Салат з оливками і куркою: феєрія смаку

Тепла пора практично підходить до кінця, але це далеко не привід забути про фігуру. Всілякі фрукти і овочі, якими так багатий літньо-осінній сезон - прекрасна можливість вдосталь нагодувати свій організм настільки необхідними взимку вітамінами. Тому, думається нам, кожна господиня намагалася урізноманітнити домашнє меню салатами: з оливок, помідор, огірків та інших інгредієнтів. З настанням прохолоди слід переводити свій раціон на більш щільні і поживні продукти, адже зараз для обігріву вашому організму необхідні сили, а де ж їх взяти, як не у їжі? Тому пропонуємо вам кілька рецептів салату з курки і оливок. Це досить ситне блюдо, яке ідеально підійде для даної пори року.

Салат овочевий з куркою і зелених оливок

Приготування цього салату з курки з оливками не забирає багато часу - все готується досить просто і швидко. Купив, помив, порізав і змішав - ось і весь рецепт. Однак у підсумку страва виходить дуже поживним і смачним, і воно підійде всім членам сім`ї. Спробуйте!

Інгредієнти:

• 400 грамів дрібного філе курки
• половина банки оливок (бажано зелених без кісточок)
• 2 курячих яєць
• один великий солодкий червоний болгарський перець
• кілька пір`їн зеленого цибулі
• трохи чорного меленого перцю
• кухонна сіль на ваш смак
• делікатесний майонез - 3 столові ложки
• спеції на свій розсуд

Спосіб приготування:

Очистіть філе курки від зайвої плівки, потім промийте і просушіть - добре натріть спеціями та олією оливок. Потім посоліть і злегка поперчіть - дайте настоятися. Краще використовувати трави прованські - це додасть трохи екзотики.

Візьміть харчову фольгу і зберіть з неї конверт, сюди ж викладіть філе і щільно закрийте. У такому «будиночку» зробіть кілька надрізів, щоб при приготуванні пар міг вийти - відправте в духовку на 20 хвилин. Не слід нагрівати піч до високої температури, достатньо буде 175 градусів. Коли м`ясо приготується, дайте йому охолонути.

Дістаньте з солодкого перцю серцевину і наріжте на невеликі кубики, а оливки - кільцями. Кілька пір`їн цибулі дрібно поріжте, а заздалегідь відварені два яйця - дрібними кубиками, так само як і філе курки. Тепер змішайте всі інгредієнти, потім посоліть на свій розсуд і заправте трьома ложками делікатесного майонезу. Щоб салат виглядав більш естетично, викладіть його в гарне блюдо і прикрасьте зеленню або червоним перцем.

Якщо ваші близькі не люблять оливки, то замініть їх маслинами - від цього смак тільки покращиться. Для різноманітності можна навіть поєднувати два цих продукту. Сподіваємося, рецепт вам сподобався!

Салат з м`ясом курки і твердим сиром

Пропонуємо випробувати на своїй кухні ще один рецепт - салат з оливками і куркою, до складу якого також входять сир і солоні огірки. Такі страви хороші тим, що готуються швидко і є дуже ситними. Це стане прекрасним варіантом ланчу або перекусу на обід. Порадуйте своїх близьких!

Інгредієнти:

• 300 грамів філе курки
• 100 грамів російського твердого сиру (можна використовувати інший сорт)
• 3 великих курячих яєць
• мариновані (невеликі) огірки - 2 штуки
• маленька банка оливок (без кісточок) зелених
• кухонна сіль за вашим смаком
• нежирна сметана (можна використовувати звичайний йогурт)
• спеції за бажанням

Спосіб приготування:

Відваріть яйця. Потім натріть спеціями і невеликою кількістю солі грудку і запечіть в духовці. Щоб м`ясо не вийшло сухим і жорстким, не виставляйте високу температуру - досить 170 градусів. Курка готується не більше 15 хвилин. Якщо хочете надати їй трохи золотистого відтінку, то використовуйте масло з оливок - намажте їм філе.

Коли основні інгредієнти готові, приступите безпосередньо до приготування салату. Для цього наріжте невеликими кубиками курку, мариновані огірки і невеликі варені яйця. На середній тертці натріть 100 грамів російського сиру. Можна використовувати і інші сорти. Блюдо виходить апетитніше, якщо брати сирний продукт з вираженим солонуватим смаком.

Оливки розділіть з допомогою ножа на дошці з дерева на дві половини - змішайте в глибокій посуді з іншими складовими. Потім заправте сметаною і додайте на свій розсуд сіль. Для різноманітності можете в якості соусу використовувати простий йогурт, підійде і делікатесний майонез.

