Рецепти кабачків для мультиварки

Кабачки - це один з найпопулярніших овочів. Переваги кабачка, що роблять його лідером: раннє дозрівання, недорога вартість, придатність для дієтичного та дитячого харчування. Та й рецептів з кабачків досить багато: і оладки, і запіканки, і десерти - тільки вибирай і готуй. Використовуються ці плодові овочі і в перших стравах, і в закусках, їх і тушкують, і фарширують, і запікають, і готують на пару.

У наш час безцінним помічником на кухні стала мультиварка. Не дивно, що господині стали придумувати рецепти страв з кабачків в мультиварці: це швидко, зручно і смачно.
Повернутись до змісту

Сніданок з кабачків в мультиварці

Для цього легкого літнього сніданку потрібно виконати одне нескладне правило: для того щоб отримати максимальне задоволення, готувати потрібно тільки з молодих плодів.

Більш зрілі плоди, якщо молоденьких немає в наявності, обов`язково потрібно підготувати: вирізати середину з насінням і видалити шкірку.

Інгредієнти:

• кабачок - 2 штуки дрібних або 1 середнього розміру
• 2-3 яйця
• мука? мультічашкі
• 1-2 зубчики часнику
• щіпка солі
• чорний мелений перець
• свіжий кріп
• олія для смаження соняшникова або оливкова
• зелена цибуля і будь-які пряні трави можна додати за бажанням

Приготування оладок з кабачків в мультиварці:

1. Кабачки миються, обсушують і натираються на середній тертці. Далі потрібно трішки посолити і прибрати кабачки в холодильник на 20 хвилин, щоб виділився сік.
2. Промитий і просушений кріп треба дрібно порубати ножем.
3. Очистити від лушпиння і подрібнити часник (натерти на дрібній тертці або дрібно нарізати). Кількість часнику регулюється за смаком.
4. Яйця злегка збити віночком або вилкою і змішати з кропом і часником.
5. Натертий кабачок викладається на марлю і трохи віджимається від соку, а потім змішується з яєчною сумішшю.
6. У суміш з яєць і кабачків додається просіяна пшеничне борошно, сіль, чорний мелений перець і спеції за смаком.
7. Всі інгредієнти добре перемішуються до однорідної маси.
8. Потрібно вибрати режим «Випічка» в мультиварці.
9. Чашу мультиварки треба змастити невеликою кількістю оливкової або соняшникової олії і дати їй злегка прогрітися.
10. Сформувати оладки, викладаючи столовою ложкою тісто в чашу мультиварки.
11. Готуються оладки десь хвилин 30.
12. Звуковий сигнал сповіщає про закінчення приготування. І ви можете витягти оладки з чаші мультиварки за допомогою лопатки, поклавши їх ненадовго на серветку для позбавлення від зайвого жиру. Перекладіть оладки на блюдо, і можна подавати на стіл.

Приготувати млинці за цим рецептом можна з гарбуза і молодих патисонів, а не тільки з кабачків! Можна подати на стіл ці оладки з яким-небудь соусом або зі сметаною на свій смак. Можна приготувати дуже смачний і незвичайний соус, змішавши натуральну кисле молоко або йогурт з дрібно нарізаною зеленню кропу і / або петрушки, часником і меленої зирой. В самі оладки можна не додавати часник, якщо соус готується з додаванням цієї пряності.

Повернутись до змісту

Кабачкові оладки з картоплею в мультиварці

Для приготування оладок в мультиварки знадобляться такі інгредієнти:

• 1 кабачок (вибираємо побільше) -
• 6 середніх картофелін-
• 1 цибулина-
• 3 зубчики чеснока-
• 1-2 яйця-
• 5-6 столових ложок борошна-
• 1/3 чайної ложки соди-
• сіль і чорний перець дрібного помелу.

Покроковий рецепт приготування кабачкових оладок в мультиварці:

Картопля треба очистити від шкірки, також чинимо з цибулею і часником, а ось кабачок можна і не чистити.

Всі подрібнюється за допомогою блендера. Якщо немає блендера, можна скористатися і теркою.

В отриману масу треба додати яйця, борошно, чорний мелений перець, сіль, соду і добре все перемішати. Консистенція отриманої маси повинна бути такою, щоб було зручно набирати її ложкою (трохи рідкою).

