Рисова дієта: худнемо швидко і правильно

Схуднути на два-три кілограми можна і за один день, але така рисова експрес-дієта ні до чого доброго не призведе. По-перше, скинуту вагу через тиждень повернеться в подвійному розмірі. По-друге, в результаті таких екстремальних експериментів можна підірвати своє здоров`я. Розумна жінка ніколи не піде на подібний крок, вона підбере такий варіант харчування, при якому ні авітамінози, ні гастрити її не будуть страшні. Корисними вважаються дієти і рисові, і вівсяні. Непогано з даною проблемою також справляються гречані.

Секрети приготування здорових і корисних страв

Незважаючи на те, що каша із злакових - найбільш проста і доступна їжа, щоб її приготувати, потрібен досвід і практика. Адже навряд чи вам захочеться вживати в їжу склеєну і несмачну кашу, навіть якщо ви сидите на самій суворої рисової дієти. До речі, розварена гречана крупа втрачає свої властивості.

Як готувати рис

• Моєму

Каша для рисової дієти практично нічим не відрізняється від звичайної. Спочатку гарненько промийте крупу, поки вода не стане повністю прозорою (для цього можна використовувати дрібний друшляк з ситечком або марлю). Потім залийте зерна окропом і залиште на півгодини, щоб вони трохи розпарилися. Зверніть увагу на те, що попередньо замочувати потрібно тільки круглий рис. Довгастий краще використовувати відразу. Перед приготуванням знову сполосніть вміст під проточною водою, і тоді в процесі варіння каша для рисової дієти буде м`якою і не липкою. Гречана крупа промивається чотири рази.

• Варимо звичайну кашу

Варити і пропарені, і звичайні зерна потрібно з розрахунку один стакан крупи на дві склянки води. Якщо ви готуєте плов, то рідина слід додавати поступово. В інших випадках, коли потрібна звичайна каша для рисової дієти, продукти кидають в окріп.

• Варимо на пару

Рисова дієта - це самий простий і швидкий спосіб позбавлення від зайвої ваги. Але, щоб досягти позитивних результатів, краще всього готувати їжу на пару. Якщо ви ще не встигли обзавестися електронної пароваркою, в якій страви варяться автоматично, доведеться трохи пристосуватися. Щоб рисова каша допомогла, дієта повинна дотримуватися строго - у стравах не повинно бути жиру і масла.

Отже, налийте в каструльку або в спеціальний відділ скороварки один стакан води, а на дно встановіть підставку. Тепер насипте в сито півсклянки пропарених зерен, закрийте кришкою і поставте посудину над рідиною. Варити кашу для рисової дієти потрібно близько п`ятнадцяти хвилин. Гречана крупа вариться швидше.

Як готувати гречку

• Готуємо кашу

Точно так само, як і для рисової дієти, зерна висипаємо в гарячу воду. Як тільки гречана каша закипить, посоліть її, перемішайте, зробіть маленький вогонь і прикрийте кришкою, залишивши для виходу пари невеликий отвір. Час від часу заглядайте в каструлю і злегка перевертайте її на бік - коли рідини не залишиться, вимкніть плиту. При бажанні можете замотати посудину в рушник, щоб гречана каша дійшла до кондиції.

Худнемо правильно: каша - їжа наша

Якщо бажаєте сісти на десять днів на рисову дієту, щоб скинути парочку зайвих кілограмів, ви повинні дотримуватися кількох основних правил. По-перше, перед процедурою пройдіть повне обстеження, щоб під час голодування не вилізли назовні приховані і хронічні захворювання.

По-друге, для рисової дієти придбайте в магазині коричневу, а не білу крупу, так як вона не піддається глибокій обробці і шліфуванню. Єдине, що робить виробник перед розфасовкою - знімає лушпиння, яку не можна вживати в їжу. Таким чином, в ній залишаються всі необхідні елементи і вітаміни групи В, яких потребує людський організм. Зверніть увагу на те, що така каша корисна дівчатам в положенні і годуючим мамам, так як в ній міститься фолієва кислота. Але сідати на будь-яку, навіть рисову дієту в даному випадку не можна.

