Чим корисний вівсяний кисіль?

Кисіль - напій, улюблений багатьма. Його рекомендують для поліпшення роботи шлунка, як дітей, так і дорослих.

Доведено, що його в`язка структура позитивно позначається на роботі шлунка, обволікає слизову, запобігає появі дисбактеріозу.

Напій особливо корисний людям, страждаючим такими захворюваннями, як виразка і гастрит.
Повернутись до змісту

Яка користь від вживання напою?

Кисіль цінується за своє унікальне позитивну властивість - попередження розвитку дисбактеріозу, що став хворобою століття. Вживання такого напою рекомендовано людям, що страждають від підвищеної кислотності в шлунку. Проте користь киселю пов`язана безпосередньо з його основою. Готують кисіль з додаванням свіжих ягід, молока, сиропу, а особливо корисним вважають напій, в основі якого геркулесовая крупа.

Вівсяний кисіль з давніх пір готували в кожному будинку через його смаку та користі. Він здатний підвищити імунітет завдяки вмісту в вівсі цінних мікроелементів. Деякі літні люди відчувають прилив бадьорості і сил при вживанні такого напою. Можливо, це пов`язано з тим, що кисіль ефективно виводить з людського організму свинець (це науково доведений факт), збагачуючи клітини необхідними для нормального функціонування вітамінами і амінокислотами. Вівсяний кисіль містить клітковину, яка стабілізує діяльність ШКТ, викликаючи відчуття комфорту і легкості в шлунку.

Вівсяний кисіль нормалізує рівень холестерину і цукру в крові. Він містить вітаміни А (позначається на зростанні, стані зубів, волосся і шкіри), групи Е, В (стимулює кровообіг, що знижує ризик захворювань катаракти, артриту, розвитку пухлин), F (володіє потужним антиалергічну дію).

Вівсяний кисіль містить жири, крохмаль, білки, які живлять ЦНС. Ферменти сприяють виділенню з легких вуглекислого газу, підтримують гормональний дисбаланс в нормі і допомагають кращому засвоєнню вуглеводів. Користь вівсяного киселю полягає ще й у тому, що за рахунок вмісту вітаміну В2 зникає сухість покривів шкіри і губ.

Користь вівсяного киселю неоціненна при хворобах нирок, а також при діагнозі:

• Коліт, гастродуоденіт.
• Гастрит, жовчнокам`яна хвороба.
• Холецистит, холангіт.
• Панкреатит, цироз.

Кисіль покращує не тільки роботу ШКТ, а й печінки, полегшує стан при атеросклерозі, цукровому діабеті, серцевих відхиленнях. Саме тому кисіль часто подають пацієнтам в лікарняних їдальнях.

Будь кисіль, фруктовий або вівсяний, не тільки смачний, але і корисний. Так, журавлинний напій є ефективним протизастудним засобом. Напій з чорниці покращує зір, захищає організм від інфекційних захворювань, нормалізує діяльність шлунково-кишкового тракту при розладі, а користь яблучного киселю полягає у профілактиці гіповітамінозу та анемії. В цілому користь від вживання будь-якого з різновидів киселю сприяє поліпшенню травлення і гарному настрою.

Не можна не сказати про те, що кисіль є напоєм, що дарує людині гарне самопочуття і радість. Це не просто нічим не підтверджений домисел, а достовірний факт, який науково доведений. Адже при нестачі в організмі вітаміну РР людина починає впадати в депресію, починаються психічні розлади, погіршується пам`ять. Користь киселю полягає в тому, що входить до його складу вітамін РР дає відчуття життєрадісності і бадьорості.

Повернутись до змісту

Шкідливі властивості киселю

Кисіль, шкода і користь якого багато разів обговорювалися в наукових колах, до цих пір не отримав однозначної відповіді. Одні вважають цей продукт дуже поживним і смачним і навіть здатним замінити обід. Інші, зокрема, лікарі-дієтологи, вбачають шкоду від його вживання, оскільки він містить крохмаль і вуглеводи, які сприяють накопиченню жиру і його відкладенню в організмі. Не можна заперечувати правдивість цього судження. Але незважаючи ні на що, вівсяний кисіль вважають абсолютно нешкідливим: один стакан напою містить 100 ккал, що мізерно мало.

Фахівці вбачають шкоду киселю в тому, що це все ж напій швидкого приготування, яка не збагачений вітамінами, мікроелементами та мінералами. Крім того, надмірне споживання сприяє скупченню слизу в шлунку, що вкрай небажано, і принесе тільки шкоду здоров`ю.

Якщо напій приготований самостійно з крохмалю і ягідного сиропу, сумнівів у його користь бути не може. Вибираючи продукт в магазині, рекомендується уважно вивчити склад на етикетці. Консерванти, підсилювачі смаку, фарбники, ароматизатори, - здатні завдати шкоди. Краще вибирати продукт, до складу якого входять натуральні ягідно-плодові екстракти і концентрати.

Від покупки рекомендується відмовитися, якщо кисіль містить барвник Е-124 (яскраво-червоний 4R). Він заборонений в більшості країн, крім Росії, і є канцерогеном, який здатний викликати захворювання онкологічного характеру. Крім того, велика кількість штучних інгредієнтів цілком може завдати шкоди організму, особливо дитячого, спровокувавши алергічну реакцію.