Салат гніздо глухаря з шинкою і грибами

салат гніздо глухаря рецепт

Запросили гостей, але здивувати особливо нічим? Тоді пропонуємо Вам спробувати приготувати смачний і дуже красивий салат гніздо глухаря, рецепт якого припаде до смаку будь-якій господині. Приготований і правильно оформлений салат нагадує пташине гніздо - звідси і його оригінальну назву.

Салат гніздо глухаря з шинкою і грибами

Інгредієнти:

  • 200 гр. філе курки
  • 50 гр. шинки
  • 200 гр. маринованих шампіньйонів
  • 3 яєчні білки
  • 3 картоплини
  • листя салату
  • рослинне масло
  • майонез
  • перець, сіль

Пташині яйця:

  • 1 плавлений сирок
  • 3 яєчних жовтки
  • 3 зубчики часнику
  • кріп
  • майонез

Спосіб приготування:

Як приготувати салат гніздо глухаря? Для цього необхідно картоплю очистити, вимити, а потім нарізати тонкою соломкою. Після цього картоплю обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії, до рум`яної скоринки з двох сторін. Обсмажену картоплю охолодити.

Філе курки промити і відварити в злегка підсоленій воді. Після того як курка охолоне, розділити її на волокна. Шинку, також як і картоплю, нарізати соломкою. Печериці нарізати скибочками. Яйця відварити і відокремити білки від жовтків. Білки натерти на тертці.

Для приготування яєць, необхідно жовтки подрібнити. Плавлений сир натерти на тертці. Часник пропустити через чеснокодавку. Зелень дрібно порізати. Потім в окремій мисці з`єднати жовтки, часник, сир і зелень, а потім додати майонез. Після ретельного перемішування з отриманої маси сформувати яйця птахів.

На блюдо викласти листя салату. Куряче м`ясо, шинку, яєчні білки і печериці перемішати, а потім заправити майонезом. Викласти цю масу на листя салату, зробивши посередині поглиблення. Обсмажену картоплю розкласти навколо, створюючи ефект пташиного гнізда. У поглиблення викласти яйця. Салат прикрасити гілочках кропу. Салат Гніздо глухаря з шинкою і грибами - готовий!
Смачного!



Увага, тільки СЬОГОДНІ!