Пельмені в мультиварці трьома способами

З появою мультиварки інші агрегати для приготування їжі (сковорідки, каструлі, пароварки) стали порошитися в кухонних засіках. Ще б пак, адже цей чудо-помічник настільки універсальний, що деякі виробники побутової техніки всерйоз думають, що незабаром людство перестане використовувати кухонні плити.

В мультиварці і пироги спекти легко, і друге змайструвати, і кашу малюкові зробити, в ній навіть можна зварити пельмені кількома способами.

Повернутися до змісту

Як приготувати пельмені в режимі «На пару»

В комплект з кожним приладом входить спеціальна пластикова корзина, яка призначена для приготування всіляких страв на пару. Особливо вона до вподоби прихильникам здорового та правильного харчування, адже їжа, приготована таким чином, відрізняється чудовим смаком і не втрачає поживних цінностей.

Пельмені в цьому режимі готуються так:

1. Готуються мультиварка і корзина для варіння.
2. Наливається вода в агрегат, потрібно приблизно 1,5 літра.
3. Додаються у воду сіль і спеції.
4. Пластикова корзина ставиться в мультиварку.
5. Щоб пельмені не прилипали до кошику, вона змащується маслом.
6. Напівфабрикат акуратно розміщується в кошику шаром.
7. Солиться.
8. Мультиварка закривається, ставиться режим «На пару».

У деяких мультиварках є програми для приготування різних продуктів на пару, якщо ваш агрегат не серед них (немає в нього програми - варіння напівфабрикатів), то встановіть час самі (достатньо буде 30 хвилин). Коли пролунає дзвінок про закінчення процесу, обережно витягніть свою страву - найкраще це робити спеціальною лопаткою, вона, до речі, також часто входить в комплект.
Повернутися до змісту

Режим «Суп» в мультиварці

У цьому випадку продукти будуть варитися у воді. Щоб приготувати страву в режимі «Суп», необхідно:

1. Налити воду. Формула тут проста: чим більше продуктів, тим і більше.
2. Додати сіль і спеції.
3. Потім прилад потрібно закрити, а потім виставити потрібний режим.
4. Вже через сім хвилин вода скипить, відкрийте мультиварку і всипте пельмені (перемішайте їх, агрегат закрийте).
5. Під час варіння перемішайте ще раз напівфабрикати, щоб вони не злиплися.
6. Варити потрібно до сигналу таймера (в середньому тридцять хвилин).

Повернутися до змісту

Режим «Випічка» в мультиварці

Приготувати напівфабрикати в мультиварці можна і з допомогою цього режиму. Спосіб, звичайно, незвичайний, але пельмені виходять відмінні: продукт спочатку «золотиться», а після вариться:

1. Покладіть одну столову ложку вершкового (хоча підійде і рослинна) масла на дно.
2. Засипте заморожені пельмені.
3. Закрийте прилад.
4. Виставите режим «Випічка».
5. Вкажіть час готування (в цей раз оптимальне значення - 40 хвилин).
6. Приблизно через 10 хвилин пельмені перемішайте, поперчіть і посоліть.
7. Влийте дві склянки води.
8. Закрийте прилад.
9. Варіть продукт в мультиварці ще півгодини.

До речі, якщо воду не додавати, то пельмені вийдуть повністю хрустким і золотистим. Ще хочеться відзначити, що перемішувати продукт металевими ложками, лопатками і виделками категорично не можна. Краще для цього скористатися дерев`яним приладом. Готову страву можна подати з бульйоном і дрібно нарізаною цибулею, а можна все це щедро заправити сметаною.

Ви вмієте варити пельмені в мультиварці. Тепер хочеться нагадати, як їх робити. Для страви вам знадобляться:

1. М`ясо різних видів.
2. Ріпчасту цибулю.
3. Одне яйце.
4. Сіль.
5. Три склянки борошна.
6. Вершкове масло.
7. Чорний мелений перець.
8. Вода.

У склянку борошна влийте заздалегідь зроблений складу з розбитого яйця і води замісити тісто, до речі, процедуру можна зробити і з допомогою хлібопічки. Поки ваше тісто буде «відпочивати», займіться приготуванням фаршу. Перемолотите м`ясо і цибулю через м`ясорубку, додайте перець, сіль, 2 ложки холодної води - добре розмішайте отриману суміш. Ліпити пельмені можна вручну, а можна з допомогою форм.