Раціон харчування вагітної жінки: калорійність, норми, меню
Зміст
На сьогоднішній день дуже розвинута така галузь, як медицина, а особливо один з її напрямів - акушерство. Вагітність - це дуже важливий і відповідальний період в житті кожної жінки. Одним з основних правил тут є правильне, збалансоване харчування. При вагітності застосовується так звана білкова дієта. Її переваги порівняно з іншими дієтами в тому, що вона забезпечує організм матері і плода повноцінними білками. Багатьом відомий той факт, що від харчування в цей проміжок часу залежить здоров`я самої жінки і майбутньої дитини. Якщо в раціоні мало білків, то дитина може народитися слабким і згодом часто хворіти.
Повернутися до змісту
Актуальність білкового харчування
Дуже важливо і те, що при вагітності обмін речовин різко зростає, а витрата енергії йде відразу на двох чоловік. Тому лікарі суворо рекомендують всім вагітним дотримуватися білкову дієту. Білки - це найважливіші поживні речовини. Вони входять до складу клітинних мембран, беруть участь в утворенні антитіл, ферментів і гормонів, що виконують транспортні функції (гемоглобін), є джерелами енергії і корисних амінокислот. Розглянемо далі, що представляє із себе білкова дієта для вагітних.
Опис дієти для вагітних
Дієта для вагітних характеризується наступними особливостями: кількість споживаних білків на добу повинно бути 100-120 г, тобто приблизно 2 г на кг маси тіла. Що стосується жирів, то норма їх споживання становить 80-100 г, 20 г з них повинні бути рослинного походження. Частка вуглеводів, починаючи з другої половини вагітності, знижується до 300 р. З цього моменту слід обмежити борошняні вироби, тістечка, соки. Білкова дієта для вагітних обмежує споживання солі, води. Надмірне вживання рідини може викликати набряки. Дієта виключає вживання смажених, гострих страв. Найбільш оптимальним буде готувати їжу на парі або варити.
Щоб отримати необхідні білки, з кожним прийомом їжі потрібно вживати 1 порцію продуктів з наведених нижче: 200 г сиру, 6 яєчних білків, 150 г риби або птиці, 120 г червоного м`яса, 250 мл молока або кисломолочних продуктів. Отже, всі ці продукти найбільш цінні для майбутньої мами. У добу вагітна жінка повинна випивати 500 мл молока або кисломолочних продуктів. Це дуже важливо, так як крім білка там міститься ще і кальцій.
Режим харчування і список заборонених продуктів
Харчуватися майбутня мама повинна регулярно, через певні перерви. Оптимальний режим - це п`ятиразове харчування невеликими порціями через кожні 3-3,5 години. Це буде сприяти кращому засвоєнню білків і інших корисних речовин. Дієта включає в себе і асортимент так званих заборонених страв. До них відносяться: жирне м`ясо, оселедець, майонез, гриби, алкоголь, фаст-фуд, гострі приправи, консерви, концентровані бульйони, згущене молоко, кондитерські вироби, смажені продукти, міцну каву або чай, цукор. Обмежується і споживання солі до 5-6 г на добу.
Калорійність денного раціону повинна бути розподілена в наступному порядку: на сніданок повинно припадати 30% добової калорійності, на другий сніданок - 10%, на обід - 40%, підвечірок і вечеря - по 10%. Крім всього вищесказаного, слід зазначити, що при вагітності потрібно вживати якомога більше фруктів і овочів, не варто нехтувати полівітамінними комплексами, в яких містяться всі вітаміни, необхідні дитині і мамі. Не рекомендується зловживати такими фруктами, банани, виноград, так як вони сприяють підвищенню цукру в крові і тим самим покращують апетит, а зайві калорії - це не так вже і добре.
Чим корисна білкова дієта
Багато мам помилково вважають, що чим більше вони їдять, тим краще для дитини. Насправді все не так. Надлишкова маса тіла буде сприяти тому, що все більше поживних речовин буде надходити через плаценту до дитини. Це може сприяти розвитку так званого великого плоду з великою масою при народженні.
Що, по-перше, викличе ускладнення перебігу пологів, а по-друге, у подальшому така дитина буде частіше хворіти або страждати від ендокринних або серцево-судинних захворювань. Крім того, у великих дітей часто знижений імунітет. Дієта для вагітних дозволяє знизити споживання вуглеводів, що допоможе відрегулювати потрібну вагу. Крім того, повноцінні білки сприяють збільшенню м`язової маси, підвищують тонус матки, зв`язок, сприяють повноцінному росту та розвитку малюка, підвищують імунітет, і багато іншого.
При вагітності дуже важливо знати, що існують деякі протипоказання до застосування даної дієти. В першу чергу це хвороби печінки і нирок, наприклад, ниркова недостатність.
Тому перед тим, як організовувати білкову дієту під час вагітності, потрібно звернутися до лікаря. Він дасть вказівки і підкаже, яке харчування є найбільш оптимальним.
Висновок, висновки, рекомендації
На підставі усього вищесказаного можна зробити висновок про те, що при вагітності найбільш оптимальної і збалансованої є білкова дієта. Вона дозволяє повністю заповнити недолік білків, у тому числі тваринного походження. Велике значення тут відіграє те, що в загальній структурі споживаного вагітної білка частка тваринного білка повинна складати не менше 60%. А джерелом тваринного білка є продукти тваринного походження: м`ясо, молоко, яйця, сир. Важливий і рослинний білок. Його джерело - це бобові і горіхи, які теж потрібно періодично вводити в раціон при вагітності. Крім всього цього, білки сприяють зміцненню плаценти і родових шляхів, зв`язок, підвищують імунітет, регулюють повноцінний ріст і розвиток дитини.
Усе це відіграє вирішальну роль у розвитку плода та подальшому житті дитини. Білкова дієта для вагітних - це універсальна дієта, вона може використовуватися і в багатьох інших випадках. При її використанні потрібно пам`ятати, що їжу готують на пару або відварюють, в такому вигляді білок буде найбільш цінним і засвоюваним. Велике значення має і режим харчування при вагітності. Є потрібно 4-5 разів на день невеликими порціями з рівними інтервалами. Не рекомендується їсти на ніч. Тому якщо ви вагітні, то їжте повноцінні білки!
