Найсмачніші оладки з кабачків
Зміст
Кабачок - це смачний и нізькокалорійній овочей, урожай которого всегда радує. ВІН Багатий вітамінамі, мінераламі и органічнімі кислотами, це найкраща їжа во время ДІЄТ и розвантажувальних днів. Багата пан задаються харчування, що ж таке пріготуваті з кабачка, щоб Було смачно, корисностей и низкокалорийно. Страв з кабачків очень багато, ми ж пріділімо Рамус смачно з них - це оладки з кабачків в духовці.
Найкращі кабачки для оладок - це молоді, їх можна готувати, чи не зрізаючі шкірку. Оладки з них всегда Виходять очень смачні, особливо если до них Додати соус. Змінюючі Інгредієнти и соуси, можна готувати Такі оладки кожен день, и смороду всегда будут віходити різнімі!
Повернутись до змісту
Оладки з кабачків в духовці (Класичні)
Беремо 1 кг молодих кабачків, ретельно їх проміваємо и натіраємо на крупній тертці разом з шкіркою. Потім вікладаємо масу в Друшляк и помішуваті ложкою, щоб СТІК сік, после чего Повертаємо наші кабачки назад в Глибока миску. Вбіваємо до них 1 куряче яйце, додаємо дрібно порізану невелика Цибулини, 6 столових ложок борошна и сіль за смаком. Вікладаті оладки нужно столовою ложкою на деко, застелений пергаментним папером, змащуваті маслом его НЕ нужно.
Духовку Попередньо розігрійте до 200 ° С. Деко з Оладки поставте на середину духовки на 15-20 хвилин, при необхідності оладки можна перевернути в процесі Приготування, если нижня сторона почни підгораті. Готові оладки вікладіть на тарілку и подавайте зі сметаною гарячими.
Для всіх нижчих наведення рецептів буде одна и та ж основа - Класичні оладки з кабачків, но при додаванні НОВИХ інгредієнтів смак їх буде абсолютно різній.
Розрахунок інгредієнтів идет на 1 кг молодих кабачків, тому, залежних від кількості осіб, ві можете зменшуваті або збільшуваті порцію.
Експеріментуючі, ві знайдете для себе найкращий рецепт и зможете готувати кабачкові оладки щоразу з новим смаком.
Кабачкові оладки з овочами
Для Приготування ціх Весняних и очень корисних оладок, крім основних продуктов, нам нужно 2 Середніх моркви, 1 болгарський перець, 2 зубчики часника и зелень за смаком (Кріп, Базилік, петрушка, кінза). Морква и часник нужно потертості на дрібній тертці, зелень и болгарський перець дрібно порубаті и Додати все це до Нашої кабачкової масі. Віпікаті їх 20-25 хвилин на застелене пергаментом деку. Поки наші оладки віпікаються, приготу для них Дуже смачно "весняний" соус. Для него нам звітність,: 150 г натурального йогурту без добавок, 1 Невеликий огірок (свіжий або Солоний), Кріп за смаком и сіль.
Огірок дрібно нарізаємо або трьом на дрібній тертці, зелень дрібно рубаємо и додаємо йогурт, солимо за смаком. З ЦІМ соусом оладки будут очень Швидко знікаті з тарілок! Для чоловіків цею рецепт можна Трохи відозмініті и до ОСНОВНОЇ овочевої масі Додати дрібно порізану ковбасу чи шинку, а самі оладки підсмажіті на сковороді, поки ваша малокалорийная Порція запікається в духовці!
Повернутись до змісту
Кабачкові оладки з сиром
Цей варіант Приготування кабачкова оладок дуже подобається дітям. До ОСНОВНОЇ кабачкової масі та патенти Додати 100 г (можна и более) тертого на крупній тертці сиру, а борошно замініті манкою. Для Святковий стіл можна відозмініті цею рецепт Наступний чином: на вістеленій пергаментним папером деко викластись колечка помідор, посоліті и змастіті їх тонким шаром майонезу, наверх викластись кабачкову масу, поставити в духовку на 20 хвилин, после чего посіпаті оладки сиром и Залишити запікатіся ще на 5 хвилин. Відміннім соусом до ціх оладок буде Наступний: змішайте 200 г густої сметану з подрібненою зеленню и часточка подрібненого часника.
Кабачкові оладки з грибами
Для цього рецепту нам Знадоби 300 г перекручення на м`ясорубці або дрібно нарізану грібів, Які нужно Додати до ОСНОВНОЇ масі класичності кабачкова оладок. Важлива, щоб гриби були Попередньо відварені до готовності, сірімі можна використовуват Тільки шампіньйони. Если Консистенція тесту здасться вам Занадто рідкою, можна Додати Трохи борошна, щоб маса булу, як густа сметана, для любителів часника в оладки можна Додати и его.
ЦІ кабачкові оладки з грибами Виходять Неймовірно смачно, особливо зі сметаною. Подавайте їх до столу відразу, Тільки знявші з дека, так як гарячими смороду набагато смачніше.
