Гречана дієта - плюси і мінуси

Бажання людей усього світу швидко і сильно схуднути змушує дієтологів винаходити все нові і нові способи боротьби із зайвою вагою. Існує категорія жорстких дієт, дотримуватися які вкрай складно. Серед них можна виділити систему харчування на основі гречаної крупи, але щоб правильно її приготувати, потрібно знати точний рецепт. Дана дієта вкрай позитивно впливає на організм, допомагаючи при цьому позбавитися від калорій.
Повернутись до змісту

Історія виникнення

Незважаючи на те що гречана дієта дійсно жорстка, вона займає лідируючу позицію і популярна серед домогосподарок і бізнес-леді.

Прабатьком гречаної дієти можна вважати розвантажувальний день, під час якого заварювали гречку на пару в кількості 700-800 г без додавання олії, солі і цукру, ділили на 6 частин, які з`їдали протягом дня. При цьому нічого, крім води, не пили. Рецепт не надто змінився і сьогодні. Проводили цю розвантаження, стала класичною, всього лише раз на тиждень, але домагалися того, що з талії і стегон йшли зайві сантиметри, а рухатися ставало легше.

Завдяки старанням дієтологів з`явився на світ новий рецепт для схуднення - багата калоріями (на 100 г гречки доводиться 313 ккал), вуглеводами, невеликою кількістю жирів, харчовими волокнами гречана дієта з наявністю різних супутніх елементів. Монодієту багато хто вже встигли випробувати на собі і отримали приголомшливі результати.

Для хорошої роботи шлунково-кишкового тракту і швидкого схуднення потрібні ще зовсім маловивчені раніше мікро- і макроелементи - їх 19. Крім цього, організму не вистачає фосфору, солей заліза, щавлевої кислоти, йоду, кальцію, рутина і цілого ряду вітамінів групи В, РР , Р. Механізм дієти розрахований на швидке розщеплення внутрішніх жирів з метою отримання швидких вуглеводів, яких немає в гречаній каші в потрібній кількості.

Повернутись до змісту

Худнемо на крупі і кефірі

Слідувати гречаній дієті для схуднення потрібно один або два тижні. Відпочинок становить один місяць. В результаті розщеплення жиру в підшкірній клітковині і виведення його з організму мітлою з харчових волокон гречки втрачається 7-12 кг ваги. Готується каша без додавання олії, тому в ній міститься мізерно мала кількість жиру.

Рецепт і спосіб приготування простий: попередньо крупу (1 ст.) Перебирають, обдають окропом, потім воду зливають і знову заливають 1,5 ст. окропу. Кашу не варять, а загортають каструльку в вовняний шарф і залишають на ніч. Одночасно з цим дієтологи рекомендують підключати спеціальну систему харчування.

Гречана дієта передбачає споживання каші без солі в необмеженій кількості. Останній раз можна перекусити за 4-5 годин до сну, випиваючи за півгодини до нього або після 1% кефір в кількості 1 л. Ні в якому разі не потрібно поєднувати гречку з кефіром або іншою рідиною, наприклад, соком або чаєм. Подібним чином з шлунку будуть вимиватися потрібні для перетравлення каші шлункові соки, а гречка буде виводитися з організму неперетравлена. Тоді шлунку і тонкій кишці з порушеною кислотністю буде не до схуднення.

За добу потрібно вживати не менше 1,5 л мінеральної води, обов`язково негазованої. Вживання зеленого чаю з скибочкою лимона дуже корисно під час дієти, оскільки це захищає слизову кишечника та шлунка від гнильних бактерій. Відмінно підійде будь-який вітамінний чай із збору лікарських трав, який корисний для схуднення і очищення крові.

Для приготування кровоочисного чаю в першу чергу необхідно знати його рецепт. Беруться рівні частини по вазі обліпихи, фіалки триколірної, чистотілу, листа берези, листа шовковиці білої, стулок насіння гарбуза. У фарфоровому чайничку запарюють збір (2 ст. Л.) Окропом (1 ст.) І настоюють 20 хвилин. Приймають 50 мл за годину до їди 4 рази.

Якщо трудова діяльність пов`язана з розумовою працею, тоді вранці натщесерце слід випивати дуже корисний напій. Щоб його приготувати, розводять у склянці води мед (1 ч. Л.) І квітковий пилок (0,5 ч. Л.). А коли монотонна гречана дієта починає напружувати, для купірування почуття голоду в кашу додають трохи рубленого цибулі, часнику, пряних трав, соєвого соусу без солі або лимонного соку.

Через кілька днів чоловік може відчути, що гречана дієта для нього занадто жорстка. І якщо він вже готовий зійти з прямої дороги свого схуднення, тоді слід зробити маленьке виняток і порадувати шлунок двома плодами фруктів. Ще допускається з`їсти капустяний салат з 1 ст. л. меду, можна додати зелень в якості джерела вітамінів. Яблука і зелень можна додавати прямо до гречки. Інші несолодкі фрукти (всі, крім фініків, винограду, бананів або хурми), а також салат потрібно вживати окремо від каші.

