Салат з ківі і куркою - спробуй ніжність на смак!

Здається, ще зовсім недавно, якихось пару десятків років тому, ківі - «китайський агрус» - вважався чимось екзотичним. На щастя, часи змінюються. Тепер, мабуть, вже немає людини, яка хоча б один раз в житті не спробував цей дуже смачний і корисний фрукт. Втім, фрукт? Насправді, вчені до цих пір не можуть прийти до єдиної думки про те, що ж таке ківі - фрукт або ягода. Ну та гаразд. Нехай сперечаються.

Головне - зовсім не це. А те, що цей фрукт дуже корисний і хороший на смак. Його можна їсти окремо, робити фреш або додавати в салати. Ківі чудово поєднується з різними видами м`яса і птиці, надаючи страві дуже цікавий, м`який смак. Ну, а в поєднанні з курячою грудкою - кури і так славляться своїм ніжним м`ясом! - результат виходить просто фантастичний.

Салат з волоськими горіхами

Незважаючи на прості інгредієнти, незвичайне поєднання продуктів породжує оригінальний і ніжний смак. Як правило, це блюдо користується підвищеною популярністю на всіх застіллях - встояти перед ним не можуть навіть найзапекліші прівереди. Для приготування вам знадобиться:

• 500 грамів печериць-
• чотири курячі яйця-
• банку зеленого горошку-
• 500 грамів курячого філе-
• одна цибулина-
• два плоду ківі-
• майонез-
• рослинна олія-
• 50 грамів волоських горіхів.

Закип`ятіть воду і поставте курку варитися. Це займе приблизно 20-25 хвилин. Поки вона готується, поріжте гриби і обсмажте разом з цибулею на рослинному маслі. Відваріть яйця круто. Волоські горіхи подрібніть. Поріжте готову курку кубиками і розділіть на дві рівні частини. Яйця натріть на тертці і теж розділіть навпіл.

Підготуйте відповідне за розміром блюдо. Салат будемо викладати шарами. Кожен шар змащувати майонезом. Його кількість визначається «на око», у відповідності з вашим смаком. Перший шар - зелений горошок. Наступний шар - половина курячого філе. Третій шар - смажені з цибулею гриби. Далі - яйця. П`ятий шар - залишилася курка. Потім - знову гриби з цибулею. Посипте отриманий салат горіхами. Акуратно почистіть ківі наріжте кружальцями. Покладіть зверху - прямо на волоські горіхи. Приберіть всю цю красу в холодильник і дайте просочитися протягом двох-трьох годин. Можна запрошувати гостей до столу!

Салат з морквою і яблуками

Для цього варіанту вам потрібно:

• 500 грамів курячої грудки-
• три яйця-
• три яблука-
• три ківі-
• два зубчики часнику-
• дві морквини-
• майонез.

Відваріть курку, моркву і яйця. Яйця очистіть і відокремте жовтки від білків. Натріть і те, і інше на тертці. Яблука помийте і теж потріть їх. Також вчините з морквою. Поріжте варену курку. Часник пропустіть через прес і змішати з майонезом. Всі. Заготовки зроблені. Приступаємо до оформлення. Воно теж буде досить оригінальним. Візьміть велике блюдо і склянку. Встановіть склянку в центр.

Салат буде викладатися шарами, навколо нього. Коли ви отримаєте склянку, закуска прийме оригінальну форму, з симпатичною дірочкою посередині. Виглядає дуже незвично! Отже, почнемо. Не забудьте кожен шар змастити майонезом. Спочатку покладіть курку. Наступний шар - ківі. Їх теж треба порізати на невеликі шматочки. Далі - яєчні білки. Потім - моркву. Потім - яблука. І, нарешті жовтки. Салат готовий. Приємного апетиту!

Салат «Фруктовий рай»

Фрукти, ківі та курка - неймовірно ніжний і незвичайний смак навряд чи залишить кого-небудь байдужим. Якщо будуть питати рецепт - нікому не розповідайте. Повинні ж бути у справжньої господині свої маленькі секрети! Вам знадобиться:

• 50 грамів твердого сиру-
• копчене м`ясо курки (бажано грудка)-
• два яйця-
• один банан-
• два плоду ківі-
• один апельсин-
• майонез.

Відваріть яйця і наріжте їх кубиками. Натріть сир на дрібній тертці. Розріжте банан спочатку вздовж, а потім поперек - так, щоб вийшли тонкі половинки кружечків. Ківі, апельсин і курка ріжуться кубиками. Салат робиться шарами, після кожного шару - майонез. Перший шар - копчена курка. На неї - яйця. Потім - сир. Далі - черга фруктів. Спочатку - банан, потім апельсин. Останній, завершальний шар - ківі. Перед подачею на стіл блюдо має настоятися протягом пари годин.

Зелений салат з яйцями

«Простіше пареної ріпи» - таке визначення цілком підійде до цього простого, але дуже смачного і цілком дієтичного страви. Для цього рецепта необхідно:

• 300 грамів курячої грудки-
• чотири яйця, зварених круто-
• три ківі-
• зелений салат-
• оливкова олія.

Відварити курячу грудку без солі. Готове м`ясо злегка посоліть і поріжте кубиками. Розріжте кожне яйце на чотири частини. Почистіть і наріжте кубиками ківі. Порвіть руками листя салату. Змішайте всі і заправте невеликою кількістю оливкової олії. Готово!

Салат з корнішонами

Для приготування вам знадобиться:

• 200 грамів вареної курячої грудки-
• 100 грамів тертого сиру твердих сортів-
• 100 г маринованих корнішонів-
• три ківі-
• три варених круто яйця-
• майонез.

Дрібно порізати яйця. Натріть сир на тертці або просто подрібніть ножем. Розберіть курячу грудку на волокна. Візьміть корнішони і розріжте їх, залежно від розміру, на дві або чотири частини. Змішайте всі інгредієнти і додати майонез. Викладіть салат на заздалегідь приготоване блюдо, надайте будь-яку бажану форму і прикрасьте очищеними і нарізаними підлозі кружечками ківі і цілими корнішонами. Поставте охолоджуватися на два-три години.

Салат «Недиетический»

Цей смачний, поживний, корисний і простий у приготуванні салат напевно порадує тих, хто вимушений щодня рано вставати і йти на роботу. Він дуже хороший як в якості сніданку, здатного зарядити вас енергією на весь майбутній трудовий день, так і в якості ланчу. У вас не виникне проблем з тим, де б перекусити під час короткої обідньої перерви. Список необхідних продуктів:

• дві склянки і подрібненої вареної курячої грудки-
• чотири тонких млинця. Підійде також лаваш-
• одна папайя-
• три ківі-
• 2/3 склянки сметани-
• 1/4 склянки смажених мигдалевих горіхів-
• половина маленької ложки каррі-
• свіжий шпинат-
• мелений імбир-
• сіль.

Очистіть і наріжте кубиками папайю. Поріжте тонкими скибочками ківі. Візьміть половину порції сметани, додайте каррі, сіль, імбир і ретельно перемішайте. Залийте цим соусом курку, розмішайте і поставте на ніч у холодильник. Змішайте фрукти з мигдалем і, настоявшейся за ніч, куркою. Намажте млинці залишками сметани і злегка розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі. Покладіть на нього зверху листя шпинату, потім - готовий салат. Поверніть всі трубочкою або конвертом. Ваш ланч готовий! Ось такі вони різні - салати з ківі і куркою. Спробуйте кілька рецептів і звання кращої господині вам забезпечене. Ось побачите!