Піца:рецепт з ковбасою, з куркою, з фаршем, піца асорті

Піца на сьогоднішній день є одним з найпоширеніших страв у світі. Історія виникнення цього кулінарного виробу свідчить про те, що прототип піци існував ще в Стародавній Греції і Стародавньому Римі. Зараз вона традиційно вважається італійським блюдом. Можна приготувати піцу в домашніх умовах так, щоб вона вийшла не менш смачною, ніж в Італії? Безумовно. Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування піци з ковбасою, куркою, м`ясним фаршем та піци-асорті.

Піца з ковбасою

В рецепт цієї піци з ковбасою входять такі інгредієнти:

• 500 гр. борошна
• 2 яйця
• 200 мл молока
• 5 гр. сухих дріжджів
• 1 ст. ложка цукру
• 1-2 ст. ложки рослинної олії
• 12 ч. ложки солі

Начинка:

• 250 гр. будь ковбаси (салямі, сирокопчена та ін)
• 300 гр. твердого сиру
• 100 гр. вершкового масла
• 3-4 зубчики часнику
• 4 помідора

Спосіб приготування піци з ковбасою:

Молоко злегка розігріти, додати до нього дріжджі, 1 склянка борошна і цукор, а потім ретельно перемішати і прибрати в тепле місце на пару годин. Після цього додати до тіста яйця, борошно, сіль і замісити тісто. Знову прибрати на 1 годину, але тільки вже в прохолодне місце. Потім тісто розкачати і надати йому форму кола, змастити вершковим маслом і викласти на деко, в який попередньо змастити олією.

Помідори нарізати кружальцями, кубиками ковбасу, а сир натерти на дрібній тертці. Корж покрити ковбасою, на неї викласти помідори, а зверху все посипати тертим сиром. Поперчити і посолити за смаком. Потім знову - шар помідорів, який треба покрити рештою сиру. Деко поставити в розігріту духовку і випікати протягом півгодини при температурі 180 градусів. Піца з ковбасою готова!

Піца з куркою

Цей рецепт піци включає такі інгредієнти:

• 500 гр. борошна
• 2 яйця
• 200 мл молока
• 5 гр. сухих дріжджів
• 1 ст. ложка цукру
• 2 ст. ложки олії
• 12 ч. ложки солі

Начинка:

• 200 гр. філе курки
• 300 гр. твердого сиру
• 100 гр. вершкового масла
• 3-4 зубчики часнику
• 4 помідора

Спосіб приготування:

Молоко злегка розігріти, додати до нього дріжджі, 1 склянка борошна і цукор, а потім ретельно перемішати і прибрати в тепле місце на 2 години. Після цього додати до тіста яйця, борошно, сіль і замісити тісто. Знову прибрати на 1 годину, але тільки вже в прохолодне місце. Філе курки обсмажити на рослинній олії до готовності. Потім тісто розкачати, додати йому форму кола, змастити олією і викласти на деко, в який попередньо теж змастити рослинним маслом. Помідори нарізати кружальцями, сир натерти на дрібній тертці.

На корж викласти філе курки, помідори, зверху посипати сиром. Поперчити і посолити за смаком. Потім знову розмістити скибочки помідорів, на них залишився сир. Деко поставити в розігріту духовку і випікати протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів. До курки можна додати також різноманітні копченості.

Піца з фаршем

В рецепт піци з фаршем входять такі інгредієнти:

• 500 гр. фаршу
• 350 тіста для піци
• 4 ст. ложки рослинної олії
• 3 ст. ложки майонезу
• 3 ст. ложки кетчупу
• 500 гр. сиру моцарелли
• 1 пучок кропу
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Фарш обсмажити на олії до готовності, поперчити, посолити. Потім тісто розкачати і надати йому форму кола, змастити соусом з майонезу і кетчупу і викласти на деко, в який попередньо змастити олією. Після цього викласти фарш і посипати натертим на дрібній тертці сиром і подрібненою зеленню. Деко поставити в розігріту духовку і випікати протягом 15-25 хвилин при температурі 180 градусів.

Піца Асорті

Рецепт піци Асорті складається з таких інгредієнтів:

• 500 гр. борошна
• 2 яйця
• 200 мл молока
• 5 гр. сухих дріжджів
• 1 ст. ложка цукру
• 2 ст. ложки олії
• 12 ч. ложки солі

Начинка:

• 100 гр. оливкової олії
• 7-8 оливок
• 7-8 маслин
• 5 помідор
• 4 помідори черрі
• 150 гр. мисливських ковбасок
• 4 зубчики часнику
• 30 гр. сиру пармезан
• 100 гр. сиру моцарелла
• 3 ст. ложки базиліка
• 100 гр. копченого м`яса
• 2 ст. ложки каперсів
• 2 солодких перцю (жовтий і червоний)
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Молоко злегка розігріти, додати до нього дріжджі, 1 склянка борошна і цукор, а потім ретельно перемішати і прибрати в тепле місце на 2 години. Після цього додати до тіста яйця, борошно, сіль і замісити тісто. Знову прибрати на 1 годину, але тільки вже в прохолодне місце.

На оливковій олії обсмажити нарізані кільцями помідори, попередньо очистивши їх від шкірки. Обсмажувати протягом 10 хвилин. Часник пропустити через чеснокодавку і додати до смажених помідорів. Потім тісто розкачати і надати йому форму кола, викласти на деко, в який попередньо змастити олією, на неї зверху викласти смажені помідори, порізані кружальцями мисливські ковбаски, розділене кубиками копчене м`ясо, каперси, нарізані кружками солодкі перці.

Потім посипати натертим на крупній тертці сиром моцарелла, викласти розрізані навпіл оливки і маслини. Помідори черрі також розрізати навпіл, викласти на піцу. Посипати все подрібненим базиліком і натертим на крупній тертці сиром пармезан. Деко поставити в розігріту духовку і випікати протягом 15 хвилин при температурі 180 градусів.