Що стосується гречки, то тут все набагато складніше. Якщо ви повернетеся на сорок років тому і зайдете в продуктовий магазин, то навряд чи знайдете на полицях крупу темно-коричневого кольору. Виявляється, натуральна, необроблена і сама корисна гречана каша - зелена. А ту, що ми звикли вживати в їжу, підсмажують на заводах перед фасуванням. Тому рекомендується вибирати самий світлий продукт, так як він хоч трохи, але зберіг свої корисні властивості.

Користь і шкода від дієт

Чи помічали ви, що практично всі корейці і китайці - худі і жилаві. Вся справа в правильному раціоні. Вони не відмовляють собі в їжі, просто воліють більш здорову їжу. Так, наприклад, завдяки ефективній рисової дієти ви зможете скинути близько десяти кілограм за десять днів, при цьому вам не доведеться витрачати час і гроші на приготування яких-небудь складних страв із дорогих продуктів.

Отже, для початку варто розібратися, кому корисні, а кому протипоказані подібні дієти (як рисова, так і гречана). В першому випадку рекомендується вживати кашу практично всім, так як в цій крупі повністю відсутня глютен, який у деяких людей викликає сильну алергію. Якщо ваш організм чутливий до деяких продуктів, спробуйте поїсти хоча б тиждень подібну їжу.

Рисова дієта також показана тим, у кого є проблеми з набряклістю. У цих злаках немає солі натрію, яка якраз і викликає затримку рідини в організмі. Зате в одному зернятка міститься стільки корисних речовин і мікроелементів (залізо, цинк, йод, кальцій тощо), що навіть якщо ви будете вживати одні каші, ваше здоров`я від цього не постраждає. Сісти на кілька днів на настільки корисну рисову дієту, щоб повністю очистити свій організм, можна навіть дівчатам, у яких труднощі з шкірою, нігтями і волоссям.

Ще одна перевага, про яку варто згадати, - це низька калорійність продукту. Рисова дієта хороша тим, що ви зможете вживати в їжу великі порції, не переживаючи при цьому про зайві кілограми. Але все ж варто дотримуватися порад дієтологів і гастроентерологів, які розробили той чи інший рецепт схуднення для представниць прекрасної статі.

Що стосується мінусів рисової дієти, то їх в даному випадку не так вже й багато. Для початку не кожна людина зможе харчуватися одними лише кашами, відмовившись від смаженої, жирної, солоної, перченої і копченої їжі. Для багатьох дівчат це серйозний стрес, який може призвести до психологічних і фізіологічних розладів. Гречана крупа також не є винятком.

Не підходить рисова дієта і для тих, у кого є проблеми з шлунком і кишечником. І, звичайно ж, не варто кардинально змінювати раціон дівчатам в положенні і годуючим. Адже саме в цей період корисні речовини надходять в організм дитини завдяки мамі.

Рисові та гречані дієти протипоказані тим, хто недавно переніс серйозне захворювання. Запам`ятайте, ослаблений організм не варто піддавати таким жорстоким випробуванням. Інакше навіть звичайний грип може перерости в щось більше і небезпечне. Від екстремального схуднення також доведеться відмовитися, якщо ви до цього катували себе голодовками.

Будь-яка дієта (вівсяна, рисова, кефірна) несумісна з серйозними фізичними навантаженнями. Після години занять в тренажерному залі вашому виснаженому тілу знадобиться білок для відновлення, в іншому випадку вас чекає банальне виснаження або непритомність.

Види дієт або вибираємо варіант для схуднення

• Монодієта

На сьогоднішній день це - найдієвіша і жорстка рисова дієта, на якій доводиться сидіти представницям прекрасної статі. Вона сповнена обмежень і заборон, котрі худнуть дамам заборонено вживати всі, крім несолоної позбавленою смаку каші. На худий кінець можна з`їсти пару зелених яблук, які, на жаль, викликають ще більший апетит.

