Ліниві голубці: простий рецепт улюбленої страви

Зміст:

• Ліниві голубці з рисом і м`ясом
• Ліниві голубці з м`ясним фаршем
• Ліниві голубці з маринованими печерицями
• Листковий ледачий голубець
• «Ледача» запіканка з капустою і м`ясним фаршем
• Ліниві голубці під сметанним соусом
• Лінивий голубець з грибами
• Ліниві голубці з пекінською капустою
• Листковий пиріг «Ледачий голубець»

Напевно багато хто чув про те, що існує таке блюдо, як ледачі голубці, але мало хто вміє правильно його готувати. Виправити ситуацію досить просто, адже рецепт не містить в собі ніяких секретів. До того ж, якщо брати до уваги назву, яка говорить сама за себе, то неважко зрозуміти, що робиться це страва без особливих складнощів, а смак при цьому відмінний. Але перш ніж перейти до рецептами приготування ледачих голубців, спочатку давайте зануримося в історію, дізнаємося, звідки ж з`явилася така назва.

Один з кухарів Стародавньої Греції загорнув порзане м`ясо на лист капусти, а пізніше взагалі перемішав усі інгредієнти між собою - звідси і з`явилися голубці ліниві. Варто зауважити, що це блюдо є дуже калорійним, тому тим, хто стежить за своєю фігурою, не варто занадто зловживати їм. Існує декілька різноманітних рецептів по приготуванню «лінивців» з фаршу і капусти. У ряді випадків блюдо, яке виходить в результаті, не соромно подати навіть до святкового столу. Ну що, хочете дізнатися секрети того, як навчитися робити смачні голубці? Тоді ця стаття спеціально для вас!

Ліниві голубці з рисом і м`ясом

Цей рецепт, в принципі, можна назвати одним із класичних, оскільки в ньому є всі необхідні компоненти: м`ясний фарш, рис та капуста. Блюдо трохи нагадує тефтелі, але це тільки на перший погляд. Відмінним доповненням служить сметанно-томатний соус, а обсмажені овочі надають йому необхідну густоту і насиченість. Обов`язково приготуйте ліниві голубці так, як це описано нижче, і ви не пошкодуєте!

Інгредієнти:

• м`ясний фарш (будь-який) - 500 грамів
• рис - 150 грамів
• цибуля ріпчаста - 1 штука
• морква велика - 1 штука
• часник - 3-4 зубчики
• капустяне листя - 300 грамів
• яйця - 1 штука
• паста томатна - 2 столових ложки
• сметана - 2 столових ложки
• петрушка, кріп (дрібно нарізані) - 3 столових ложки
• сіль, мелений перець - за смаком
• олія соняшникова
• вода - 1 стакан

Спосіб приготування:

Листя капусти відваріть в злегка підсоленій воді, а потім дрібно поріжте або прокрутити через м`ясорубку. Цибулю обсмажте на сковороді з додаванням соняшникової олії. Моркву натріть на крупній тертці і відправте до вже підготовленим інгредієнтів. Потім з`єднайте фарш, капусту, рис, половину смаженої цибулі з морквою, додайте яйце і ретельно перемішайте всі інгредієнти до отримання однорідної маси, не забудьте поперчити і посолити.

З отриманого «м`ясного тіста сформуйте невеликі кульки, обваляйте кожен з них в борошні й обсмажте на сковороді в соняшниковій олії. Слідкуйте за тим, щоб вони не пригорали, а тільки злегка золотились. Обсмажені м`ясні кульки викладіть в каструлю, а зверху розподіліть залишився цибулю з морквою. В окремій ємності приготуйте соус: змішайте сметану і томатну пасту, перемішайте, а потім додайте 250 грамів води. Обов`язково зніміть пробу, посоліть і надайте необхідну гостроту, додавши мелений перець.

Отриманим соусом залийте голубці і поставте їх на середній вогонь. Час приготування страви складе 35-40 хвилин. При подачі до столу кожну порцію посипати зеленню петрушки і кропу. Окремо можна запропонувати сметану, яка дуже добре поєднується з цією стравою. Ліниві голубці, приготовані за цим рецептом, припадуть до смаку не тільки будь-якої господині, яка оцінить легкість і швидкість процесу, але й іншим членам сім`ї.

