Салат з м'яса свинини: ситно і апетитно

М`ясні салати хороші тим, що, по-перше, дуже швидко готуються. Їх можна зробити всього за пару хвилин: почистив, порізав та змішав. По-друге, це прекрасне блюдо для святкового столу - воно смачне і дуже ситне, тому гості напевно підуть задоволеними і щасливими. Ми підкажемо вам кілька цікавих і нескладних рецептів, які допоможуть урізноманітнити ваше урочисте або повсякденне меню. Тепер ви зможете готувати салати хоч кожен день.

М`ясний салат з гранатовими зернами

Почнемо з найпростішого рецепта. Цей салат з ніжного, м`якого м`яса свинини - ідеальний варіант для ланчу. Звичайно, дорослий чоловік навряд чи буде ситий таким блюдом, тому, нагодуйте їм своєї дитини або ж себе кохану. Якщо ви хочете приготувати дане страву для романтичного вечора, подайте до нього на гаряче соковиту курячу відбивну і хороше вино.

Інгредієнти:

• 200 грамів м`яса свинини
• дві великі морквини
• два яйця
• сіль і спеції - за бажанням
• волоські горіхи
• половина граната
• делікатесний майонез

Спосіб приготування:

Початковий етап - варіння свинини, морквини і курячих яєць. Коли ця процедура буде закінчена, підготуйте всі інгредієнти для салату. Для цього дрібно наріжте м`ясо, а овочі та яйця натріть смужками на крупній тертці. У зазначеній послідовності викладіть всі продукти в красивий салатник, кожен шар змащуючи майонезом. Посоліть на свій розсуд. Потім очистіть гранат і волоські горіхи, останні подрібніть руками. Посипте ними блюдо, зверху полийте гранатовим соком. Тепер можете сідати за стіл - смачного!

Готують салати не тільки з волоськими горіхами, а й з арахісом, також неймовірно апетитне поєднання виходить, якщо додати чорнослив.

М`ясний салат з редискою і яйцями

Пропонуємо ще одне нескладне блюдо з м`ясом свинини, редискою і курячими яйцями. Цю страву підійде для щоденного вживання. Воно нежирне, крім того, такий набір продуктів доступний кожному. В якості заправки використовується рослинне масло, але за бажанням його можна сміливо замінити майонезом.

Інгредієнти:

• редис - 100 грамів
• кілька пір`їнок зеленої цибулі
• 100 грамів відвареної свинини
• зелений горошок - 80 грамів
• кухонна сіль - за смаком
• два яйця

Для заправки:

• 20 грамів звичайного оцту
• така ж кількість оливкової олії

Спосіб приготування:

Приблизно за годину до початку готування поставте варитися на тихому вогні в трохи підсоленій воді м`ясо. Потім дайте йому охолонути і поріжте тонкими смужками, редис - скибочками, а курячі яйця - невеликими кубиками. Дрібно наріжте зелену цибулю, з горошку злийте воду. Після з`єднайте в окремому посуді всі продукти, посоліть салат і заправте соусом з оливкової олії та оцту. Якщо любите прянощі, можете додати спеціальні приправи або мелений перець (рекомендуємо чорний).

Салат «Корисний» з м`ясом і солоними огірками

Цей м`ясний салат сподобається любителям солоного, адже до його складу входять мариновані огірки. Особливий аромат страві додає часник, а волоські горіхи «поділяться» з вами здоров`ям.

Інгредієнти:

• 500 грамів вареного м`яса свинини
• вісім штук солоних огірків
• три часникових зубчики
• чотири варені яйця
• сіль і майонез - за смаком
• один стакан очищених горіхів

Спосіб приготування:

Попередньо відварене м`ясо розберіть на дрібні волокна, можете порубати ножем. Після викладіть його на дно тарілки, в якій будете подавати салат на стіл, і змастіть тонким шаром нежирного майонезу. Потім викладіть наступний «поверх»: для цього очистіть огірки від шкірки і насіння, порізати тонкими смужками і змішайте з рубаними часниковими зубчиками. Тепер черга яєць: зніміть з них шкаралупу, натріть на тертці і викладіть поверх попередніх продуктів. Не забувайте змащувати кожен шар майонезом, соліть на свій розсуд. Повторіть вказану послідовність кілька разів.