Рецепт харчування досить простий і не вимагає особливих кулінарних зусиль: один стакан каші розділіть на п`ять невеликих порцій, які потрібно розтягнути на двадцять чотири години. Щоб не їсти кашу всухом`ятку, запивати таке блюдо варто або несолодким зеленим чаєм, або звичайною мінеральною водою, але тільки без газу.

Має дана рисова дієта плюси і мінуси. З одного боку всього за кілька діб вам вдасться скинути близько п`яти кілограмів зайвої ваги. Але з іншого, якщо ви не зміните свій раціон, через тиждень жир повернеться в подвійному обсязі. До того ж витримати три дні подібного раціону не кожному під силу. Рецепт правильного харчування дуже простий. По-перше, чергуйте так звані розвантажувальні дні з звичайними. По-друге, раз і назавжди відмовтеся від калорійної і нездорової їжі.

• Рисова каша: дієта п`ять обсягів

Якщо ви шалено хочете позбутися мінімум від шести кілограмів, не відвідуючи при цьому тренажерні зали, вам підійде двотижнева рисова дієта. Отже, знадобиться п`ять півлітрових баночок або пластикових посудин, в яких буде зберігатися їжа. В кожну ємність насипте по дві столові ложки крупи і залийте зерна 200 грамами холодної фільтрованої води, залиште на п`ять діб в сухому прохолодному місці.

Зверніть увагу на те, що заготовки для рисової дієти потрібно щодня прополіскувати. Коли прийде час, злийте рідину з першої посудини і з`їжте вместимое на сніданок. В звільнилася тару заново помістіть крупу і залийте її чистою водою. Те ж саме проробляйте з іншим рисом протягом першої та другої тижні.

Така рисова дієта вважається більш лояльною і простий. Її рекомендують людям, які постійно борються з набряками. Завдяки бессолевому харчування за ці чотирнадцять днів ви не тільки скинете зайву вагу, але і позбавитеся від токсинів в організмі. При цьому ваша м`язова маса ніяк не постраждає.

• Сира рисова каша: тижнева дієта

Не любите голодувати і думаєте, що рисові і подібні дієти не для вас? Спробуйте цей рецепт схуднення, який вважається досить корисним. Основна перевага цього варіанта полягає в тому, що кашу можна їсти не всухом`ятку, а з овочами, фруктами, салатами, знежиреним молоком або кефіром. До того ж у перервах між сніданками та вечерями можна випивати воду, чай, соки. Однак від кави, газованих напоїв і магазинних напоїв доведеться все ж відмовитися.

Як і в попередніх випадках, має дана рисова дієта плюси і мінуси. Для початку варто відзначити, що такий режим витримують практично все, при цьому ніякого особливого дискомфорту худнуть зовсім не відчувають. Безумовно, чекати приголомшливого результату не варто, максимум, що ви зможете скинути - п`ять кілограм. Єдине, що вам може не сподобатися рисова розвантажувальна дієта - це відсутність солі у всіх стравах.

Рисова розвантажувальна дієта: день перший

• Сніданок: три столові ложки каші, заправленої лимонним соком і перемішаної з меленої цедрою. Даний рецепт відрізняється тим, що при рисової дієти ні масла, ні солі, ні перцю класти не потрібно. На десерт - одне велике зелене яблуко і трав`яний чай без цукру.
• Обід: бульйон, зварений тільки на свіжі овочі (морква, брокколі, картопля, цибуля, зелений горошок), салат з огірків, помідорів (без заправки). Рисова каша з зеленню, яблучним або виноградним оцтом і оливковою олією.
• Вечеря: овочевий бульйон, каша, приготована на пару з овочами.

