Шоколадний торт в мультиварці: завжди вдалий результат

З появою такої чудо-техніки, як мультиварка, господині можуть бути спокійні за свою випічку. Тепер не потрібно переживати і заглядати в духовку, перевіряти пироги сірником, думати про те, пригорить чи ні. За вас все зробить техніка. Застосування мультиварки в домашньому господарстві значно полегшить життя тим, хто любить побалувати рідних домашньою випічкою. Використовуючи мультиварку, ви можете бути впевнені в чудовому результаті вашої випічки.

Торт шоколадний зі згущеним молоком

За допомогою мультиварки можна пекти сирні запіканки, повітряні кекси, пироги і навіть торти! Раді запропонувати вам кілька чудових варіантів приготування шоколадного десерту. Вибирайте собі рецепт за смаком, доповнюйте, оформляйте і радуйте своєю творчістю рідних.

Інгредієнти:

В тісто:

• 100 грамів шоколаду
• 5 яєць
• 20 мілілітрів молока
• полпакета розпушувача
• борошно - 1 склянка
• 200 грамів цукру

У крем:

• 380 грамів вареного згущеного молока
• пачка вершкового масла

Для просочення:

• варення або сироп

Спосіб приготування:

Для початку зробіть парову баню, в ній потрібно буде розтопити шоколад, додавши 2 столові ложки молока. Розмішайте, тільки добре, отриманий шоколадний крем, трохи остудіть. З цукром збийте жовтки до білого кольору, з`єднайте їх з попередньо зробленої сумішшю. Борошно з розпушувачем просіяти через дрібне сито і потроху ложкою вводите в загальний склад. Окремо збийте в піну білки, обережно додайте в масу тіста.

Змастіть маслом чашу мультиварки, перекладіть в неї тісто. Виберіть на дисплеї режим «випічка», часу вам знадобиться 65 хвилин. Коли бісквіт пропечеться, вийміть його і остудіть. Потім переріжте на дві рівні частини, кожну з яких просочіть сиропом від варення і намажте кремом. Рецепт останнього дуже простий: масло вершкове розімніть, змішайте з вмістом банки і збийте міксером до рівномірної консистенції. Прикрасьте шоколадний торт за вашим бажанням.

Мармуровий бісквіт з заварним кремом

Основою цього торта є рецепт мармурового бісквіта. Він складається з тіста двох кольорів і двох різних смаків - шоколадного і ванільного. Торт виходить дуже ніжним і повітряним. Побалуйте вашу родину прекрасним десертом. Тим більше, що за випічку в мультиварці можна не переживати - результат завжди буде чудовим.

Інгредієнти:

В тісто:

• цукор - 200 грамів
• 1 пакетик ваніліну
• 5 яєць
• 2 столові ложки какао
• 160 грамів борошна

У крем:

• вершкове масло - половина пачки
• 1 яйце
• півсклянки борошна
• півсклянки цукру
• ванілін
• молоко - 500 мілілітрів

Спосіб приготування:

Досвідчені господині, певно, знають рецепт приготування класичного бісквіта. Отже, потрібно збити яйця на високій швидкості, коли суміш збільшиться в обсягах і загусне, необхідно потроху додати цукор. Останній у процесі збивання повинен повністю розчинитися. В кінці ложкою додайте просіяне борошно. Заважайте по колу, розчавлюючи ретельно грудочки. Додайте ванілін в одну половину тіста, в іншу всипте какао-порошок.

Змастіть маслом ємність, яка знаходиться в мультиварці. Тепер з кожної миски по столовій ложці викладайте тісто то білого, то шоколадного кольору. У результаті форма заповниться тестом з гарними розводами, звідси і назва - «мармуровий». Відправте його для запікання в мультиварці на режимі «Випічка». Готовий бісквіт остудіть. Його висота дозволить вам без праці корж розділити на три-чотири частини.

Крем для цього торта буде заварним. Трохи молока налийте в чашку, вбийте туди яйце, додайте борошно. Візьміть віночок і добре збийте ці компоненти, щоб не було грудок. Залишилося молоко з`єднайте з цукром і прокип`ятіть в каструлі, додавши ванілін. Потім тонкою цівкою, помішуючи, введіть суміш з борошном. Знову дайте крему закипіти і вимкніть вогонь. Коли крем трохи охолоне, додайте вершкове масло, після чого збийте міксером все суміш. Кожен корж торта рясно промажте заварним кремом. Поверхню і боки прикрасьте товченої крихтами від печива. Шоколадний торт готовий, запрошуйте друзів на чаювання!

Торт в мультиварці «Шоколад на окропі»

Надзвичайно смачний торт - самий соковитий, ніжний і дуже шоколадний. Він простий за своєю рецептурою, печеться в мультиварці. Побалуйте свою сім`ю прекрасною домашньою випічкою і, ми вас запевняємо, результатом залишаться задоволені всі. Саме так і буде, адже самий смачний і високий бісквіт виходить саме в мультиварці - про це знають всі досвідчені господині.

