Креветки в соєвому соусі: готуємо закуску до пива своїми руками

Вирішили влаштувати пивну вечірку з друзями? У такому випадку для вас є цікавий рецепт і, до речі, не один! Пропонуємо зробити креветки в соєвому соусі, які складуть ідеальну компанію хмільного напою. Забудьте про шкідливі чіпсах та магазинних сухариках, в`яленої риби сумнівної якості і сушених кальмарів. Ці традиційні закуски не тільки негативно впливають на фігуру, але і викликають дискомфорт у шлунку, негативно позначаються на здоров`ї людини. Приготування страви займе від сили півгодини, зате друзі напевно оцінять ваші старання! Соковиті апетитні морепродукти чудово виглядають, а на смак виходять ніжними і смачними.

Закуска із заморожених креветок з цибулею і соєвим соусом

Якщо ви все-таки зважилися зробити креветки з соєвим соусом, рекомендуємо купувати королівські морепродукти. Вони більше за розміром, ніж звичайні, до того ж набагато соковитіше. Цей рецепт настільки простий, що ви навіть не помітите, як через двадцять хвилин на столі з`явиться ароматна закуска. Так що не втрачайте часу дарма - запасайтеся пивом і кличте друзів!

Інгредієнти:

• 400 грамів заморожених креветок
• один лимон (за бажанням можете використовувати лайм)
• три часникових зубчики
• одна цибулина
• кухонна сол - за смаком
• кілька ложок соєвого соусу
• оливкова олія - для обсмажування
• мелений червоний перець - за бажанням

Спосіб приготування:

Навіть якщо жодного разу в житті не ставали до плити, гарантуємо, що цей рецепт виявиться вам по плечу. Спробуйте і переконайтеся на практиці!

Отже, починайте приготування ароматної закуски до пива. Першим ділом разморозьте креветки, потім трохи промийте їх під проточною водою і відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Тим часом поріжте тонкими півкільцями очищений ріпчасту цибулю, після з`єднайте обидва інгредієнти в одній мисці і полийте все лимонним соком. Не забудьте приправити соєвим соусом, злегка посолити і додати червоний перець. Продукти повинні маринуватися близько чверті години. Потім розігрійте в сковорідці оливкову олію і викладіть цибулю, коли він злегка посвітлішає, введіть морепродукти. Занадто довго обсмажувати інгредієнти не варто, досить семи хвилин. Маринад вилийте в сковороду і сюди ж введіть часник, попередньо подрібнений за допомогою преса. Ретельно перемішайте складові страви ложкою і розкладіть по порційних тарілках, полив лимонним соком. Бона-апетит!

Королівські креветки зі свіжою зеленню

Цього разу пропонуємо рецепт соковитого страви, для якого знадобляться королівські креветки. Свіжа зелень петрушки в поєднанні зі спеціями і соком лайма додадуть страві особливу пікантність.

Інгредієнти:

• два зубчики часнику
• приправи - на ваш розсуд (можна використовувати майоран, базилік та інші)
• лайм - одна штука
• половина кілограма креветок
• 250 мілілітрів соєвого соусу
• невеликий пучок свіжої петрушки
• 20 мілілітрів рослинного масла

Спосіб приготування:

Спочатку зніміть з часнику лушпиння, а потім подрібніть - це можна зробити за допомогою спеціального преса або звичайного ножа. В останньому випадку поріжте зубчики тонкими пластинками. Потім відправте їх в сковороду з уже розігрітим маслом і недовго обсмажуйте. Як тільки часник змінить колір, а це відбудеться через одну-дві хвилини, вимикайте конфорку. Якщо ви використовуєте заморожені королівські креветки, їх слід мінімум за годину до початку готування дістати з холодильника. Як тільки морепродукти трохи «відійдуть», відправте їх у посуд, де обсмажувався часник (його слід перекласти в іншу піалу) і підрум`яньте в олії з усіх боків. Зверху вилийте соєвий соус і, посипавши сіллю і спеціями, готуйте на тихому вогні не довше п`яти хвилин. Блюдо подавайте в красивих тарілках, полив його соком лайма і прикрасивши подрібненою зеленню. Останню можна використовувати як у свіжому, так і в замороженому вигляді.

Насправді рецепт цієї закуски існує у двох варіантах. Про перший ми тільки що розповіли, тепер зупинимося трохи докладніше на другому страву. Які б креветки ви не використали - заморожені або свіжі - спочатку їх потрібно відварити. Даний процес не займає багато часу - всього лише від трьох до п`яти хвилин! Щоб морепродукти вийшли апетитними, рекомендується додати у воду трохи чорного перцю горошком, пару лаврових листочків, можете кинути 15 грамів петрушки або кропу. Тоді страва вийде свіжим, з характерним присмаком прянощів. Після того, як креветки відварити, обсмажте їх в олії і дійте за тією ж технологією, яка вже описувалася раніше. Сподіваємося, закуска доведеться вам до душі! Перед подачею на стіл викладіть її в глибоку тарілку і посипте подрібненою зеленню, а в спеціальній мисці подайте соус: з`єднайте соєвий продукт і лаймовий сік.

Варені креветки з грибами і імбиром в соєвому соусі

Цей рецепт присвячується всім любителям пива. Напій сам по собі має далеко не цілющі властивості, а якщо вживати його з такими продуктами, як чіпси, сухарики, сушена риба і кальмари, які продаються в кожному супермаркеті, то про хороше самопочуття не варто й мріяти. Тому рекомендуємо компенсувати одне іншим, тобто пити пиво в компанії товаришів з «нешкідливою» закускою. Для цього ідеально підходять варені креветки. Щоб блюдо не тільки виглядало апетитно, але й на смак вийшло приємним, його слід правильно приготувати. А от як це зробити, зараз і розповімо.

Інгредієнти:

• 350 грамів свіжих креветок
• кілька пір`їнок зеленої цибулі
• невеликий корінь імбиру
• 35 мілілітрів рафінованого оливкового масла
• 150 грамів свіжих печериць
• чотири столові ложки соєвого соусу
• невеликий свіжий огірок - для прикраси

Спосіб приготування:

Рецепт страви з креветок і печериць особливо стане в нагоді, якщо ви вирішите влаштувати тематичну вечірку в морському стилі. Страва стане ідеальною закускою до темного або світлого пива. Для приготування можна використовувати будь-які морепродукти, як свіжі, так і заморожені. Головне, щоб вони були м`ясистим і відмінно виглядали. Цим характеристикам цілком відповідають королівські креветки, однак, враховуйте, що вони коштують трохи дорожче, ніж звичайні.

Отже, візьміть у руки рецепт і займіться найголовнішим: поставте каструлю з трохи підсоленою водою на вогонь, викладіть в неї морепродукти і варіть до готовності. Якщо любите приправи, додайте лавровий лист і кілька горошин чорного перцю. Деякі кулінарні джерела рекомендують використовувати майоран, так що поступайте на свій розсуд.

Коли креветки будуть готові, зніміть з них панцир, а після поріжте тонкими скибочками. Тепер нарубати кільцями зелена цибуля, імбир натріть середніми смужками на тертці, а печериці покришите нетовстими гуртками. В принципі, на цьому етапі приготування страви може бути закінчено, але якщо хочете, щоб воно вийшло не тільки смачним, але і красивим, обсмажте морепродукти в оливковій олії. Це додасть їм апетитну рум`яну скоринку. Однак перед тим як знімати посуд з плити (приблизно за три хвилини), додайте соєвий соус і імбир. Ще трохи потримайте і вимикайте конфорку.

У цій же ароматною підливі доведі