Поради та рекомендації для рисової дієти. Як бачите, в перший день рисова розвантажувальна дієта дозволяє їсти фрукти і овочі, багаті вітамінами і мінералами. Тому навіть якщо ви не готувалися до переходу на такий режим харчування, організм нормально відреагує на даний раціон. Проте, якщо ви вирішили сісти на рисову дієту взимку або на початку весни, обов`язково попередньо пропийте хоча б аскорбінку.

Рисова розвантажувальна дієта: день другий

• Сніданок: середній апельсин, каша з цедрою і сметана (чайна ложка).
• Обід: суп з рисом.
• Вечеря: один ополоник супу.

Поради та рекомендації для рисової дієти. Рецепт першого страви для рисової розвантажувальної дієти: поріжте картоплю, моркву, броколі і киньте їх в киплячу воду. У бульйон, приготований на овочах, додайте дві столові ложки крупи. Після того, як він закипить, варіть суп ще п`ятнадцять хвилин. Зверніть увагу, солити, додати приправи і спеції категорично забороняється.

Рисова розвантажувальна дієта: день третій

• Сніданок: рисова каша, приправлена корицею для смаку, свіжа груша.
• Обід: бульйон з овочів, салат з огірків, заправлений оливковою олією і яблучним оцтом, рис з смаженими або запеченими грибами.
• Вечеря: бульйон з овочів, каша, приготована в пароварці, 150 грамами брокколі.

Поради та рекомендації для рисової дієти. Тим, хто сидить на рисових дієтах, слід купувати тільки печериці. По-перше, вони не дуже калорійні, по-друге, якщо їх правильно приготувати, вони чудово замінять вам м`ясні вироби. Для смаження завжди вибирайте або оливкова олія, або вершкове.

Рисова розвантажувальна дієта: день четвертий

• Сніданок: салат зі свіжих фруктів з рисовими пластівцями (дві столових ложок на триста грам), каша з молоком.
• Обід: бульйон з овочів, редис (дві-три штучки), листя салату, рисова каша, зварена на пару разом з молодою морквою.
• Вечеря: бульйон з овочів, каша з петрушкою.

Поради та рекомендації для рисової дієти. Молоко в даному випадку можна замінити звичайними нежирними вершками, що важливо для тих, хто терпіти не може цей продукт. Що стосується овочів, то це можуть бути банани, яблука, ківі, апельсини, заправлені знежиреним йогуртом.

Рисова розвантажувальна дієта: день п`ятий

• Сніданок: каша з курагою, мигдаль.
• Обід: бульйон, каша з овочами, зварена на пару і заправлена оливковою олією.
• Вечеря: бульйон, каша з горіхами і зеленню.

Поради та рекомендації для рисової дієти. Для різноманітності може бути пару раз приготовлена гречана каша, рецепт якої особливо не відрізняється.

Рисова розвантажувальна дієта: день шостий

• Сніданок: каша з фініками, грушею і горіхами. Інжир.
• Обід: бульйон, каша зі свіжими овочами.
• Вечеря: бульйон, каша з яблуками і сметаною.

Поради та рекомендації для рисової дієти. Всі салати і страви краще заправляти оливковою олією або знежиреними вершками.

Рисова розвантажувальна дієта: день сьомий

• Сніданок: каша з фруктами, заправлена лимоном і медом. Дві ложки йогурту.
• Обід: бульйон, салат, рис з овочами і квасолею.
• Вечеря: бульйон, каша з кабачками.

Поради та рекомендації для рисової дієти. Якщо ви не знаєте рецепт того або іншого блюда, будь то гречана каша або салат, поекспериментуйте з інгредієнтами.

Тиждень після схуднення

Щоб дієта не принесла вам розчарування, виходьте з неї правильно. Чи Не накидається на всі продукти в холодильнику, краще поступово розширюйте свій раціон. Для початку підійде гречана каша з куркою, запеченої в духовці. До речі, якщо рецепт говорить, що потрібно покласти чайну ложку солі, сипте половину. Тоді рисова розвантажувальна дієта піде про запас і у вас не з`являться набряки.