Інгредієнти:

• Какао-порошок - 6 столових ложок
• 1,5 чайної ложки розпушувача
• 2 яйця
• 1,5 склянки борошна
• 400 грамів цукру
• 1 чайна ложка соди
• молоко - 200 мілілітрів
• полпакетика ваніліну
• 1 склянку окропу
• сметана - 500 мілілітрів
• вишня - 1 стакан
• 100 мл коньяку
• півсклянки олії

Спосіб приготування:

Даний рецепт важливо ніяк не міняти, потрібно точно слідувати інструкції по приготуванню. Коли будете замішувати тісто, нічого довго не збивайте, просто добийтеся однорідності і вимикати міксер. Інакше тісто вже не матиме потрібної легкості. Отже, починайте. Збийте цукор (половину дози) з яйцями, додайте молоко і масло. Перемішавши, всипте розпушувач, соду, борошно і какао. Коли будете перемішувати ще раз, влийте 200 мілілітрів окропу прямо в масу. Не турбуйтеся, якщо тісто здасться вам рідким, так і повинно бути. Вилийте його відразу в змащену чашу, що знаходиться в мультиварці, і відправте готуватися в режимі «Випічка» приблизно на годину.

Коли пічка подасть сигнал про закінчення готування, не поспішайте діставати форму - нехай пиріг побуде там деякий час. Приготуйте поки начинку для торта: залийте коньяком вишню і засипте цукром. Крем для торта буде сметанним. Для його приготування просто збийте сметану з цукром. Готовий бісквіт розділіть на три-чотири рівних коржа, промажте сметанним кремом, розкладіть між шарами заспиртовані вишні. Якщо десерт будуть їсти діти, то ягоду можна просто засахарить, без додавання коньяку. Прикраса цього шоколадного торта залежить від вашого бажання: присипка з шоколаду, биті горіхи або мигдальні пелюстки - вирішуйте самі.

Горіхово-шоколадний бісквіт в мультиварці

Горіхи і шоколад - це, напевно, одне з найбільш гармонійних поєднань компонентів для різноманітних тортів і тістечок. В рецепт цього торта входить невелика кількість борошна, з-за цього він виходить вишукано-ніжним і надзвичайно смачним. Аромат, що поширюється на кухні за час випікання, зведе з розуму всіх аматорів шоколадної випічки.

Інгредієнти:

• волоський горіх очищений - 100 грамів
• молочний шоколад - 100 г
• 160 грамів борошна
• упаковка розпушувача
• 75 грамів вершкового масла
• 225 г цукру
• 4 яйця

Спосіб приготування:

Заздалегідь вийміть вершкове масло з холодильника, нехай воно трохи підтане. Розбийте яйця в глибоку ємність, всипте до них цукор і ретельно збийте все міксером. Тепер додайте масло і перемішайте. Окремо просіяти розпушувач і борошно. Вводьте їх у тісто потроху, щоразу перемішуючи ложкою. Ядра волоських горіхів викладіть на деко і підсушіть на сухій сковороді.

Коли охолонуть, подробите качалкою до крихти середнього розміру. Горіхи відправте до тесту. Змастіть ємність мультиварки маслом і відправте туди тісто. Виберіть на дисплеї режим «Випічка», час приготування займе 45 хвилин. Коли таймер в мультиварці повідомить про завершення приготування, вийміть чашу і дайте пирогу охолонути. Перекладіть торт на тарілку, присипте цукровою пудрою.

Торт «Празький» в мультиварці

Оригінальний рецепт широко відомого всьому світу торта «Прага» тримається в найсуворішому секреті. Зате наші господині давно звикли готувати дуже схожі за смаком десерти, практично не відрізняються від оригіналу. А з появою сучасної техніки вже можна говорити про появу нових рецептів, адаптованих для приготування в мультиварці.

Інгредієнти:

• 380 г згущеного молока
• сода - 1 чайна ложка
• 4 столових ложки какао-порошока
• сік лимонний - 1 чайна ложка
• молоко - 100 мілілітрів
• вершкове масло - 1 пачка
• 4 яйця
• борошно - 320 грамів
• цукор - 1,5 склянки + 3 столові ложки
• сметана - 200 мілілітрів

Спосіб приготування:

Змішайте в одній посуді цукор (1,5 склянки) і яйця, збийте, додайте половину згущеного молока і всю сметану. Далі всипте просіяне борошно і половину дози какао. Пам`ятайте, що для празького торта тісто має вийти густим. Погасіть в соку лимона ложку соди, додайте до тесту. Чашу мультиварки намажте маслом, викладіть тісто і, вибравши режим «випічка», відправте тісто дбати. Процес займає в середньому 60 хвилин. Після приготування не виймайте відразу корж, а залиште остигати в мультиварці.

Рецепт крему для цього торта: половина банки згущеного молока, масло і какао - збийте все це міксером до однорідності. Корж попередньо розріжте на 3 частини, просочіть всі кремом. Зверху полийте глазур`ю з шоколаду. Нагадаємо її рецепт: змішайте какао (2 ложки) і цукор (3 ложки), потім додайте сметану і на вогні доведіть до кипіння. Зачекайте, поки охолоне.

Шоколадний торт, приготований в мультиварці, сподобається вашим гостям, його також із захопленням оцінять члени вашої родини. Експериментуйте з начинками, додавайте різні компоненти, такі як горіхи, фрукти, джем і варення. Фантазуйте з кремами та глазур`ю, радуючи кожен раз новим шедевром шанувальників шоколадної випічки.