Простий рецепт спагетті з фаршем
Спагетті з фаршем - вельми популярний і ситне блюдо, улюблене багатьма дорослими і дітьми. Також його чудовими рисами є простота і швидкість приготування і доступність усіх продуктів.
Для приготування спагетті з фаршем знадобиться: спагеті, фарш, спеції, томатна паста чи соуси за бажанням, масло. Сам рецепт приготування простий і невигадливий. Приготування також не займе багато часу, в середньому знадобиться близько 40 хвилин.
Основний варіант приготування
Макаронні вироби. Замість спагеті можна використовувати локшину, вермішель або макарони, сенс блюда і його смакові характеристики не особливо із-за цього зміняться, але краще вибирати макаронні вироби з твердих сортів пшениці. Їх слід варити в підсоленій воді до напівготовності, важливо, щоб вони не зварилися і не злиплися. Для любителів спецій у воду для варіння макаронних виробів можна додати чорний перець в горошку. Потім їх слід прибрати з вогню, злити воду і промити чистою проточною водою.
Фарш. Його можна зробити з різних сортів м`яса, але, як правило, використовують суміш яловичини і свинини в рівних пропорціях. Якщо хочеться полегшити калорійне блюдо, то варто використовувати в приготуванні м`ясо птиці або м`ясо кролика. З кількістю м`яса важливо не переборщити. М`ясну суміш слід обсмажити на сковороді з додаванням солі, масла і улюблених спецій, можна додати томатну пасту.
Далі слід змішати дві приготовані раніше половини. На сковороду до обсмаженої м`ясної суміші слід додати промиті макаронні вироби і трохи потомити все на сковороді, 5-10 хвилин буде достатньо.
Варіант без обсмажування
Можна виключити останній етап в приготуванні і змішувати їх безпосередньо на тарілці. Змішувати і подавати слід у таких пропорціях: частина макаронних виробів на половину частки м`ясного фаршу. Це хороший варіант для любителів додавати різні соуси до макаронних виробів. До цього страві чудово підходить декілька популярних соусів: томатний соус, сирний соус, грибний соус, соус болоньєзе, соус песто. Соуси можна використовувати готові, а можна і приготувати їх самостійно.
До того ж прекрасним доповненням до готовому страві є тертий сир твердих сортів і хрусткі грінки або крутони. Цей кулінарний шедевр можна прикрасити свіжою зеленню. Таким чином виходить просте, але по-італійськи смачне блюдо. З напоїв до нього можуть підійти мінеральна вода, вода з лимонним соком, соки або ж вино.
Приготування даного страви займає мало часу, до того ж воно не вимагає серйозних кулінарних навичок або ж великих грошових витрат на купівлю інгредієнтів. Воно прикрасить і святковий і повсякденний, привнесе в життя гурмана щось радісне. Слід пам`ятати, що приготований кулінарний шедевр досить ситний і калорійний, і тому не рекомендується часто вживати його в якості пізньої вечері.