Як бачите, приготувати такий салат зовсім нескладно. Ця страва може стати чудовою прикрасою святкового столу і особливо припаде до смаку чоловікам - воно виходить досить ситним! Бажаємо удачі!

Кукурудзяно-оливковий салат з куркою

Погодьтеся, постійно готувати одне і те ж, по-перше, утомливо, а, по-друге, будь-яку страву приїдається і в підсумку стає нецікавим. Щоб не пригощати гостей щоразу однаковими салатами, пропонуємо спробувати цей рецепт. Здивуйте друзів і урізноманітніть своє святкове меню!

Інгредієнти:

• 250 грамів курячого (невеликого) філе
• 250 г будь-якого сиру твердих сортів
• 2 великі ложки майонезу делікатесного
• 3 штуки невеликих курячих яєць
• кухонна сіль згідно вашим перевагам (достатньо однієї щіпки)
• морква - 1 штука
• одна банка (консерви) кукурудзи
• 250 грамів оливок бочкових без кісточок (можна замінити великими маслинами)
• мелений чорний перець на ваш розсуд

Спосіб приготування:
Спочатку відваріть філе, одну велику солодку моркву і яйця. Дуже дрібно поріжте м`ясо і нашпигуйте їм оливки - це додасть салату родзинку.

Розділіть на дві половини варені яйця і відокремте жовтки від білків. Потім білки натріть на дрібній тертці, а твердий сир і моркву - на крупній.

З банки з кукурудзою злийте воду, після з`єднайте в глибокій мисці з оливками, вареною морквою і яєчним жовтком, який попередньо подрібніть за допомогою терки або ножа. Додайте сир, трохи кухонної солі і потім поперчіть. Заправте салат двома столовими ложками делікатесного майонезу. Якщо ви стежите за фігурою, використовуйте звичайний знежирений йогурт. За бажанням можна прикрасити страву свіжою зеленню. Їжте із задоволенням! Приємного вам апетиту!

Салат «Фруктове задоволення» з куркою

Поєднувати непоєднуване - девіз кращих кулінарів світу. Пропонуємо і вам наслідувати їх прикладу. Салат «Фруктове задоволення» - дуже легке, ніжне, надзвичайно смачне блюдо, від якого захоплює дух і течуть слинки. Свіжі фрукти в тандемі з курячим м`ясом - це просто смакота!

Інгредієнти:

• м`ясо копчене курки (краще грудка)
• 50 грамів злегка солонуватого сиру твердих сортів
• яйця - дві невеликі штуки
• один невеликий банан
• два свіжих ківі
• невеликий апельсин - 1 штука
• делікатесний майонез
• 20 оливок без кісточок

Спосіб приготування:

Спочатку відваріть яйця, потім наріжте їх невеликими шматочками. Натріть на середній тертці сир твердий. Потім поріжте на невеликі кубики очищені заздалегідь ківі і солодкий апельсин. Банан розріжте таким способом: спочатку розділіть його вздовж, а потім поперек. Таким чином, у вас вийдуть тонкі половини фруктових півкілець.

Викладайте салат шарами, кожен ярус змащуйте делікатесним майонезом. Перший «поверх» - курка копчена, потім покладіть яйця, тертий сир. Наступна черга за бананом, апельсином і завершальний етап - ківі. Щоб прикрасити страву, поріжте півкільцями оливки і викладіть зверху. Щоб блюдо вийшло соковитим, дайте йому настоятися протягом 60 хвилин. Можете приступати до трапези!

Салат курячий «Легкий» з оливками

Наостанок пропонуємо ще один рецепт салату з оливок для дівчат - це смачно і корисно.

Інгредієнти:

• 300 грамів філе курки
• 150 г зелених оливок без кісточок
• 150 грамів горошку (консерви)
• два невеликих яйця
• нежирний майонез
• кам`яна сіль - щіпка

Спосіб приготування:

Відваріть філе і яйця курки. Потім обидва продукту наріжте невеликими кубиками. Злийте воду з банок з горошком і оливками. Останні поріжте півкільцями. В окремому посуді змішайте всі інгредієнти, після посоліть, за бажанням додайте спеції, перець і заправте нежирним майонезом.

Приготування салатів - одне задоволення для жінки. На це йде багато часу, не потрібно особливих знань і умінь. Порізав, поєднав і змішав - ось і весь процес. Головне - вибрати вдалий рецепт і купити якісні продукти: свіже філе, хороші домашні овочі і фрукти. До того ж дівчата невибагливі в їжі і будуть ситі простим і легким поєднанням інгредієнтів, тому такі страви з куркою - ідеальний варіант для дівич-вечора. Підійде таку страву і для чоловіків. Готуйте з настроєм і їжте з апетитом!