"Мінус 60" - дієта в задоволення

Система схуднення або, як її ще називають, дієта "Мінус 60 # 8243- створена і втілена в життя Катериною Мірімановой і сьогодні є однією з найпопулярніших у всьому світі. Крім принципів і правил харчування, система передбачає в обов`язковому порядку фізичні вправи, а також має безліч корисних порад для належного догляду за шкірою тіла, яка часто страждає при втраті ваги і виглядає понуро. Один з найважливіших аспектів дієти "Мінус 60 # 8243- - психологічний підхід до вирішення проблем за допомогою мотивації і позитивного образу мислення.

Дієта "Мінус 60" відрізняється від багатьох інших тим, що автор і творець Катерина Мириманова на собі випробувала її рецепти і результат. Автор випустила величезну кількість книг, де розповідає про правила і принципи, психології і мотивації, а також пропонує різноманітні і корисні рецепти для обіду і вечері, завдяки яким дієта стає вишуканою, корисної та смачної.

Правила

Перше правило - налаштуватися правильно на схуднення. Не потрібно шукати мотивацію для того, щоб схуднути, в комусь або чомусь. Робіть це для себе! Полюбіть себе такою, яка ви є зараз і тут, не звинувачуйте себе за зайві кілограми, а краще відразу дійте, і дієта "Мінус 60" обов`язково дасть позитивний результат.

Правило друге - дієта допоможе вам поступово змінити свої звички в харчуванні, кількість і якість їжі. Улюблені, але "шкідливі" продукти замініть чимось подібним на смак, але більш корисним, а вечерю перенесіть на більш ранній час.

Правило третє - дієта "Мінус 60" має на увазі певні заборони на деякі продукти в різний час, тому не забувайте дивитися на годинник. За системою, до 12.00 їсти можна все, що завгодно. В обідній час починають працювати деякі обмеження і заборони. Вечеря повинна закінчитися не пізніше 18.00.

Система харчування Катерини Мірімановой

• Сніданок обов`язковий, щоб активізувати своєчасно обмінні процеси, але не повинен бути надмірним і рясним. Можна обмежитися сиром, чаєм, кавою, мінеральною водою, соком і парою сухариків.
• Алкоголь, кава і чай дозволені. Але в чай і каву рекомендується класти коричневий цукор або фруктозу. Поступово відмовляйтеся від цукру, а на початку зменшуйте його споживання.
• З алкогольних напоїв переважно сухе вино.
• Молочний шоколад потрібно замінити чорним.
• Використовуйте як гарнір більше гречки або рису. На початку можна використовувати спочатку пропарений рис, а потім перейти на дикий або коричневий. Пам`ятайте про заморожені овочі.
• Білий хліб дозволений тільки до обіду, після обіду - житні сухарики або, в крайньому випадку, житній хліб.
• Макарони і картоплю дозволені, але, переважно, на сніданок і в невеликих кількостях. Якщо їсте їх на обід, то без м`ясної страви.
• Вечеря при дієті "Мінус 60" повинен бути строго до 18.00. Чим раніше ви приймете останній раз їжу, тим краще. Якщо ви до цього вечеряли пізно, то переходити до дотримання цього правила слід поступово.
• Не пийте води більше, ніж вимагає ваш організм. Пийте, скільки вам хочеться, а не як наказано системою. Те ж саме щодо солі.
• Чим легше буде вечеря, тим краще. Овочі, йогурт або рис - ідеальний варіант.
• Обов`язково виключіть смажені продукти після 12.00. Замість смаження їх можна варити, запікати, тушкувати, готувати на грилі.
• Фізичні вправи в системі включають щоденний комплекс.
• Дієта підходить для тих, хто не схильний до перфекціонізму, так як "Мінус 60» не монодієта, вона розрахована на тривалий термін.
• Дієта не підходить тим, хто вимагає чітких вказівок, їм доведеться важко. Крім того, якщо ви переконані в тому, що у вашому випадку все одно вечеря виявиться головним, то не варто й пробувати.

Вечеря

Дієта "Мінус 60" має ряд найсуворіших правил, які неухильно потрібно дотримуватися. Головним принципом вечері є монокомпонентних, тобто за один прийом потрібно використовувати якомога менше продуктів. Наприклад, м`ясо заборонено з чим-небудь змішувати, а деякі овочі на вечерю можна вживати в обмежених кількостях.

Дієта "Мінус 60" розділяє вечерю на варіанти, де дозволено змішувати продукти в суворій відповідності з правилами. До того ж, варто пам`ятати ще одне правило дієти - за один прийом їжі дозволено тільки одне блюдо.

1. Можна поєднувати молочні продукти і фрукти. Дозволено їсти ківі, кавун, цитрусові, яблука, сливи і ананас. Жирність молочних продуктів повинна становити не більше 5%. Заборонено сир і йогурти з добавками. Пити можна кави, воду, будь чай і соки з перерахованих вище фруктів.
2. Дозволено поєднання фруктів з першого варіанту і овочів. З овочів заборонені картопля, баклажани, горох, гарбуз, авокадо, боби, кукурудза, а також соління й маринади. Під забороною також знаходяться гриби. Пити на вечерю можна те ж, що і в першому варіанті.
3. Дозволені фрукти і крупи (коричневий або пропарений рис і гречка).
4. Дозволяється поєднувати молочні продукти з жирністю не більше 5% і дозволені овочі.
5. Поєднання дозволених овочів і круп.
6. Дозволена риба, субпродукти, нежирне м`ясо, яйця і натуральні морепродукти, холодець, холодець. Заборонені консерви, копчене і солоне.
7. Дозволені кисломолочні продукти не більше 5% жирності, 50 г сиру і 3-4 житніх хлібця.

Враховуючи запропоновані варіанти вечері, ми маємо можливість приготувати безліч різних страв, використовуючи чималий вибір дозволених продуктів. Розглянемо рецепти, які автор рекомендує у своїх книгах "Рецепти до системи Мінус 60" або "Чарівниця на кухні", завдяки яким дієта буде різноманітною і легко переноситься.

Рецепти салатів і холодних закусок

Заливне "Яєчко золоте"

Відмінне блюдо для вечері, полюбилося багатьом послідовникам дієти своєю вишуканою подачею і неповторним смаком.

Інгредієнти:

• 6 курячих яєць
• відварна яловичина - 120 г
• м`ясний бульйон - 300 г
• 12-15 г желатину
• 12-18 ягід дзьоби
• для оформлення знадобиться кілька гілочок петрушки

Приготування:

Для початку потрібно підготувати яйця. Необхідно замочити їх у теплій воді на 10 хвилин, після обробити 2% розчином соди питної і протягом наступних 5 хвилин дезінфікувати в розчині хлораміну. Після варто їх ретельно вимити під проточною водою.

Желатин замочити в пропорції одна частина желатину на шість частин води і дати набрякнути до прозорого стану. Потім відкинути на марлю або дрібне сито.

Процідити бульйон і зігріти до температури 40 градусів. З`єднати з желатином і, безперервно помішуючи, довести до кипіння, після охолодити желе до кімнатної температури.

Нижню частину яєць обережно надколоти і вилити вміст, а шкаралупу акуратно вимити, щоб не порушити її цілісність.

Потрібно підібрати ємність, в яку наша шкаралупа могла б поміститися у вертикальному положенні. Наповнюємо її на чверть вийшов м`ясним желе і охолоджуємо.

Як тільки желе застигло, опускаємо в шкаралупу кілька шматочк