Як приготувати смачну піцу швидко і недорого

Борошняні вироби можуть бути не тільки висококалорійними, але також апетитними і не особливо шкодять фігурі. Піцу любить, напевно, 80% жителів нашої планети, тому ресторани і фаст-фуди, які готують це блюдо, настільки досягають успіху. Щоб смачно поїсти, не обов`язково кудись йти: ми пропонуємо приготувати піцу своїми силами, використовуючи наші рецепти. Так що дерзайте!

Проста піца

Коли немає ні часу, ні сил, ні бажання готувати, а так хочеться побалувати себе, кохану, і своїх рідних чимось нестандартним, на допомогу прийде цей рецепт. Ніяких особливих знань і умінь вам не буде потрібно, головне, придбати продукти і витратити пару хвилин. Це найпростіша піца. Перевірте на практиці.

Інгредієнти:

• одна порція готового листкового тіста
• 2 столові (без гірки) ложки делікатесного майонезу
• 150 грамів ковбаси на ваш вибір (салямі, пепероні або інша)
• 2 столові ложки неострого кетчупу
• 150 грамів натертого твердого російського сиру
• 200 грамів свіжих грибів шампіньйонів (або інших)

Спосіб приготування:

Щоб приготувати тісто для піци, достатньо просто його розморозити. Потім розкачайте основу в круглу нетовстим коржик і викладіть на деко, покритий спеціальним папером для запікання.

Наріжте на невеликі кубики ковбасу, свіжі шампіньйони і шинку, російський сир натріть на середній тертці.

Зробіть соус, для цього просто змішайте майонез і кетчуп, а потім змастіть їм базу під піцу. Зверху викладіть начинку і присипте сиром. Готову страву ставимо у піч на 10-15 хвилин. Температура духовки повинна бути не вище 180 градусів.

За своїм бажанням можете додати ананаси чи маслини. Не обов`язково використовувати дорогі продукти, адже це бюджетний варіант страви, тому його принадність у простоті! Смачного!

Піца на дріжджах

Приготувати піцу можна з різного тіста, наприклад, дріжджового, листкового, прісного та інших видів. Щоб підібрати відповідний вам варіант, слід трохи поекспериментувати. Освойте кілька рецептів, і ви на ділі переконайтеся, з якого тіста страва виходить найбільш апетитним.

Ми пропонуємо приготувати смачну дріжджову піцу з шинкою і маринованими огірками.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 450 грамів пшеничного просіяного борошна
• цукор - 1,25 чайної ложки
• половина пачки дріжджів (використовуйте живі)
• щіпка солі
• 5 великих ложок олії оливок
• 200 мілілітрів теплої води

Начинка:

• 2 великих помідорів
• 2 невеликих маринованих огірків
• 150 грамів будь шинки (можна замінити ковбасою)
• не гострий кетчуп - 4 столові ложки
• 150-200 грама не маринованих шампіньйонів
• 2 столові ложки масла рослинного
• 30 штук маслин без кісточки
• штука ріпчастої цибулини

Спосіб приготування:

Спочатку слід приготувати дріжджове тісто, для цього в глибокий посуд покришите дрібно дріжджі і залийте нехолодною кип`яченою водою, додайте сіль і цукор на свій смак. Потім акуратно, щоб не утворилося грудочок, всипте просіяне пшеничне борошно, оливкова олія і добре помісити. Укутайте отриману масу рушником або ковдрою і залиште на годину.

Із зазначених інгредієнтів виходить основа для двох піц, тому після того як тісто підійшло, вимісити його руками і розділіть на порції (одну можна заморозити). Потім трохи присипте робочу поверхню борошном, розкачайте в коло і змастіть кетчупом.

Наріжте помідори, печериці, мариновані огірки на середні часточки, а шинку невеликими кубиками. Цибулину дрібно наріжте і обсмажте 3 хвилини разом з грибами на рослинній олії.

На основу викладіть шарами готову начинку і маслини - відправте на 20 хвилин в духову шафу при температурі 180 градусів.

Щоб зробити смачну піцу, використовуйте суміші спецій, розроблені спеціально для цієї страви, або приправи на вагу, такі як базилік, свіже орегано, кмин або інші. Це додасть вашій страві незвичайний екзотичний смак.

Піца з картоплі з плавленим сиром

Якщо хочеться різноманітності, радимо приготувати цю смачну піцу на основі картопляного тіста. Блюдо виходить дуже ситним і стане ідеальним доповненням вашого меню для обіду на природі.

Інгредієнти:

• 300 грамів борошна просіяного
• 300 грамів картоплі
• 100 мілілітрів молока
• 25 грамів хорошого вершкового масла
• 50 грамів тертого твердого сиру
• чотири яйця
• половина столової ложки звичайного оцту
• половина маленької ложки солі
• сода на кінчику чайної ложки

Для начинки:

• плавлений сир - 2,5 упаковки
• 100 грамів копченої ковбаси
• тертий твердий сир (на ваш смак) - 150 грамів
• 60 мілілітрів молока
• 100 грамів шинки
• сіль і мелений чорний перець - по щіпці
• яйце куряче

Спосіб приготування:

Відваріть, не знімаючи шкірки, картопля, потім остудіть його, почистіть і розімніть до консистенції пюре - змішайте з добре просіяного пшеничного борошном. У центрі цієї маси зробіть воронку і влийте туди суміш з яєць, масла (попередньо розтопленого), гашеного оцтом соди, молока і тертого сиру - посоліть. Після цього добре вимісити отримане тісто і залиште підходити.