Тепер залишилося лише прикрасити ваш м`ясний салат. Очищені волоські горіхи подрібніть за допомогою ножа і обсмажте на гарячій сковороді без використання масла, після посипте ними блюдо.

Салат «Кошик» з м`ясом і овочами

Такий овочевий набір з м`ясом нікого не залишить байдужим! Салати, подібні цьому, чудово виглядають на святковому столі і з`їдаються гостями за один присід. Спробуйте!

Інгредієнти:

• три великі картоплі
• солоний огірок - дві штуки
• 100 грамів моркви по-корейськи
• 300 грамів нежирного м`яса свинини
• сіль - за смаком
• будь-який твердий сир - 150 грамів
• стільки ж маринованих грибів (ми використовували шампіньйони)
• цибулина - три штуки
• нежирний майонез - на ваш розсуд
• оливкова олія
• свіжий кріп (можете взяти заморожений)

Для маринаду:

• сіль і цукор
• одну склянку теплої води
• лимон - одна штука

Спосіб приготування:

Зробіть маринад - змішайте лимонний сік з водою, цукром і невеликою кількістю кухонної солі. В отриману суміш покладіть дрібно нашатковану цибулю. Поставте варитися ніжне м`ясо.

Очистіть від шкірки картоплю, зніміть з сиру зайву верхівку і натріть обидва продукти на середній тертці. До речі, цей салат можна готувати як з сирим, так і з вареним овочем.

Коли м`ясо буде готове, дрібно поріжте його, огірки обробити невеликими кубиками, а печериці - кружками. Тепер змастіть краї посуду оливковою олією і присипте подрібненим кропом. Сюди ж викладіть гриби, маринована цибуля, 1/2 частина тертої картоплі і змастіть все майонезом. Наступний шар складається з вареної свинини, маринованих огірків, залишків цибулю і картоплі. І заповідав етап - корейська морква і твердий сир. Салати, в яких використовується майонез, фахівці рекомендують не солити, але за бажанням можете ввести цей інгредієнт.

Блюдо просочиться протягом чотирьох-п`яти годин - на цей час поставте його на балкон або в холодильник. Потім накрийте зверху тарілкою і швидко переверніть. У такому вигляді подавайте салат «Кошик» на стіл!

Салат з кукурудзою і м`ясом

Салати з м`ясом можна готувати з різноманітних продуктів. Якщо ви зголодніли, загляньте в холодильник, можливо, у вас знайдеться небагато кукурудзи в консервах, кілька яєць, сухарики. Використовуйте цей рецепт, і вже через десять хвилин ви будете ситі.

Інгредієнти:

• шість варених яєць
• цибулина - дві штуки
• 400 грамів солодкої консервованої кукурудзи
• відварна свинина - 300 грамів
• майонез і сіль - за смаком
• трохи сухариків

Спосіб приготування:

Попередньо відварене м`ясо розберіть руками на волокна, яйця поріжте на кубики, а цибулю тонкими півкільцями. З кукурудзи злийте зайву рідину і з`єднайте в одній мисці всі інгредієнти. Потім трохи посоліть і додайте майонез, безпосередньо перед подачею - сухарики, ретельно все перемішайте. Останні можете насушити самостійно в духовці або ж з метою економії часу купити готові в магазині.

Салат з кислою капустою і м`ясом

Чи знали ви, що квашену капусту можна додавати в салати? У поєднанні зі свининою, картоплею і огірками виходить досить апетитне і ситне блюдо, яке ми вам і презентуємо.

Інгредієнти:

• 200 грамів м`яса
• чотири великих картоплі
• квашена капуста - 200 грамів
• дві штуки солоних огірків
• дві невеликі цибулини
• варена морква - три штуки
• упаковка майонезу

Спосіб приготування:

Вже остигле відварене м`ясо поріжте дрібними смужками, очистіть від шкірки морквину, картоплю і цибулю. Наріжте готові овочі невеликими шматками і в глибокому посуді з`єднайте з квашеною капустою, заправте все легким майонезом і перемішайте.

Як бачите, цей салат готується в одну мить.

Вищевказані м`ясні страви служать чудовим джерелом енергії і вітамінів. Беріть салати з собою на роботу, давайте дітям до школи, і ніхто у вашій родині голодувати не буде.