Салат з королівськими креветками розкриє всю красу морепродуктів
Зміст
Смачний салат з королівськими креветками стане прикрасою будь-якого столу. Щоб приготувати святкову страву, вам знадобиться трохи креветок і дещиця гарного настрою. Набір продуктів в салаті може бути мінімальним, а смак вийде яскравий і оригінальний! Секрет успішного приготування цих ракоподібних простий - варити їх потрібно не більше 10 хвилин, якщо ви купили заморожений продукт. Свіжі креветки готуються до 8 хвилин, а варено-морожені - лише 1 хвилину. Найсмачніше вийде, якщо повільно розморозити останні, виклавши їх на нижню полицю холодильника на ніч.
Салат з королівськими креветками та авокадо
Рецепт цієї страви можна назвати швидким. Такий салат легко приготувати навіть тоді, коли гості вже на підході.
Інгредієнти:
- авокадо
- 2-3 штуки стиглих помідорів
- 200-300 грамів свіжих королівських креветок
- сік половини лимона
- оливкова олія - 20 грамів
- суміш сухих прованських трав
- білий перець мелений - 0,5 кавової ложки
Спосіб приготування:
Розморожених або свіжих сирих креветок киньте в киплячу підсолену воду на 4-6 хвилин. Через зазначений час злийте воду і очистіть хвостики морепродуктів від панцира і чорної жилки. Середнього розміру авокадо звільніть від шкірки і подрібніть невеликими кубиками. Стиглі помідори очистіть від рідкої серцевини і наріжте кубиками такого ж розміру, що й авокадо. Якщо ви взяли помідори черрі, просто розріжте їх навпіл. Всі компоненти викладіть в салатницю і полийте легкої заправкою. Рецепт її простий: сік половинки лимона змішайте з оливковою олією, всипте прованські трави і дрібку свежемолотого білого перцю для пікантного аромату. Акуратно перемішайте салат знизу вгору. Приємного вам апетиту!
Салат з креветок з печерицями та рисом
Трохи попрацювавши над цим блюдом, ви зможете по достоїнству оцінити даний рецепт. Аромат печериць чудесно поєднується з креветками, а складний соус надає неповторну оригінальність.
Інгредієнти:
- креветки королівські (тигрові) - 250 грамів
- печериці - 10 штук
- рис круглий - 50 грамів
- морква - 100 грамів
- зелена цибуля з молодими цибулинками - 4 штуки
- зубчик часнику
- соєвий соус вересня Сой - столова ложка
- оцет білий винний - столова ложка
- рослинна рафінована олія - 2 чайних ложки
- біле вино - 50 грамів
- солодкий соус чилі - столова ложка
- шніт-цибуля - невеликий пучок
Спосіб приготування:
Першим ділом відваріть рис у великій кількості солоної води на дрібному вогні. Закривши кришкою, готуйте його протягом 15-20 хвилин. Зварений рис промийте, тільки гарненько, холодною водою і відкиньте на друшляк. Вимиті печериці наріжте тонкими пластинками. Моркву наріжте тонкою соломкою, білу частину цибулі - кільцями, а перо подрібніть на великі шматочки. Часник роздушіть ножем і дрібно порубати. У каструлю налийте 3 склянки води, додайте соєвий соус, білий винний оцет і біле вино. Зсипте в посуд підготовлені печериці, моркву і цибулю, доведіть до кипіння. Влийте чайну ложку масла рослинного і додайте теплий рис. Залиште на час суміш і займіться приготуванням креветок.
Видаліть з морепродуктів панцир, на спинці зробіть поздовжній надріз в півсантиметра глибиною і попатраєте нутрощі. Креветки посоліть і обсмажте в олії на середньому вогні - не дуже довго, по дві хвилини з кожного боку. Після обсмаження умочіть кожну з них в соус чилі і перекладіть на тарілку. Не простий, але оригінальний рецепт салату з королівськими креветками майже завершений. Візьміть салатник і викладіть в нього приготовану суміш з печериць, рису і овочів, попередньо злив рідина. Зверху викладіть шийки креветок. Посипте різаним шніт-цибулею і подавайте салат теплим. Приємного вам апетиту!
Салат з креветок з йогуртом
Ніжний несолодкий йогурт чудово поєднує смак овочів і морепродуктів. Така заправка низькокалорійна і набагато корисніше покупного майонезу, що робить рецепт більш привабливим для цінителів здорової їжі. Приготувати кисломолочний продукт легко самостійно, без проблем його можна і просто купити. У такому випадку віддайте перевагу нейтральному на смак йогурту, без кислинки.
Інгредієнти:
- королівські креветки в панцирі - 300 грамів
- салатна суміш (айсберг, фризи і так далі) - на смак
- огірок - 1-2 штуки
- помідор стиглий - 1-2 штуки
Для заправки:
- йогурт (натуральний, без цукру) - 120 грамів
- свіжа зелень (петрушка, кріп і так далі) - на смак
- сіль - щіпка, за бажанням
Спосіб приготування:
Доведіть до кипіння підсолену воду і відваріть креветок до готовності - зазвичай на це йде до 10 хвилин. Очистіть шийки від панцира, і зробивши поздовжній розріз, витягніть кінчиком ножа нутрощі (чорну жилку). Попатравши креветок, переходите до овочів. Огірки очистіть від шкірки за допомогою Овочечистка і наріжте тонкими кружечками. Вимиті помідори наріжте тонкими півкільцями.
У глибокий салатник покладіть зелень і овочі, потім додайте підготовлених креветок. Щоб приготувати ніжну заправку, змішайте йогурт з дрібно нарізаною зеленню і присипте сіллю. Полийте блюдо цим йогуртовим соусом і відразу ж подавайте на стіл. Смачного!
Легкий салат з королівськими креветками
Мабуть, це самий простий і в той же час неймовірно смачний рецепт з шикарними тигровими креветками. Свіжі овочі розкривають смак морепродукту в повній мірі, даруючи вам насолоду в кожній порції!
Інгредієнти:
- зелений салат-латук - 10 листя
- королівські креветки - 9 штук
- солодкий червоний перець - 2 стручки
- огірок - 1 штука
- сіль велика
- рослинне масло, свіжовичавлений лимонний сік - по столовій ложці
Спосіб приготування:
З огірка зріжте шкірку і подрібніть його четвертинками кола. Перець розріжте на половинки, вичистіть середину від насіння і дуже тонко наріжте. Листя салату ретельно промийте під струменем води і обсушити на серветці, після чого порвіть руками на невеликі шматочки. Креветок відваріть у солоній воді і очистіть від панцира шийки, обов`язково видаливши чорну жилку. У глибоку ємність з листям салату викладіть нарізані перець і огірок, посоліть. Трохи збризніть овочі лимонним соком і додайте креветок і влийте 10 грамів рослинної олії. Смачного!
Салат «Цезар» з королівськими креветками
Здивуйте гостей смачним середземноморським салатом. Якщо у вас не знайшлося пармезану, не бійтеся змінити рецепт під себе. Замініть його твердим ароматним сортом сиру, начебто радомер.
Інгредієнти:
- свіжоморожені королівські креветки - 0,5 кілограма
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