Повернутися до змісту

Ліниві голубці з м`ясним фаршем

А це страва обов`язково сподобається тим з вас, хто любить просте поєднання овочів і м`яса, оскільки рис в рецепті відсутня. Такі ліниві голубці виходять дуже смачними і соковитими, їх можна запросто подавати з гарніром з картопляного пюре або салатом зі свіжих овочів і зелені. Томатна підлива відрізняється насиченістю і деякою пікантністю, що тільки підкреслює багатий м`ясний смак.

Інгредієнти:

• м`ясний фарш (будь-який) - 500 грамів
• капустяне листя - 300 грамів
• цибуля ріпчаста - 1 штука
• морква середнього розміру - 1 штука
• яйця - 1 штука
• сметана - 2 столових ложки
• паста томатна - 3 столові ложки
• сіль, мелений перець - за смаком
• олія соняшникова
• вода - 1 стакан

Спосіб приготування:

Зніміть з капусти необхідну кількість листя, відваріть їх у підсоленій воді і дрібно порубаєте ножем або пропустіть через м`ясорубку. Дрібно наріжте цибулю і відправте його на сковорідку з олією. На великій тертці натріть моркву, з`єднайте її з цибулею і обсмажте овочі до золотистого кольору. Слідкуйте за тим, щоб вони не пригоріли, інакше смак страви істотно постраждає.

На другій сковороді злегка обсмажте фарш, але робити це потрібно таким чином, щоб він залишився за можливості однорідним і не перетворився в грудки. Не забудьте приправити сіллю і перцем. Тепер з`єднайте морквяно-цибульну піджарку, дрібно порубану капусту, фарш, додайте одне яйце і сформуйте з отриманої маси невеликі котлетки. Викладіть їх у форму для запікання з високими бортиками.

Приготуйте соус, змішавши сметану, томатну пасту і воду. Посоліть, поперчіть за смаком і залийте їм ліниві голубці. Надішліть все в духовку, розігріту до 180° С, на півгодини. Готову страву можна подавати як самостійно, так і з будь-яким гарніром. І в тому, і в іншому випадку буде дуже смачно! Обов`язково посипте кожну порцію дрібно нарізаною зеленню.

Повернутися до змісту

Ліниві голубці з маринованими печерицями

У цьому рецепті, крім основних інгредієнтів, є і ще один - гриби. Але не в звичайному сирому вигляді, а мариновані. Вони надають страві гостроту і пікантність. Оскільки в перелік компонентів входить рис, такі ліниві голубці цілком доречно подати в якості гарячого на обід або вечерю. Ваші близькі оцінять їх смак, а ви заощадите масу часу.

Інгредієнти:

• м`ясний фарш - 500 грамів
• капустяне листя - 300 грамів
• печериці мариновані - 100 грамів
• рис - 200 грамів
• помідори - 3 штуки
• цибуля ріпчаста - 1 штука
• перець солодкий - 1 штука
• борошно - 4 столові ложки
• сметана - 4 столові ложки
• паста томатна - 4 столові ложки
• часник - 3 зубчики
• олія соняшникова
• зелень
• сіль, мелений перець - за смаком
• вода - 1 стакан

Спосіб приготування:

Рис ретельно промийте і відваріть до напівготовності. Візьміть необхідну кількість капустяного листя, відваріть їх і дрібно наріжте. Цибулю нарізати дрібно, а моркву натріть на крупній тертці. Складіть овочі в сковороду, додайте соняшникову олію і відправте на вогонь. Перець звільнити від насіння і порізати на шматочки середніх розмірів. Обсмажте окремо. У глибокій ємності змішайте м`ясний фарш, капусту, рис, мариновані шампіньйони і половину цибулі з морквою. Посоліть і поперчіть за смаком.

З отриманої маси сформуйте невеликі кульки, обваляйте їх у борошні й обсмажте на соняшниковій олії. Помідори наріжте кружечками, а часник дрібно порубайте. Візьміть форму для запікання і помістіть в неї частину м`ясних «кульок». Зверху укладіть частину цибулі і моркви, а на нього - помідори, обсмажений перець і трохи часнику. Потім знову кульки, і так далі, поки не закінчаться всі компоненти, причому овочі повинні опинитися в останньому шарі.

Соус готується дуже просто: змішайте сметану, томатну пасту і розведіть все водою. Додайте сіль і перець. Залийте такою підливою ліниві голубці і відправте їх у духовку. Час приготування складе приблизно півгодини при температурі 180° с Перед тим як подати це дуже ароматне і неймовірно смачне блюдо до столу прикрасьте його дрібно нарізаною зеленню і сметаною.

