Завжди чудовий результат: гороховий суп в мультиварці

• Гороховий суп з м`ясом в мультиварці
• Гороховий суп в мультиварці з копченими ребрами
• Гороховий суп в мультиварці з беконом

Сьогодні ми будемо вчитися готувати суп гороховий в мультиварці. Щасливі власники цієї диво-техніки напевно давно освоїли всі премудрості подібного приготування, але знання зайвими не бувають. Ну а тим, хто тільки збирається обзавестися цієї корисної кухонних помічницею, ми ще розповімо про всіх чудових можливості, якими володіє наша розумна каструлька.

Мультиварка - прилад компактний, а от спектр її умінь вельми широкий. Вона пече, варить, парить, гасить. При цьому їжа, приготована в мультиварці, це просто зразок здорового харчування. Більше того, навіть сама недбайлива господиня ніколи не зіпсує ні одне блюдо, якщо вона готує його в мультиварці, це просто неможливо: воно не пригорить, не засохне. При цьому ніякі особливі знання і навички не потрібні. Для того щоб результат завжди був чудовим, потрібно тільки правильно вибрати програму - все інше розумна каструля зробить за вас.

Напевно, вже всім зрозуміло, що мультиварку повинна мати кожна сім`я. Що ж стосується початківців господарок - то питання взагалі не обговорюється.

Яку мультиварку вибрати? За великим рахунком, принцип роботи у всіх цих приладів (незалежно від фірми-виробника) один і той же. Якщо є відмінності, то вони не істотні.

Однією з найбільш популярних моделей вважаються мультварки панасонік. За допомогою цієї маленької помічниці ви завжди зможете приготувати смачні каші, плов, котлети, випічку і, само собою, зварити смачний гороховий суп в мультиварці. Прилад простий у застосуванні і, як вже зазначалося, компактний, легкий у догляді, словом, гарний по всім показникам.

Ну а тепер, спробуємо приготувати суп в мультиварці.

Гороховий суп з м`ясом в мультиварці

Інгредієнти:

• 300 грамів телячої грудинки
• 200 грамів сухого гороху
• 150 г копченої грудинки
• цибулина
• морква
• столова ложка рослинної олії
• сіль, перець за смаком
• 2 лаврових аркуша

Рецепт приготування:

Горох з вечора промити і залити холодною водою. М`ясо вимити і нарізати на шматочки. Цибулю і копчену грудинку порізати дрібними кубиками, моркву очистити і натерти на тертці.

Обсмажити цибулю, моркву і копчену грудинку прямо в мультиварці на режимі «випічка». Потім додати м`ясо, лавровий лист, горох і залити все водою (гарячою). Готувати в режимі «гасіння».

Примітка. Суп виходить дуже смачний і ароматний, м`ясо дуже м`яке. При бажанні можна додати картоплю - він закладається разом зі всіма продуктами, але при цьому не перетвориться на кашу, незважаючи на досить тривалий час приготування.

Мультиварка має таку приємну опцію, як відкладений старт. Іншими словами, можна з ранку закласти всі необхідні продукти, виставити потрібний час і отримати до свого повернення з роботи гарячий наваристий суп. Це дозволяє сэкономиь час для більш приємних занять, ніж стояння біля плити після важкого робочого дня.

Ще один простий рецепт супу в мультиварці.

Гороховий суп в мультиварці з копченими ребрами

Інгредієнти:

• 300-400 грамів копчених ребер
• 200 грамів гороху
• 2-3 картоплини
• 1 цибулина середнього розміру
• морква
• сіль, перець за смаком
• лавровий лист
• зелень

Рецепт приготування:

Горох ретельно промити і замочити на кілька годин (краще на ніч)

Реберця вимити, покласти в каструлю, додати цибулину цілком, натерту моркву, замочений і промитий горох, нарізану картоплю і залити все водою. Посолити, поперчити, покласти лавровий лист і готувати в режимі гасіння 2.5-3 години.

Перед подачею на стіл ребра вийняти, зрізати з них м`ясо. У кожну тарілку покласти м`ясо і зелень.

Гороховий суп в мультиварці з беконом

Інгредієнти

• 2 склянки гороху
• 200 г бекону
• цибулина
• морква
• біле коріння (петрушка, пастернак, селера)
• столова ложка рослинної олії
• сіль, перець
• лавровий лист
• зелень
• склянка сухарів

Рецепт приготування:

Горох промити і замочити на кілька годин. Овочі почистити, цибулю нарізати кубиками, моркву і коріння натерти. Обсмажити в мультиварці (режим «випічка») бекон разом з лавровим листом, цибулею і корінням (кілька скибочок бекону залишити для прикраси). Додати горох і залити все водою. Готувати в режимі «гасіння» близько 3-х годин.

Залишилися скибочки бекону обсмажити на сковороді до хрусткої скоринки. Перед подачею на стіл в кожну тарілку покласти по шматочку бекону, посипати зеленню і полити оливковою олією. Окремо подати сухарики.

Готуючи перші страви в мультиварці, не бійтеся експериментів. Тільки досвідченим шляхом ви зможете підібрати такий режим, який вам здасться оптимальним. До речі, саме мультиварка у багатьох випадках дозволяє домогтися такого смаку, який раніше можна було отримати тільки в російській печі.

Готуйте із задоволенням! Приємного апетиту!