Як приготувати гуляш, щоб він сподобався всій родині?

Традиційним угорським стравою, безсумнівно, є гуляш. Спочатку його готували тільки з яловичини, але з плином часу, коли страва отримало світову популярність, стали готувати зі свининою, бараниною, куркою і навіть грибами. Про те, як приготувати гуляш поговоримо сьогодні.

Гуляш із свинини

Інгредієнти:

• 1 кг. м`якоті свинини
• 3 ріпчасті цибулі
• 2 помідори
• 2 червоних перцю
• 1 ст. ложка борошна
• 0,5 ч. Ложки кмину
• 0,5 ч. Ложки меленого перцю
• рослинне масло
• сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати гуляш зі свинини? Для цього необхідно м`ясо промити, обсушити і нарізати невеликими шматочками. Після цього на сковороду додати невелику кількість рослинної олії і обсмажити на ньому м`ясо, до красивої рум`яної скоринки. Потім до м`яса додати перець, сіль, кмин і борошно, а потім ретельно перемішати. Ріпчасту цибулю порізати півкільцями і половину цибулі викласти на дно каструлі, зверху нарізаний шматочками помідор, потім шар обсмаженого м`яса і знову шар помідора і лука. Каструлю залити водою і поставити на газ. Тушкувати до готовності. При необхідності посолити. Гуляш із свинини - готовий!

Смачного!

Гуляш по угорськи

Інгредієнти:

• 500 гр. яловичини
• 2 ст. ложки борошна
• 0,5 ч. Ложки гірчичного порошку
• 1 ст. ложка паприки
• 3 ст. ложки рослинної олії
• 2 ріпчасті цибулі
• 1 солодкий перець
• 500 гр. помідор
• 600 гр. яловичого бульйону
• 150 гр. сметани
• 1 пучок петрушки
• рослинне масло
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Приготування гуляшу по угорськи, починається з того, що необхідно змішати паприку, перець, сіль і борошно. М`ясо промити, обсушити і кожен шматочок обваляти в отриманій суміші. Після цього м`ясо обсмажити на сковороді, з додаванням рослинної олії. На окремій сковороді, обсмажити порізану півкільцями ріпчасту цибулю, до цибулі додати подрібнений солодкий перець. Готової засмажкою, заправити м`ясо. Помідори очистити від шкірки, попередньо обдавши їх окропом, а потім порізати кубиками. Порізані помідори викласти до м`яса. Ретельно перемішати і влити яловичий бульйон. Потім сковороду накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні до готовності м`яса. Перед подачею до столу посипати подрібненою зеленню і заправити сметаною. Гуляш по угорськи - готовий! Угорський гуляш рецепт, швидше святковий, ніж повсякденний.

Смачного!

Гуляш із яловичини

Інгредієнти:

• 500 гр. яловичини
• 2 ріпчасті цибулі
• 2 ст. ложки маргарину
• 250 мл. води
• 3 ст. ложки томатної пасти
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати гуляш з яловичини? Для цього необхідно яловичину промити, обсушити, посипати перцем, сіллю і викласти в каструлю. Туди ж додати подрібнений ріпчаста цибуля, 250 мл. води, томатну пасту і маргарин. Все ретельно перемішати і накрити кришкою. Залишити гаситися до повної готовності м`яса. Гуляш з яловичини - готовий!

Смачного!

Гуляш курячий

Інгредієнти:

• 1 кг. курячого філе
• 500 гр. ріпчастої цибулі
• 3 моркви
• 2 ст. ложки борошна
• 100 гр. вершкового масла
• базилік (за смаком)
• 0,5 лимона
• каррі (за смаком)
• рослинне масло
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Для того щоб приготувати смачний гуляш курячий, необхідно філе промити, обсушити і нарізати кубиками. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. У мисці перемішати м`ясо з цибулею, додати приправи і трави, а потім викласти все на розпечену сковороду, з додаванням рослинної олії і обсмажити. Моркву натерти на середній тертці і додати в сковороду з м`ясом і цибулею. В окремому сотейнику спассировать борошно, додати до неї трохи води і ретельно перемішати, а потім додати вийшла суміш до м`яса. Варити блюдо до готовності м`яса. Гуляш з курки рецепт, який готується дуже швидко і легко.

Смачного!

Гуляш з грибів

Інгредієнти:

• 400 гр. печериць
• 1 ріпчаста цибуля
• 2 солодких перцю
• 3 ст. ложки томатної пасти
• 500 мл. води
• 1 ст. ложка борошна
• 3 зубчики часнику
• рослинне масло
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Як приготувати смачний гуляш з грибів? Для цього необхідно гриби промити і розрізати на навпіл. Ріпчасту цибулю очистити і подрібнити. Часник подрібнити за допомогою чеснокодавкі. Солодкий перець помити і нарізати невеликими шматочками. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, потім додати гриби і солодкий перець. Ретельно перемішати і згасити протягом 15 хвилин. Потім додати до овочів борошно, томатну пасту і сіль. Після цього додати воду, перемішати і варити до загустіння. Гуляш з грибів - готовий!

Смачного!

Гуляш з печінки

Інгредієнти:

• 500 гр. будь печінки
• 3 ріпчасті цибулі
• 2 зубчики часнику
• 100 гр. сметани
• 100 мл. молока
• 3 ст. ложки борошна
• 3 ст. ложки томатної пасти
• рослинне масло
• перець, сіль

Спосіб приготування:

Як зробити гуляш з печінки? Для цього необхідно печінку промити, очистити від плівок і нарізати невеликими шматочками. На сковороді, з додаванням рослинної олії, обсмажити подрібнену ріпчасту цибулю, а потім додати до нього печінку. Обсмажувати приблизно 10 хвилин. Після цього печінка прибрати зі сковороди, а на її місце викласти борошно, томатну пасту, сметану, подрібнений часник. Поперчити, посолити. Після того як ця суміш закипить, додати в неї печінку і згасити ще кілька хвилин. Гуляш з печінки рецепт для любителів, смак якого оцінять лише справжні гурмани.

Смачного!