Повернутися до змісту

Листковий ледачий голубець

Так-так, це не помилка. Готувати ліниві голубці, формуючи з фаршу кульки або котлетки, зовсім необов`язково. Можна робити їх набагато простіше, переклавши всі компоненти шарами. І, повірте, страва буде не тільки дуже смачним, але і красивим. Хочете дізнатися, як заощадити час і, разом з тим, смачно нагодувати близьких? Тоді освоюйте рецепт приготування великої ледачого голубця.

Інгредієнти:

• м`ясний фарш (будь-який) - 800 грамів
• качан капусти (середній) - 1 штука
• рис - 100 грамів
• сметана - 500 грамів
• паста томатна 100 грамів
• сіль, мелений перець - за смаком
• вода - 300 мілілітрів

Спосіб приготування:

У цьому рецепті голубця-лінивця качан капусти потрібно варити цілком, поки листя не стануть м`якими. Якщо ж вони залишаться твердуватими, то навіть в процесі гасіння не встигнуть дійти до потрібної кондиції. Тому будьте уважні. Коли капуста буде готова, дістаньте її з води, остудіть і розберіть на листя. Часто трапляється, що центральні частини залишаються твердими. Не варто повертати капусту в каструлю і варити далі. Просто відбийте прожилки качалкою, тоді вони стануть м`якими.

Рис відваріть в підсоленій воді. Краще, якщо він залишиться трохи сируватим. У глибоку миску покладіть фарш, додайте рис, спеції і гарненько все перемішайте. Заправка для ледачого голубця робиться вже за описаним вище алгоритмом: з`єднайте сметану, томатну пасту і воду, потім приправте вийшов соус за смаком і налийте кілька ложок в деко з високими бортиками.

На дно покладіть листя капусти, а на них тонким шаром розподілите частина фаршу. Полити все соусом і повторіть послідовність, поки не закінчаться інгредієнти. Якщо ви витримали всі пропорції даного рецепту ледачого голубця, то у вас вийде 4 капустяних шару і 3 м`ясних. Накрийте деко фольгою і відправте в духовку, розігріту до 200° С. Час приготування ледачого голубця складе приблизно годину. Перед тим як подавати його до столу, розріжте страву на порційні квадрати. Як тільки ви почнете це робити, то зможете переконатися в тому, наскільки красиво виглядають готові шари на зрізах.

Повернутися до змісту

«Ледача» запіканка з капустою і м`ясним фаршем

Часто трапляється, що перспектива провести на кухні половину законного вихідного або вечір після робочого дня викликає роздратування. А адже їжа, приготована без задоволення, виходить несмачною. Саме для таких днів і призначений рецепт суперленивого голубця. Страва нагадує запіканку, тому готується дуже просто і швидко. Варити нічого не доведеться - достатньо змішати компоненти і скористатися духовкою.

Інгредієнти:

• фарш мясний (будь-який) - 500 грамів
• капустяне листя - 500 грамів
• цибуля ріпчаста - 2 штуки
• рис - 150 грамів
• вода - 1,5 склянки
• сіль, перець мелений - за смаком

Спосіб приготування:

Наріжте цибулю і капусту великими шматочками, покладіть в чашу блендера, додайте воду і гарненько все збийте. Краще робити це по частинах: спочатку візьміть половину овочів і води, потім - решта. До речі кажучи, якщо ви не стурбовані підрахунком калорій, тоді в ролі рідини можна використовувати сметану. Посоліть і поперчіть отриману цибульно-капустяну масу і знову перемішайте. Якщо любите томатний смак, тоді додайте пару ложок будь-якого соусу або пасти.

Візьміть глибоку ємність, покладіть в неї м`ясний фарш, сирої і вже попередньо промитий рис, потім вилийте масу з блендера. Добре все розмішайте. Обов`язково спробуйте на смак і приправте при необхідності сіллю і перцем. Приготуйте круглу роз`ємну форму, змастіть її вершковим або рослинним маслом. Рівномірно розподіліть в цій ємності готову масу для ледачого голубця, верх розрівняти ножем. Надішліть форму в духовку, розігріту до температури 180° С. Час приготування складе 40 хвилин або годину.

Коли страва спечеться, дістаньте його з духовки, змастіть верх сметаною, додайте температуру і продовжуйте готувати ще 5-7 хвилин, поки не з`явиться апетитна рум`яна кірочка. Дайте ледачому голубцю трохи охолонути, потім обережно зніміть бічну частину форми, порізати на шматки і подавайте на гаряче разом з салатом зі свіжих овочів. Ось як можна нагодувати сім`ю дуже смачним блюдом швидко і просто.