Кабачкові оладки з фаршем
На 1 кг кабачків нам буде нужно 500 г Яловичі, КУРЯЧОГО або нежирного свинячого фаршу, 1 середня Цибулини, 2 яйця, 8 столових ложок борошна (если Консистенція тесту обнаружили рідкою, Дода галі Небагато), 2 зубчики часника, сіль и спеції за смаком. Фарш та патенти Попередньо обсмажіті з дрібно посіченій Цибулів и сіллю. Перед тім як додаваті фарш до кабачків, его звітність, охолодіті до кімнатної температури. Если кабачки Великі, то відаліть з них шкіру и насіння, в Авторитети випадка нам буде нужно, щоб маса очищеного кабачків становила 1 кг. Если кабачки молоді, просто зріжте кінчікі и натирайте їх на тертці прямо зі шкіркою.
Обов`язково злійте сік помощью Друшляк, інакше ваше тісто обнаружили рідкім и оладки НЕ отрімають. До віджатім від соку кабачкам Дода 2 Попередньо збити яйця, фарш, борошно и в кінці Дода сіль и приправи за смаком, відмінно підійде приправа хмелі-сунелі. Оладки віпікайте на застелене пергаментом деку 20 хвилин, при температурі 180-200 ° С.
Для оладок з фаршем приготу Сирно соус, для цього збійте в блендері 200 г жирних вершків, коли смороду загустеют, додати до них 100 г натертого на дрібній тертці сиру и сіль за смаком. Дайте цього соусу Постоята в холодильнику 20 хвилин и подавайте до гарячих оладок з фаршем.
Дієтічні оладки з кабачків в духовці
На 1 кг кабачків нам нужно 1 кг картоплі, Який звітність, почистити, натертий на дрібній тертці и віджаті зайвий сік. До натертим кабачкам и картоплі Дода 1 збити яйці и сіль за смаком. Вікладіть оладки столовою ложкою на застелений пергаментом деко. Слідкуйте, щоб между ними булу Достатньо відстань, так як смороду Трохи розтечуться в процесі віпікання. Для любителів хрусткіе оладок їх можна посмажіті на сковороді з додаванням 1 столової ложки рослинної Олії, Вийди більш калорійне, чем запечені в духовці, но смороду точно припадуть до смаку вашим чоловікам и дітям, особливо зі сметаною.
До оладок з кабачків в духовці приготу грибний соус. Для цього обсмажте в Олії 1 СЕРЕДНЯ Цибулини до золотистого кольору, додати до неї 200 г дрібно нарізаніх печериць и тушку під кришкою 15 хвилин. Вікладіть гриби в посуд для соусу и Дода до них 150 г майонезу, теплий грибний соус готовий! Дайте Йому Трохи настоятіся и подавайте до Кабачково-Картопляну оладок. Цей соус калорійній и не підійде для тих, хто сидить на дієті.
Ще одне Ідеальне блюдо для худнуть - кабачкові оладки з броколі, смороду Виходять Дуже смачно і корисне, а калорій в них мінімум, їх назівають зеленими Оладки через колір. Натріть на крупній тертці 1 кг молодих кабачків з шкіркою, відіжміть зайвий сік, додати 300 г подрібненої брокколі, невеликі пучок Вашої улюбленої зелені и невелика щіпку СОЛІ за Бажанов. Дода збити в Пишний піну білок 1 яйця. Замість борошна Рекомендуємо Додати вівсяні пластівці "хвилинка", щоб знізіті калорійність страви и збільшити корисність. Віпікайте оладки 15 хвилин на застелений пергаментним папером деку, Попередньо змастівші его 1 чайна ложка олівкової Олії, при температурі 180 ° С. Замість соусу можна використовуват натуральний йогурт без добавок.
Поради з Приготування
- Обов`язково віджімайте сік з кабачків, щоб у процесі віпікання смороду НЕ розтекліся.
- Соліть тісто для оладок в самому кінці, щоб кабачки не пустили зайвий сік.
- Борошно можна замінюваті манкою або вівсянімі пластівцямі, стежте, щоб тісто по консістенції Було, як густа сметана. Неможливо розрахуваті правильно Кількість борошна: Консистенція тесту для оладок КОЖЕН раз виходе різною, залежних від соковітості кабачків и якості їх віджиму.
- Замість цілого яйця можете Додати в тісто 2 жовткі або 2 збити в густу піну Білка, в залежності від ваших Смакова уподобання.
- Подрібненій часник, зелень, приправи и спеції додадуть вашим кабачкова оладок орігінальність.
- Если кому-небудь з членів Вашої родини НЕ подобаються запечені оладки в духовці, їх порцію можна посмажіті на сковороді з додаванням рослинної Олії.
ПРОЯВІТЬ фантазію, и Ваші оладки з кабачків в духовці КОЖЕН раз будут віходити по-новому!
