залиште настоятися протягом півгодини.

Наступний етап - начинка. Для її приготування наріжте тонкими півкільцями ріпчасту цибулину і обсмажте до золотистого відтінку. М`ясо відвареної заздалегідь курки поріжте невеликий соломкою, оливки - кільцями, і натріть на середній тертці твердий сир.

Можна, звичайно, використовувати Пармезан або Моцареллу, але їх мінус в дорожнечі, тому підійде і звичайний російський продукт.

Коли ви помітили, що тісто підійшло, розкачайте його в тонкий коло на присипаній пшеничним борошном поверхні і викладіть на деко (заздалегідь покрийте спеціальним папером). Тепер змастіть томатною пастою (можна використовувати спеціальні соуси для піци), потім викладіть ріпчаста обсмажену цибулю з куркою і порізані оливки.

Все це слід полити заправкою, яка складається з сметани, невеликої кількості гірчиці, збитого віником курячого яйця, перцю меленого і солі, - просто змішайте зазначені інгредієнти. Готовим соусом полийте піцу, посипте сиром і в духовку - 180 градусів на 25 хвилин.

Як бачите, готувати піцу сиром і куркою зовсім нескладно. Почитайте рецепт і здійсніть його в життя. Бажаємо успіху!

Піца з дріжджового тіста і філе курки

Ми пропонуємо рецепт піци, яку можна по праву назвати «простіше простого». Це виріб з куркою і грибами зможе приготувати навіть сама лінива і недосвідчена господиня, головне - бажання. Начинка для піци виходить недорогий, але смачною. Спробуйте!

Інгредієнти:

• півкіло звичайного готового магазинного дріжджового тіста
• столова ложка масла соняшника (змастити деко)

Начинка:

• варена невелика грудка курки
• свіжі шампіньйони - 200 грамів
• 100 грамів натертого сиру
• маленька цибулина
• два невеликих (краще рожевих) томатів
• 50 грамів делікатесного майонезу
• сіль на ваш розсуд
• кетчуп не гострий - 50 грамів
• трохи олії оливи

Спосіб приготування:

Щоб це блюдо з куркою вийшло м`якше і смачніше, зробіть з неї фарш. Потім наріжте невеликими шматками гриби і наріжте цибулину - обсмажте на сковороді в рафінованій олії оливи. Згодом сюди ж додаємо курячий фарш і недовго тушкуємо.

Рецепт передбачає приготування однієї великої піци, але ви можете розкачати тісто на кілька маленьких порцій для кожного члена сім`ї, так буде навіть цікавіше.

Тепер в середину коржів викладіть фарш з куркою і поставте в духовку при спеці в 200 градусів. Випікати виріб слід не більше 20 хвилин.

Перед тим як подати страву на стіл, змішайте в окремій піалі делікатесний майонез і кетчуп, потім полийте цією сумішшю піцу і викладіть візерунком помідори, посипте сиром.

Цей рецепт досить простий і не витратний, якраз для тих, хто любить готувати швидко й економно.

«Імбирне настрій»

Хочете приготувати незвичайну піцу? Тоді пропонуємо вам цей рецепт вироби з куркою. Своєрідне поєднання ароматів і комбінація смаків часнику, а також свіжого імбиру ідеально підійдуть для любителів екзотики. Щоб полегшити приготування, можна купити спеціальне готове тісто і скоротити час, проведений вами на кухні.

Інгредієнти:

• часник подрібнений - 3 маленьких зубчики
• 6 пір`їнок свіжої цибулі зеленого
• 1 чайна ложка рафінованої олії оливи
• 2 столові ложки свіжого подрібненого імбиру
• соєвий соус - 2 великі ложки
• некрупное філе курки
• 2 великих стиглих томатів
• порція магазинного тіста для піци
• 100 грамів сиру Моцарелла
• спеціальний готовий соус з овочами

Спосіб приготування:

Врахуйте, що рецепт передбачає використання спеціального соусу для піци, який можна купити в будь-якому супермаркеті, адже наше завдання полегшити вашу працю. Але за бажанням можна приготувати заправку своїми силами.

Для початку наріжте пір`їнками зелена цибуля, натріть імбир на тертці і подрібніть часник - трохи потримайте на сковороді в оливковій олії (не довше за п`яти хвилин). Потім поріжте великими часточками рожеві томати, заздалегідь відварене філе курки соломкою. В окремій піалі змішайте соєвий соус з курячим м`ясом.

Куплене тісто розкачати в круглий коржик, змастіть заправкою з сої з куркою і покришите Моцареллу. Зверху для більшої привабливості можна викласти тонкі скибочки помідорів - випікайте 15 хвилин. Температура готовності в середньому 250 градусів. Приємного вам апетиту!

Сподіваємося, що хоча б один рецепт з перерахованих вище буде вам до смаку. Радимо використовувати різноманітні готові приправи для піци, свіжі базилік, або, наприклад, орегано - це додасть страві пряний насичений смак. Готуйте смачно і будьте здорові!