Повернутися до змісту

Ліниві голубці під сметанним соусом

Такі голубці обов`язково сподобаються дітям, які, як відомо, великі прівереди і часто не їдять капусту, вибираючи тільки м`ясну начинку. Так і томатний соус їм не завжди подобається, а от ніжний смак сметанною підливи точно не викличе ніяких нарікань. Крім того, в рецепті немає обов`язкової піджарки з цибулі і моркви, тому порція буде з`їдена. А дехто навіть попросить добавки!

Інгредієнти:

• м`ясний фарш - 800 грамів
• капустяне листя - 500 грамів
• рис - 150 грамів
• цибуля - 2 штуки
• сметана (20% жирності) - 500 грамів
• яйця - 1 штука
• вода - 0,5 склянки
• сіль, мелений перець - за смаком
• панірувальні сухарі

Спосіб приготування:

Рис ретельно промийте і відваріть до готовності в підсоленій воді. Капустяне листя, за винятком декількох штук, порізати дуже дрібними кубиками і залийте окропом на кілька хвилин, щоб вони стали м`якими. Такий спосіб дуже виручає в тих випадках, коли використовуються зимові сорти овоча. Як відомо, в них присутня невелика гірчинка, а після запарювання в окропі від неї не залишається і сліду. Якщо у вас є мікрохвильова піч, можете просто покласти в неї нарізану капусту і прогріти на максимальній потужності 5 хвилин.

Візьміть глибоку миску і складіть в неї рис, відціджену капусту, м`ясний фарш і яйце. Цибулю прокрутити через м`ясорубку або дрібно поріжте. Додайте його до основних інгредієнтів. Все гарненько розмішайте, посоліть і злегка поперчіть. З отриманого фаршу сформуйте великі котлети, розмір кожного ледачого голубця повинен бути не менше долоні. Обваляйте їх у сухарях і обсмажте на соняшниковій олії. Тільки стежте за тим, щоб скоринка була трохи золотистої, а не коричневою.

Візьміть досить глибоке деко, змастіть його будь-яким маслом, застелити залишилися капустяним листям і викладіть всі ліниві голубці в один шар. Приготуйте соус, змішавши сметану, півсклянки води і спеції. Залийте їм блюдо і поставте в духовку запікатися при температурі 180° С протягом 40-50 хвилин. Смак кожного ледачого голубця виявиться вершковим і дуже ніжним, вони будуть просто танути в роті.

А якщо у вас залишилося трохи фаршу і возитися з додатковою порцією не хочеться, тоді просто підсмажте котлет. Вони виходять дуже соковитими завдяки наявності капусти. Просто сформуйте невеликі кульки і викладіть на розігріту сковороду. Коли одна сторона підрум`яниться, переверніть, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності. Такі котлети можна подати з ніжним картопляним пюре. Буде дуже смачно!

Повернутися до змісту

Лінивий голубець з грибами

Навіть таке просте блюдо, як ледачі голубці, можна робити по-різному. В рецепті, про який мова піде нижче, до основних інгредієнтів додані гриби. Причому вони можуть бути будь - якими-від ароматних лісових до знайомих всім печериць. Особливої складності в алгоритм приготування страви це не внесе, просто часу буде потрібно трохи більше, ніж зазвичай.

Зате уявіть собі, наскільки незвичайним вам і вашим близьким здасться смак такого ледачого голубця. До речі кажучи, якщо ви дотримуєтеся дієти, то м`ясний фарш взагалі можна прибрати, а кількість грибів збільшити. Завдяки цим маленьким хитрощам страва вийде дієтичним і дуже смачним. Особливої уваги заслуговує оформлення, адже фарш потрібно викладати всередину качана капусти, який і стане великим ледачим голубцом.

Інгредієнти:

• фарш м`ясний (краще змішаний свинина і яловичина) - 500 грамів
• гриби свіжі (500 грамів)
• качан капусти середнього розміру - 1 штука
• цибуля ріпчаста - 1 штука
• морква велика - 1 штука
• часник - 3 зубчики
• рис - 0,5 склянки
• олія соняшникова
• томатна паста
• сіль, мелений перець - за смаком
• олія соняшникова
• вода

Спосіб приготування:

Качан капусти покладіть у велику каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Варити його потрібно не менше 20 хвилин. За цей час гриби подрібніть і обсмажте їх на рослинному маслі. Потім поріжте цибулю, моркву натріть на крупній тертці, відправте все на сковороду і трохи стушкуйте. М`ясний фарш з`єднайте з грибами і обсмажте все разом. Потім додайте моркву і цибулю, подрібнений часник, томатну пасту, посоліть, поперчіть і ретельно розмішайте. Долийте трохи води і залиште гаситися на повільному вогні. Рис промийте і відваріть до напівготовності і змішати з м`ясним фаршем, грибами і овочами.