Повернутись до змісту

Як витримати жорстку монодієту

Дана гречана дієта дотримується 1-2 тижні і заснована тільки на вживанні гречки. Ефект від схуднення - 7-10 кг ваги за умови, якщо під час прийомів їжі протягом дня ніякої додаткової їжі не буде. Повторна дієта допускається тільки після місячної перерви. Потрібно пам`ятати, що каша повинна бути без солі, соусів і масла.

Вживати можна необмежену кількість каші. Допускається через кожні 2 дні з`їдати 1-2 яблука для поповнення організму пектином і вуглеводами. Занадто стиглі і солодкі плоди вживати не рекомендується. У них високий показник глікемічного індексу, що сприяє підвищенню в крові рівня цукру. Не варто використовувати яблука тільки для перекушування. Їх потрібно додавати в кашу для користі схуднення. Якщо до дієти організм займався переробкою чергової порції шоколаду, м`яса або булочки, то зараз - розщепленням складних вуглеводів.

Завдання складних вуглеводів полягає в тому, щоб допомогти системі травлення активно працювати, покращуючи обмін речовин і піднімаючи життєвий тонус. Завдяки цьому жир не відкладається в організмі. Не забувайте, що людині потрібно пити в день по 30 мл на 1 кг маси тіла. Як доповнення рекомендується використовувати чаї та настої трав, які потрібно приймати щогодини по 30-50 мл. Ось деякі рецепти:

1. Рецепт чаю для активації кровообігу при гречаній дієті: роздрібнюють в кавомолці або блендері шипшина (плоди - 2 частини), петрушку кучеряву (плоди), звичайну толокнянку - по 1 частини. Запарюють у чайничку (300 мл) 1-2 ч. Л. збору і п`ють по 1 ст. до вживання каші 1-2 рази на день.
2. Рецепт вітамінізованого чаю: розминають розрізаний на часточки лайм або лимон, додають нарізану і розім`яту молоточком тархун або мелісу (2 ст. Л.), Заливають гарячою кип`яченою водою (2 л), дають настоятися. Доза розрахована на добу.

Багатьом спочатку незвично вживати в їжу продукти без певного смаку солі або цукру, але з часом до цього можна звикнути. Гречана дієта є безсольовий. Вона допомагає поліпшити тонкий смак і нюх, зменшити тягу до солодкого, що так важливо для схуднення.

Повернутись до змісту

Як перейти до звичного раціону харчування

За час схуднення шлунок теж зменшується в розмірах. Тому після виходу з дієти потрібно обійтися без свята живота і не накидатися на жирну і солодку їжу. Коли дотримується гречана дієта, то рекомендується поступовий перехід до звичного харчування. Для початку вам буде достатньо шматочка хліба грубого помелу, яйця або знежиреного сиру на сніданок. Вдень - нежирного супу або овочів з пісною рибою або м`ясом, а на вечерю знову вживається гречана каша.

Поступово включаються в раціон риба з овочами без вмісту крохмалю, куряча грудка з фруктами (несолодкими), індичка з хлібом грубого помелу. Як і всі інші монодієти, гречана дієта має протипоказання. Її не повинні дотримуватися годують мами, вагітні жінки та люди зі зниженим тиском. Потрібна консультація лікаря.
Повернутись до змісту

Переваги та недоліки

Дієтологами рекомендована гречана дієта через корисного складу крупи. Вуглеводи складають маленький відсоток, а білки, залізо, фосфор, амінокислоти, йод, калій і комплекс вітамінів дозволяють не надто збіднювати організм в результаті процесу схуднення. Гречка здатна сприятливо впливати на стан волосся, шкіри та нігтів, тому косметологи рекомендують її як рецепт краси та молодості. За допомогою клітковини вона виконує чистку кишечника, справляється з токсинами і шлаками. Якщо вибирають рецепт гречаної дієти з кефіром, тоді завдяки молочнокислим бактеріям можна забути про гнильної мікрофлори кишечника, прищах і вуграх на шкірі, дерматиті і зайвій баласті в печінці і жовчному міхурі.

Добовий кефір часто викликає метеоризм, а тридобовий - призводить до запору, тому їх потрібно чергувати. Якщо ви під час дієти зіткнулися з такою проблемою, як запор, то вам буде корисно дізнатися рецепт спеціального настою. Просто додайте до вітамінного чаю лист олександрійський або кору крушини і пийте 1 ст. двічі на день.

Якщо вибраний рецепт схуднення за допомогою монодієти без всяких добавок, солі і цукру, тоді їсти кашу можна тільки маленькими дозами. Процес схуднення при цьому прискорюється. Гречка очищає організм і виводить зайву воду, що загрожує зневодненням. Відсутність солі викликає пітливість в літній час, слабкість і головний біль, що заважає займатися спортом. Тому так важливо під час дієти вживати достатню кількість рідини.