Тепер потрібно приготувати начинку - наріжте кубиками копчену ковбасу і шинку, натріть на тертці обидва види сиру (плавлений і твердий). В окремій глибокій тарі змішайте молоко з яйцем, поперчіть, трохи посоліть і добре збийте - це буде соус для змащення піци.

Коли тісто підніметься, викладіть його на дерев`яну дошку, присипану заздалегідь борошном, і розкачати в круглу нетовстим коржик, потім намажте молочно-яєчної заправкою. Останній штрих - викладіть шарами начинку і присипте сиром.

Випікати виріб слід при середній температурі 180-200 градусів максимум 45 хвилин.
Сподіваємося, що у вас вийшло зробити смачну піцу!

Кабачкова піца

Один з найбільш доступних і недорогих представників літніх овочів - кабачок. З нього можна не тільки робити оладки та ікру, а й незвичайну легку піцу. Спробуйте!

Інгредієнти:

• 2 свіжих великих кабачків
• 2 штуки томатів
• 150 грамів будь шинки
• 100 грамів будь-якого твердого сиру
• 2 часникових зубчиків
• два курячих яйця
• половина звичайного склянки молока
• 50 мілілітрів оливкової олії
• 25 грамів борошна (заздалегідь просійте)
• сіль на ваш розсуд і чорний перець за смаком

Спосіб приготування:

Тонкими кружальцями наріжте кабачки, посоліть і підсмажте на олії оливок до утворення золотої скоринки. Помідори поріжте на невеликі часточки, шинку - кубиками, твердий сир натріть на середній тертці.

Потім в сковороду поверх кабачків по черзі викладаємо інші інгредієнти: помідори, шинку, подрібнений часник і сир.

Тепер потрібно приготувати тісто негусто, щоб це зробити, просто змішайте в тарілці борошно з половиною склянки молока, двома курячими яйцями, а для смаку додайте сіль і чорний перець. Отриманої рідкою сумішшю залийте овочі в сковорідці і поставте на 15 хвилин у піч. Температура при цьому повинна бути не більше 200 градусів.

Цю піцу можна подавати до салатів або м`ясних страв. Їжте з апетитом!

Піца «Королівська» з помідорами і шинкою

Блюдо з таким звучною назвою напевно порадує вашу сім`ю. Пропонуємо приготувати піцу на дріжджах з томатами і шинкою для справжніх королів!

Інгредієнти для тіста:

• сухі дріжджі - одна столова (без гірки) ложка
• склянку теплої води
• масло оливок - 2 великі ложки
• 3 склянки просіяного (вищого сорту) борошна
• дві дрібки солі

Начинка:

• 200 грамів шинки
• 5 невеликих помідорів
• не гіркий масло оливок - 2 столові (без гірки) ложки
• 15 оливок без кісточок
• мелений чорний перець на ваш смак і трохи солі
• 100 грамів сиру твердих сортів

Спосіб приготування:

Готувати тісто нескладно, для цього з`єднаєте дріжджі з водою і поступово додайте половину зазначеної порції борошна - добре збийте спеціальним віником, щоб не було грудочок. Потім влийте оливкове масло і посоліть - висипте залишки борошна і вимісити, щоб вийшла еластична маса.

Робочу область присипте борошном і мисліть руками тісто приблизно 5 хвилин до пружного стану - трохи змастіть маслом оливок і укутайте (нехай постоїть 1:00).

Після того як ваше тісто підійшло, готову масу ще раз добре вимісити, потім розкачайте в тонкий коло і викладіть на деко, покритий спеціальним папером, яку необхідно помазати оливковою олією.

Для начинки звільніть від шкірки томати - обдайте спочатку гарячою водою, а потім холодною - таким чином зняти шкірку буде набагато легше. Потім наріжте їх на тонкі кружальця, а шинку смужками.

Тепер викладіть начинку і оливки на основу для піци, посипте попередньо натертим на тертці твердим сиром і поперчіть. Надішліть блюдо в духовку на 40 хвилин. Виставте температуру на 180 градусів. Сподіваємося, вам і вашій родині буде смачно і ситно!

Піца для діток

Якщо ваша дитина любить солодощі та піцу, то задовольнити його переваги можливо одним блюдом - шоколадної піцою. Здивуйте свого малюка!

Інгредієнти:

Тісто:

• 200 грамів просіяного борошна
• 125 мілілітрів молока
• 2 великі ложки масла рослинного
• чайна ложка сухого какао
• 15 грамів дріжджів (беріть сухі)
• невелика щіпка солі

Для начинки:

• 100 грамів шоколадної плитки (використовуйте молочну)
• 150 грамів солодкого плавленого сирка
• 200 грамів ананасів (консерви)
• 2 штуки наслідках яблук

Спосіб приготування:

Злегка підігрійте на малому вогні молоко і з`єднайте його з дріжджами і сухим какао, потім поступово всипте 200 грамів просіяного борошна, додайте рафінована олія, сіль і все вимісити до пружної консистенції - поставте в тепле кут на 60 хвилин.

Для начинки натріть на тертці солодкий плавлений сир і шоколад, потім приберіть з яблук насіння і очистіть від шкірки - наріжте дрібною соломкою.

Підійшло тісто розкачати в круглий пласт, зверху викладіть начинку і посипте шоколадною стружкою. Піцу слід готувати в духовій шафі півгодини. Виставте температуру на 180 градусів. Сподіваємося, що ваша дитина оцінить цю смачну піцу!

Як бачите, рецепти цієї страви різноманітні, недарма його вважають універсальним. Піцу можна готувати з овочів, м`ясних виробів, використовуючи навіть солодкі інгредієнти. Задіюйте свою фантазію і їжте із задоволенням!