Смажити оладки можна і за допомогою мультиварки і на сковорідці. За допомогою мультиварки це робити зручніше. Треба встановити таймер на 40 хвилин і вибрати режим «Жарка» або «Випічка». Якщо смажити оладки на сковороді, то потрібен буде середній вогонь.

Каструльку мультиварки змащуємо олією, і можна приступати до обсмажування оладок, кришку не закриваємо. Столовою ложкою потрібно акуратно набрати тісто і помістити на розігріту чашу. Коли оладки підсмажаться з одного боку, слід перевернути їх на іншу сторону і дістати, коли вони зарум`яняться з обох боків (всі 40 хвилин тримати не треба).

Повернутись до змісту

Оладки з кабачків з сиром

Необхідні інгредієнти:

• 2-3 великих кабачка
• 3-4 яйця
• 150-200 г твердого сиру або бринзи
• зелень петрушки або кропу, бажано свіжу
• 8-10 столових ложок борошна
• щіпка солі

Необхідно:

1. нарізати кабачки на кружечки товщиною 1 см
2. вирізати середину і натерти її на терці
3.  додати збите яйце, твердий сир, борошно, зелень, сіль
4. мультиварку, попередньо змащену олією, встановити на режим «Жарка»
5. гуртки кабачка відправити у мультиварку і в середину влити тісто
6. обсмажити з обох боків

Добре зберігають форму приготовані таким чином оладки. Подати на стіл їх можна зі сметаною.
Повернутись до змісту

Солодкі оладки з кабачків

Інгредієнти:

• Кабачок потрібен молоденький, що не переріс - 2-3 штуки
• 100-150 г молока
• 2 яйця
• мука? мультічашкі
• 2-4 ст. ложки запареного родзинок
• щіпка солі
• 1 пачка ванільного цукру або ванілін на кінчику ножа
• олія рослинна соняшникова або оливкова для смаження

Приготування оладок з кабачків в мультиварці:

Кабачки помити, обсушити і натерти на дрібній тертці або середньої. Далі потрібно трішки посолити і почекати хвилин 10, поки виділиться сік. Сік злити, а кабачки припустити в молоці.

Запарити родзинки і додати до підготовленим кабачків.

Яйця злегка збити віночком або вилкою і змішати з просіяного борошном і ваніліном.

Натертий кабачок перемішується з яєчною сумішшю до однорідної маси.

В мультиварці потрібно вибрати режим «Випічка». Чашу мультиварки змастити невеликою кількістю масла і викласти столовою ложкою тісто в чашу мультиварки.

Обсмажити оладки з двох боків до золотистого кольору і викласти ненадовго на серветку, для того щоб прибрати зайвий жир. Далі перекласти на блюдо і посипати цукровою пудрою з ваніліном.

Подавати оладки можна з варенням або зі сметаною, в яку додано невелику кількість меду.

Рум`яні оладки - це одне з тих ласощів, смак якого нам знайомий з дитинства. Затишні чаювання, що збирають всю родину за одним столом, неможливо забути. Побалуйте своїх дітей смачними і корисними оладками з кабачків.

Повернутись до змісту

Оладки з кабачків з вівсяними пластівцями

Інгредієнти, які необхідні:

• 1-2 молодих кабачка без насіння,
• 1 велика цибулина,
• 1-2 яйця,
• 3-4 столових ложки вівсяних пластівців (пластівці повинні бути швидкого приготування),
• 5-6 столових ложки борошна,
• 1 пачка розпушувача,
• щіпка солі,
• оливкова або соняшникова олія.

Приготування оладок з кабачків:

Всипаємо в глибоку миску нарізані на шматочки кабачок, цибулю, вбиваємо яйце і додаємо сіль.

За допомогою блендера пюріруем овочі до однорідної кашоподібної маси.

Додаємо 3-4 ложки вівсяних пластівців і 6 ложок просіяного борошна і розпушувач.

Перемішуємо. Якщо вийшло дуже рідке тісто, то додаємо ще 1 столову ложку пластівців і 2 ложки борошна.

Чашу мультиварки змащуємо оливковою олією і встановлюємо на режим «Жарка».

Викладаємо столовою ложкою приготоване тісто, формуючи оладки.

Обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору, оладки повинні добре піднятися.

Готові золотаві оладки з кабачків з вівсяними пластівцями можна подати до столу і гарячими, і холодними. Чудово поєднується це блюдо зі сметанно-огірковим соусом.