Вітамінний напій або морс журавлинний - рецепт

Журавлина особливої реклами не потребує, так як давно відомо, що ця ягода має дивовижні властивості. Вона містить практично всі вітаміни, необхідні людині (В1, В2, К, РР), у тому числі велику кількість вітаміну С, який грає важливу роль у підвищенні захисних сил організму. Відрізняється журавлина також відмінним мінеральним складом - це йод, калій, кальцій, магній, фосфор і цілий ряд інших важливих мікроелементів і органічних кислот. Словом, правильний рецепт журавлинного морсу дозволить вам приготувати відмінний вітамінний напій, який зміцнить імунітет і додасть здоров`я всім вашим домочадцям. Журавлинний морс рецепт якого ви знайдете нижче, напевно припаде до смаку всім.

У ягід журавлини є ще одна цікава особливість, за яку її завжди цінували на Русі: вони мають омолоджуючий ефект. У багатьох регіонах Росії журавлину називають молодильної ягодою. І це не просто слова, а сама що ні на є правдива інформація. У цих ягід багато антиоксидантів, які і сприяють омолодженню.

До переваг ягід слід також віднести їх високу схоронність: журавлина - це, мабуть, єдина ягода, яка без всяких проблем може зберігати свої високі споживчі якості протягом року. Більш того, у цих ягід, навіть заморожених, повністю зберігаються всі вітаміни і мікроелементи.

Журавлина - це не просто ягода, це ще й ліки. Вона зміцнює судини, нормалізує кількість шкідливого холестерину, перешкоджає утворенню тромбів і каменів в нирках і сечовому міхурі. Словом, хочете зберегти молодість і здоров`я - пийте журавлинний морс!

Для того щоб приготувати правильний напій і не зруйнувати вітаміни, треба дотримуватися певні умови. Найважливіше, що слід засвоїти: сік не можна кип`ятити. Тому спочатку треба подрібнити ягоди, протерти через сито, а залишився макуха прокип`ятити разом з цукром, охолодити і тільки тоді з`єднати з соком. Саме такий напій з ягід журавлини принесе максимальну користь.

Журавлинний морс

Інгредієнти:

• 2 склянки журавлини
• 2.5 літра води
• півсклянки цукру

Спосіб приготування:

Ягоди ретельно перебрати, вимити й подрібнити. Як радять багато джерел, найкраще розтирати ягоди дерев`яною ложкою у фарфоровому або скляному посуді. Процес довгий, трудомісткий і малоприємний. Враховуючи ці обставини, пропонуємо подрібнити журавлину в блендері. Потім треба віджати сік, а залишився макуха засипати цукром, залити водою і проварити протягом 5 хвилин.

Відвар остудити, змішати з соком, додати за смаком цукор, якщо напій здасться вам кислим. Головне - не переборщити з солодким смаком.

Журавлинний морс з медом

Інгредієнти:

• 2 склянки журавлини
• 2.5 літра води
• мед за смаком

Спосіб приготування:

Перебрані і вимиті ягоди подрібнити, віджати сік. Макуха залити водою і прокип`ятити протягом 5 хвилин. Остудити, процідити і з`єднати з соком. Додати мед за смаком.

Цей різновид морсу з ягід журавлини можна назвати ідеальним вітамінним напоєм, оскільки тут містяться тільки натуральні компоненти. Цей напій можна також назвати енергетичним, так як і мед, і журавлина містять багато біологічно активних речовин.