Остиглий качан капусти покладіть на стіл і акуратно від`єднайте листя, починаючи знизу. Відривати їх не можна, капусту потрібно розкрити. Серединку виріжте, вона вам не знадобиться. Візьміть чистий шматок марлі, поверніть її у кілька шарів і покладіть в глибоку посуд так, щоб краї вільно спадали на стіл. У центр марлі помістіть капусту, всередину якої викладіть третю частину готової начинки. Прикрийте останню листям, щільно притиснувши їх. Якщо капуста добре проварилася, робити це буде дуже легко. Потім знову покладіть шар начинки, накрийте листям і повторіть процедуру. У вас повинно вийти 3 шари з фаршу і 3 - з капусти, якщо вважати основу.

Коли процес формування ледачого голубця завершено, оберніть його марлею і щільно зв`яжіть її кінці зверху. Опустіть капустяний качан з начинкою з м`яса, грибів і рису в каструлю з підсоленою водою. Варити потрібно не менше півтора годин, щоб капуста стала ніжною і дуже м`якою. Перевірити готовність ледачого голубця можна за допомогою сірника: вона повинна легко входити в капустяний лист. Дістаньте капусту з води. Марлю знімайте не відразу, а через 5 хвилин, щоб все не розвалилося. Подавайте Блюдо гарячим зі сметаною або томатним соком. У розрізі воно виглядає просто дивовижно.

Повернутися до змісту

Ліниві голубці з пекінською капустою

Цей рецепт відрізняється від більшості пікантний смак готового блюда, яке нагадує собою, скоріше, пиріг або запіканку. Його можна запросто включити в меню, складене для сімейного торжества, оскільки дуже апетитний вигляд, який має це смачна страва, тільки прикрасить святково накритий стіл. В рецепті ледачих голубців, наведеному нижче, звичайна білокачанна капуста замінена пекінської, причому дуже вдало. Страва лише виграла, а смак його став багатшим.

Інгредієнти:

• м`ясний фарш (асорті зі свинини і яловичини) - 800 грамів
• листя пекінської капусти - 10 штук
• рис - 0,5 склянки
• цибуля ріпчаста - 2 штуки
• сметана - 2 столових ложки
• сир твердий - 50 грамів
• олія соняшникова
• сіль, перець мелений - за смаком

Цибулю наріжте як можна дрібніше, а половинку одного головки відкладіть в сторону, вона знадобиться дещо пізніше. У глибокий посуд викладіть фарш, додайте до нього ретельно промитий сирий рис, цибулиння нарізку, сіль і мелений чорний перець (за смаком). Всі інгредієнти ретельно розмішайте. З листя пекінської капусти зріжте товсту нижню частину і обдайте їх окропом.

Візьміть форму для запікання невеликого діаметру, але з досить високими бортиками (для бісквіта). Змастіть її маслом і викладіть капустяне листя в кількості 7 штук так, щоб їх верхні краї звисали на стіл. Коли ви сформуєте так звану овочеву підстилку, укладіть на неї половину готової начинки і залишену раніше частина цибулі, вже порізану півкільцями. Зверху помістіть три листка, на них розподіліть другу половину фаршу і закрийте всі звисаючими краями капустяної підстилки.

Форму з таким ось голубцом-тортом відправляйте в духовку, температура якої становить 220° С, на півгодини. Через зазначений час страва дістаньте, змастіть верх сметаною і посипте тертим сиром. Знову помістіть форму в духовку, зменшіть температуру до 180° С і запікайте ще хвилин 40. Коли верх голубця добре підрум`яниться, його слід дістати, акуратно перекласти на блюдо і подати до столу. Можна прикрасити зеленню і дрібно порізаним помідором - вийде дуже апетитно!
Повернутися до змісту

Лінивий голубець або фарширована капуста

Не менш цікавим є і ще один рецепт улюбленого багатьма страви з капусти і м`ясного фаршу. Його оригінальність полягає в особливому способі приготування. Справа в тому, що капусту навіть різати не треба. Вона просто начиняється фаршем і відварюється. Виходить неймовірно ніжно і дуже смачно. Якщо хочете здивувати своїх близьких, тоді цей рецепт «лінивців» - спеціально для вас!

Інгредієнти:

• яловичина або телятина - 500 грамів
• качан капусти середнього розміру - 1 штука
• сметана - 1 стакан
• м`ясний бульйон - 4 склянки
• зелень кропу - за смаком
• сіль, перець мелений - за смаком

Спосіб приготування:

Капусту покладіть в каструлю з киплячою водою і поставте на невеликий вогонь. Варити її потрібно приблизно півгодини. Воду обов`язково посоліть. За цей час ви встигнете приготувати фарш. Яловичину або телятину порізати на невеликі шматки і пропустіть через м`ясорубку. Цибулю дрібно наріжте і змішайте з фаршем. Не забудьте приправити його спеціями і посолити, надавши необхідний смак.

Капусту, яку слід попередньо остудити, покладіть на стіл і обережно розсуньте листя руками, починаючи зверху. Проміжки, що утворилися акуратно заповніть фаршем і притисніть, щільно обв`язавши ниткою весь качан. Помістіть його в каструлю з бульйоном і варіть до готовності на невеликому вогні близько 40 хвилин. Коли капуста буде з легкістю протыкаться сірником, її можна виймати. Виходить дуже смачно, незвично і корисно.

Повернутися до змісту

Листковий пиріг «Ледачий голубець»

Якщо ваші близькі не люблять капусту і з цієї причини голубці дуже рідко з`являються на вашому столі, тоді обов`язково спробуйте приготувати страву за описаним нижче рецептом. Овочі і м`ясний фарш в такому поєднанні і дуже цікава їхня подача гарантовано сподобаються всім без винятку, і навіть дітям відомим капризулям і привередам. Блюдо навіть голубцом назвати складно, оскільки воно викладається шарами, завдяки чому має дуже апетитний вигляд.

Інгредієнти:

• м`ясний фарш (краще асорті) - 700 грамів
• качан капусти (невеликий) - 1 штука
• рис - 5 столових ложок
• цибуля ріпчаста - 2 штуки
• сметана - 1-2 склянки
• часник - 1 зубок
• помідори - 1 штука
• олія соняшникова
• сіль, перець мелений - за смаком
• коньяк - 1 чайна ложка

Спосіб приготування:

Промийте рис і відваріть до готовності в підсоленій воді. Дрібно наріжте капусту, посоліть і обсмажте на соняшниковій олії. Слідкуйте за тим, щоб вона не підгоріла знизу. Цибулю і часник очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Відправте їх на сковороду, додайте масло і смажте до золотистого кольору. Потім туди ж відправте м`ясний фарш. Обов`язково все посоліть і поперчіть за смаком.

Помідор натріть на дрібній тертці так, щоб пюре не потрапила шкірка. Можна попередньо її очистити, якщо занурити овоч в окріп на півхвилини. У майже готовий фарш додайте натертий помідор і коньяк. Добре перемішайте. Тепер візьміть глибоку форму середнього діаметру, змастіть її маслом і присипте сухарями. Приступайте до формування вашого голубця. Перший шар - половина обсмаженої капусти, другий - варений рис, далі - м`ясна начинка і наостанок - частина капусти.

Залийте все сметаною. Якщо вона дуже густа, то розведіть її водою. Можна використовувати і майонез, але зі сметаною страва набуває дуже ніжний вершковий смак. Надсилайте форму з листковим голубцом в духовку. Випікати його потрібно 30 хвилин при температурі 180° С. Можна посипати тертим сиром і прикрасити зеленню або помідором, порізаним на кружечки. Але найголовніше - це те, як апетитно страва буде виглядати в розрізі. Шари виходять дуже соковитими і гармонійно поєднуються між собою.

Чи Не правда, дуже привабливо навчитися готувати таке просте, дуже корисне і поживне блюдо, як ледачі голубці? При цьому зовсім необов`язково півдня возитися на кухні, по черзі варити капустяне листя, робити фарш, потім довго згортати конвертики або циліндри. Звичайно, звичайні голубці є улюбленою стравою у багатьох сім`ях. Вони дуже смачні і тому з`їдаються миттєво, а ось приготування нової порції, особливо після непростого робочого дня, для багатьох жінок стає справжнім подвигом. Навіщо такі жертви? Адже майже таке ж блюдо можна робити набагато простіше! Сподіваємося, що наші рецепти допоможуть вам харчуватися смачно і різноманітно з мінімальними витратами часу.